Snack roll "Rainbow"

Snack roll "Rainbow"

Categoria: Menjars freds i aperitius

Ingredients
Per a la prova:
Farina	6 cullerades. l
Ous	6 unitats
Oli vegetal	6 cullerades. l
Crema agra	3 cullerades. l
Pols de coure	3 culleradetes
Sucre	1 culleradeta
Sal	1 part de culleradeta
Espinacs	40 g
Pebre dolç	45 g
Formatge	20 g
Per omplir:
Crema de formatge	280 g
Formatge fos	100 g
Crema agra	2 cullerades. l
Peix vermell lleugerament salat	200 g
Sal	gust
Safata de forn de 30 x 40 cm

Mètode de cocció

• 

  Ratlleu pebre i formatge sobre un ratllador fi. Abocar aigua bullent sobre els espinacs i batre amb una batedora.
  

  Dividiu els ous en rovells i clares. Bateu les clares amb sal i sucre fins que arribin al màxim. Batre els rovells i afegir la mantega i la crema de llet - batre. Dividiu la barreja en tres parts en bols separats. Afegiu pebre ratllat a un bol, espinacs al segon i formatge al tercer. Aboqueu la farina uniformement. Remeneu fins que quedi suau.
  

  A continuació, repartiu les clares muntades per igual: barregeu-les amb una espàtula.
  

  Disposar la massa en diagonal, alternant els colors sobre una safata de forn folrada amb pergamí. Enfornem durant 12-15 minuts a 180 gr.
  

  Passeu el pastís acabat a una reixeta i deixeu-lo refredar durant 10 minuts. A continuació, tapeu-ho amb un full de pergamí net i gireu-hi el pastís. Separeu perfectament el pergamí sobre el qual es va coure el pastís i torneu-lo a tapar. Gireu el pastís junt amb el pergamí i enrotlleu-lo en un rotllo fluix. Deixeu refredar. Per al farciment, incorporeu la crema de formatge i la crema de llet en un bol. Afegiu-hi formatge ratllat. Sal si cal.
  

  Desplegueu la galeta i esteneu la crema.
  

  Col·loqueu les tires de peix i feu-les rodar. Emboliqueu-lo amb paper pergamí o plàstic i refrigereu-lo. Talleu el rotllo acabat a trossos.

Programa de cuina:

Productes de fleca

Nota

Em vaig enamorar d’aquest rotllo tan bon punt vaig veure Irina Khlebnikova al vídeo. Ens agrada molt. Bona gana, a tothom!

Tot és curiós i curiós! Encara no m'he allunyat dels panellets de remolatxa, m'assec, a preguntar-me quan els faré, i aquí !!! La bellesa, de nou als marcadors.

Va resultar un bonic rotllo! I, probablement, deliciós!
Definitivament, provaré aquesta opció. I què podeu afegir a més de peix? O és el peix el més destacat del rotlle?

I què podeu afegir a més de peix?

Sí, tot el que desitgi el teu cor. L’únic és que el color vermell del tall és just aquí.

Això és tan bonic! I és fàcil de fer! Hi haurà alguna cosa que sorprengui els convidats!

Deliciós !!! Gràcies per la recepta!

[Lolievna]

Lolievna, AlisaS, Rada-dms, Pavlena,

[Volgas]

Volgas, Svetochka, estic encantat amb la sorpresa. Quin rotllo tan bonic. Només alguna cosa. Moltes gràcies per la recepta.

Svetochka, quin tipus de formatge utilitzeu? Quins formatges són més saborosos?

[Marfusha5]

Marfusha5,
I gràcies!
Qualsevol formatge que us agradi. És bo si el color es torna groc.

[Svetlana,]

Svetlana, la recepta d’un rotllo ben maco, saborós i festiu. La decoració de la taula és senzilla. Gràcies per la recepta! I guanyar la competició!

[Borkovna]

Borkovna,