Levshinskaya okroshka (recepta antiga): recepta amb foto a Mcooker: les millors receptes

Levshinskaya okroshka (recepta antiga)

Categoria: Primer àpat

Ingredients
carn bullida	350 aC
cogombre en vinagre	3-4 unitats.
pruna fresca	7 unitats.
kvass de pa blanc	1,25-1,5 l.
cogombre escabetx	opció
ceba verda	dolor. paquet.
qualsevol verd	bol. paquet.
crema agra	350 aC
sal	gust

Mètode de cocció

Talleu la carn a daus petits. Podeu prendre carn bullida, pernil, al forn.
Talleu els cogombres a daus petits.
Piqueu finament les verdures i les cebes.
Tritureu les herbes i les cebes amb sal perquè el suc ressalti.
Traieu les llavors de les prunes. Les prunes es poden prendre fresques, salades, com la de Levshin, i fins i tot de compota.
Tallat a trossos petits.
Connecteu-ho tot.
Afegir la crema de llet. Barrejar.
Aboqueu-hi kvass. Intenta-ho. Afegiu escabetx de cogombre si voleu i sal, si cal.
Cuinar no és difícil. El més important és fer-ho amb amor pels teus éssers estimats.

Nota

"Aquí és el moment: bons perezosos,
Els epicuris són savis
Vosaltres, indiferents afortunats,
Vosaltres, pollets de l'escola Levshin "
A. Pushkin "Eugene Onegin"
La recepta de Vasiy Levshin, especialista en cuina i educador. AS Pushkin escriu sobre ell a la seva novel·la "Eugene Onegin". Aquesta recepta té més de dos-cents anys. Espiat al programa "Fazenda".
Vaig fer-ho l’any passat amb prunes fresques. No ho he provat amb compota salada i prunes.
Sabor inusual, però saborós i refrescant. És molt bo menjar okroshka en un dia calorós. Aviat arribarà la temporada de les prunes. Intenta cuinar. Recomanar!