Pastís de te de whisky

Categoria: Productes de fleca
Cuina: irlandès
Pastís de te de whisky

Ingredients

panses de diferents varietats (varietats clares i fosques) 450 g
sucre morè (demerara) 225 g
farina 225 g
ous 2 unitats
te fort (fred) 100 ml
whisky 150 ml
pols de coure 1,5 culleradetes.
una barreja d'espècies (canyella, gingebre, cardamom, nou moscada, clau d'olor, espècies) 1,5-2 culleradetes
mel líquida (per lubricar el pastís) 1,5 cullerades. l

Mètode de cocció

  • Pastís de te de whisky
  • Esbandiu les panses, poseu-les en un bol, cobriu-les amb sucre i aboqueu-les sobre el te refredat i el whisky, tapeu el recipient i deixeu-ho tota la nit.
  • L’endemà, agafeu un altre recipient gran, tamiceu-hi la farina, afegiu-hi espècies i pols de coure. Aboqueu les panses juntes amb el líquid i remeneu.
  • Bateu els ous fins que quedi esponjós i incorporeu-hi la massa.
  • La massa no ha de ser dura, ha de ser fina. En aquest moment, podeu modificar-lo afegint una mica d’aigua o farina.
  • Poseu la massa en la forma preparada i aplaneu-la. Empleneu el formulari 2/3.
  • Es cou al forn preescalfat a 160 C durant uns 70-90 minuts. Mireu la cocció, si el pastís està molt daurat, però encara no està a punt, cobriu-lo per sobre amb paper d'alumini.
  • Quan estigui a punt, deixeu reposar el pastís a la paella durant 10 minuts i, a continuació, poseu-lo sobre la reixeta i aboqueu-hi 2 cullerades. l. whisky, i després raspallar amb mel líquida.
  • Talleu el magdalena a trossos i serviu-lo. Pot ser amb mantega.
  • El cupcake es conserva molt bé en un recipient hermètic i només resulta més saborós.
  • Pastís de te de whisky

Programa de cuina:

forn

Nota

Magdalena increïble, molt fàcil de preparar. Bon Nadal ...

La recepta està extreta de LJ read_and_eat

Anna Makl
Gala, i no hi ha oli a la composició?
Gala
Anna, no hi ha mantega al pastís.
Zeamays
Cita: Gala
La recepta està extreta de LJ read_and_eat
Gràcies per la recepta original i per conèixer el nou LJ: és molt interessant, ara tinc un llibre nou ...
Kapet
Podeu treure un munt de whisky sota un pastís així ...
Gala
Cita: Zeamays
... ara tinc un llibre nou ...


Konstantin, tot és bo amb moderació
Premier
La bellesa!
És hora, és hora d’assaigs
Gala
Olya, és l'hora! Va resultar una magdalena molt nadalenca
zoyaaa
Moltes gràcies per la recepta, vaig preparar mitja ració, no hi havia prou panses, hi vaig afegir dàtils i albercocs secs, no hi havia whisky, però hi havia cognac, va resultar molt saborós
Pastís de te de whisky
Gala
Zoya, gràcies per l'informe! Va resultar un cupcake molt bo
Xef
Enhorabona per la merescuda victòria a la competició "Millor recepta de la setmana"
gala10
Marca de selecció, felicitats! Estàs bé !!!
Gala
Xef, moltes gràcies! Estic molt satisfet.
Galya, Gràcies!

Totes les receptes

© Mcooker: les millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa