La meva okroshka preferida!

La meva okroshka preferida!

Categoria: Primer àpat

Ingredients
patates mitjanes	5 peces.
ous	5 peces.
salsitxa bullida	400gr
amanida	paquet gran
cebes verdes	8-10 tiges
cogombre fresc gran	4 coses.
anet, julivert	sobre una biga gran
kefir 0-1% de greix	1,5L
àcid de llimona	0,5 culleradetes
sal
aigua

Mètode de cocció

• fresc, àcid, fred ... somni!
• la recepta està dissenyada per a una olla de 5 litres.
• bullir els ous durs, tallats a daus.
• Talleu les patates a daus de 1 * 1cm, fregiu-les amb oli de gira-sol fins que estiguin daurades i saleu al gust al final de la fregida. espereu fins que es refredi.
• Renteu l’amanida, tallada a tires. piqueu els verds. piqueu finament la ceba. tallar els cogombres i la salsitxa bullida a daus com a màxim 0,7 * 0,7 cm.
• aboqueu-ho tot a una cassola. quan tot estigui tallat i posat en una cassola, aboqueu-hi 1,5 litres de kefir, poseu-hi sal i àcid cítric i afegiu-hi aigua a la part superior de la cassola. Barregeu-ho tot i deixeu-ho coure 15 minuts més. Serviu-lo amb crema de llet.
• i, per descomptat, en aquest cas, la combinadora de cubs és un ajudant indispensable
• patates abans i després
• 
• ou, salsitxa, cogombre, amanida, ceba - en seqüència
• 
• 
• a qui suplements ??
• 

El plat està dissenyat per

per test 5L

Nota

la recepta preferida de la nostra família

Atenció! ves amb compte! addictiu instantània els que van intentar saltar una vegada van fracassar

També vull fer una reserva de seguida: només necessiteu kefir baix en greixos - 0%, com a màxim - 1% de greix. si el contingut en greixos és més gran, ja no és el mateix. és a dir, tan "equivocat" que és millor no fer-ho en absolut! heus aquí

Receptes similars

Okroshka amb bolets (valvery)

Okroshka quaresmal (ang-kay)

Okroshka de bolets (TATbRHA)

Encara m’encanta l’okroshka amb kvass, rave picant i mostassa. Bé ... perquè no menja carn sense salsitxa.

Sí, Tanya, hi ha moltes receptes diferents. i amb raves, peix salat i brou de remolatxa ..

però aquest provat a la nostra família durant dècades encara no ha estat indiferent

Encara m’encanta l’okroshka amb kvass, rave picant i mostassa. Bé ... perquè no menja carn sense salsitxa.

I jo, i jo ... Cert, fa temps que no compro embotit. En el seu lloc, només la carn bullida.
I l’okroshka més deliciós (per a mi) amb kvass de bedoll. A falta d’això, el converteixo en una solució.

I l’okroshka més deliciós (per a mi) amb kvass de bedoll. A falta d’això, el converteixo en una solució.

Aquí teniu el màxim de detalls possible des d’aquí.

I l’okroshka més deliciós (per a mi) amb kvass de bedoll.

Tan, aha! .. kvass de bedoll - mmm! històricament, hi havia aquesta recepta, ara mateix no es pot obtenir kvass, així que vam buscar a la palma el substitut més proper al gust, així que ara ens estem preparant

i la meva àvia del poble, al celler, tenia una cassola de 40 litres amb kvass de bedoll i una tassa al mateix lloc, sí, i amb la calor que baixeu, agafeu-la i és àcida, aguda i freda, ja porta dents !! cosa!!!

Heus aquí el quefir amb llimona, el gust més proper per a nosaltres

No ... bé, tu .. intrigant ... Vaig posar jo mateix l'alum, l'habitual en massa fermentada ... i el de saba de bedoll?

[Zinger]

però no sé com l’ha fet l’àvia. Només recordo la cassola i el sabor, Zinger sap ..

Penseu que el meu amic de Kíev, que va aconseguir traslladar-se als Alps per a la seva residència permanent, collia saba de bedoll aquest any. Hi ha tota una bedollera a poca distància de casa seva. Us imagineu la sostenibilitat d’aquest producte?

Però, qui ho pot saber tot sobre el kvass de bedoll?
🔗

[Zinger]

però no sé com l’ha fet l’àvia. Només recordo la cassola i el sabor, Zinger sap ..

Sap, sap ...

Aquesta recepta porta tres anys penjada al nostre lloc web:

Afegiu ordi ben sofregit (fins que estigui marró fosc) a la saba de bedoll fresca ordinària, quan ja comença a fer-se àcida (es torna tèrbola i ja no té gust), afegiu ordi ben fregit (fins que sigui marró fosc), tapeu-ho i deixeu-lo fermentar. Millor posar-lo al celler. Es tirarà més lentament, però no serà tan àcid.
En algun lloc 100gr. per 10 litres de suc. Però no cal fregir aquesta ordi en un apartament, en cas contrari després haurà de rentar el tul (tots els teixits tindran una olor cremada).
Envio el meu marit al garatge i allà es fregeix bé en una estufa elèctrica en una paella sense oli.
Com que vaig créixer en una casa particular i teníem un bedoll enorme, vull compartir les meves observacions: vam afegir panses i seques (pomes) al suc i vam fermentar així (un suc), però no l’he tastat millor que amb l’ordi.

Motiu de l'edició: la publicació s'ha corregit per error

i després es torna marró?

Una mica marronós, però transparent.

Gràcies, és clar, però no és realista per a mi obtenir tanta saba de bedoll

[De Lisss]

Oh, okroshechka !!! De Lisss Però ni tan sols l’he provat amb el kéfir, m’agrada amb el kvas i fins i tot perquè sigui dolç. (Afegeix sucre al meu plat).

No, bé, el kvass, el kéfir, l’aigua carbonatada ja és un aficionat, però les patates fregides ja són interessants. El greix surarà a okroshka, fa fred? O he entès malament alguna cosa?

M'encanta el kvass, i fins i tot perquè sigui dolç. (Afegeix sucre al meu plat).

Un cop vaig tastar l’okroshka d’un amic. Ella la va fer amb un kvass de pa comprat. No vaig poder menjar, perquè ja era compota, no okroshka. Per a mi l’okroshka hauria de ser àcida i sense dolçor. En cas contrari, com passarà la set?

[Maig @]

Maig @, a la foto okroshka fa fred

Zhivchik, Tan, però la meva àvia era de color blanc pur, transparent, no hi havia cap tonalitat groga ... probablement d'alguna manera ho va fer de manera diferent ...

Sí, jo també al kvras okroshka comprat, no hi ha sabor dolç a okroshka .. aquest és agre

Lyud, quina bonica okroshka que tens!

per alguna raó desconeguda, okroshka no ens convé amb kvas o kefir: ens fa mal l'estómac. Així que ho vaig fer amb brou de grosella. M’ha agradat molt, perquè m’encanta la nota afruitat. L’okroshka amb sèrum de llet també és deliciós. Potser algú necessiti informació sobre el farciment d’okroshka

És per això que rarament cuino i m’encanta amb el meu marit ... però els organismes no ho perceben amb força. potser perquè fa fred?

[Zhivchik]

Zhivchik, Tan, però la meva àvia era de color blanc pur, transparent, no hi havia cap tonalitat groga ... probablement d'alguna manera ho va fer de manera diferent ...

Molt probablement, la meva àvia va afegir panses o assecat sense fregir.

potser perquè fa fred?

Ir, germana, per què menges okroshka fred de la nevera? Escalfo a Micra a temperatura ambient.

La pau amb els forners!
okroshka, per descomptat, es pot fer sobre qualsevol base: kvass, kefir, aigua carbonatada \ això és com vulgueu \
però triturem les cebes verdes en un morter amb sal (s’obté un gust més brillant) per al nostre gust, és clar

La pau amb els forners!
okroshka, per descomptat, es pot fer sobre qualsevol base \ això és com vulgueu \
però triturem les cebes verdes en un morter amb sal (s’obté un gust més brillant) per al nostre gust, és clar

I un parell de rovells allà, i una cullerada de mostassa i anet. I és bo triturar-ho així ...

Tan, exactament !! panses !!!! Vaig recordar !!! Com ho saps això??

Ir, sí, el quefir i els greens són tots, és actual per als estómacs endurits .. és una llàstima que l'organisme reaccioni així, no podem viure sense l'okroshechka a la calor

Escalfo el petit en una micra a temperatura ambient, perquè no em facin mal les dents. i nosaltres mateixos estem molt glaçats, ai! ..

També fem una okroshka similar tota la vida, però amb diferències escarlates. En primer lloc, no fregim les daus de patata, sinó que les bullim, i després barregem aquest brou fred amb kefir en lloc d’aigua normal, donant un sabor addicional. També hi posem raves picades i, en lloc de peix sec, embotit bullit.

La pau amb els forners!
matroskin_kot - -I un parell de rovells allà, i una cullerada de mostassa ja feta i anet. I és bo triturar-ho així ...

sembla que t’amagues en algun lloc de la meva cuina
tokma Encara hi afegeixo algunes ratllades \ my

oh, Lorochka, només volia que algú posés el peix okroshka. tothom elogia tant, vull provar-ho, però, sincerament, no puc imaginar com em seria més fàcil decidir-me amb imatges, probablement .. no aniríeu a posar okroshka al menú, per casualitat?

No hi posaríeu okroshka al menú, per casualitat?

! Ara mateix, trucaré al meu marit al club nàutic i el deixaré comprar tot de tornada a casa. Ell, amb alegria, se la pot menjar cada dia.
P.S. És necessari, de Lisss? Ella tindrà el mateix aspecte.

[Dopletinmush]

\ No aniríeu a posar okroshka al menú, per casualitat?

ella, no estic segura, però Dopletinmush Sí senyor. El tenim per aixecar una olla de 5 litres en formes grans i pesades, no és un gat per a tu, ja ho saps ...

Lissssssssss!- patates fregides a okroshka, aquesta és probablement la revelació més gran per a mi en un dia.
* BROMANTAMENT * Lorik està per davant. Truqui, el vostre esportista. digues-me, esperes, estàs esgotat de caça. onada a mnu, onada

D’acord, vaig posar les patates a coure, el Schaub es refredava.

P.S. És necessari, de Lisss? Ella tindrà el mateix aspecte.

És necessari, necessari, tampoc no puc imaginar okroshka amb peixos.

Qui està esgotat aquí de què?
Feu gaspatxo de manera local: hi ha una batedora? Cogombre, raves, tota mena de verdures: en puré de patates i aigua refrescant amb crema de llet. Super! Si ja hi ha bons tomàquets, peleu-ne la pell i allà, amb la batedora ...

Lorik, res-res !!! i mostra com es talla el peix i tota la resta!

La pau amb els forners!
matroskin_kot - -I un parell de rovells allà, i una cullerada de mostassa ja feta i anet. I és bo triturar-ho així ...

sembla que t’amagues en algun lloc de la meva cuina
tokma Encara hi afegeixo algunes ratllades \ my

I afegiu-hi també el rave picant ratllat. Quan hi ha. Fins i tot el petit no es nega.

[Lissssssssss!]

Lissssssssss!- patates fregides a okroshka, aquesta és probablement la revelació més gran per a mi en un dia.

Per a mi, aquesta revelació va ser l’ús d’okroshka fred amb patates fregides calentes. Doncs ..... és a dir, l’okroshka i les patates es disposen en diferents plats.
L’empleat cuinava així. Ella mateixa prové de la província de Penza. Va dir que és exactament així com es cuina allà ...

La pau amb els forners!
matroskin_kot - -Fins i tot el petit no es nega.

Duc, el meu gos, fins i tot s’arrossega sota el llit per ressentiment si li dono un plat després d’okroshka \ amb tots els ingredients indicats \
No en faig una llepada

Tan, exactament !! panses !!!! Vaig recordar !!! Com ho saps això??

Patamushta, només teníem un munt d’aquest suc, de manera que hi tiraven qualsevol cosa.

Des que vaig créixer en una casa privada i tenim un bedoll enorme

Lorik, res-res !!! i mostra com es talla el peix i tota la resta!

Lyudok, ja mengem! Mushshsh va ordenar estendre-ho després de dinar, aviat ho faré!

[Lore]

Lyudok, ja mengem! Mushshsh va ordenar estendre-ho després de dinar, aviat ho faré!

Lore, i com és ... kefir ... peix ...?

Aquí el jove de Lisss ens va inspirar una mica a pensar! Gràcies! I ara només estic preparant okroshka al meu iogurt, diluint-lo amb aigua mineral, una cullerada de mostassa, també s’afegeix essssno. Només jo estic completament sol, excepte a mi, a ningú li agrada l'okroshka, així que hem de trucar a una xicota, així que sortim amb ella i ens agrada en aquella publicitat: "I que el món esperi ..."

I m’encanta l’okroshka amb SUC DE TOMÀQUET !!!

La pau amb els forners!
matroskin_kot - -I un parell de rovells allà, i una cullerada de mostassa ja feta i anet. I és bo triturar-ho així ...

sembla que t’amagues en algun lloc de la meva cuina
tokma Encara hi afegeixo algunes ratllades \ my

In-in i estem tan ... tan desitjats per okroshechki

[Lore]

Lore, i com és ... kefir ... peix ...?

Sí com sempre, Tanya! Ens el mengem tota la vida. Quan amb peixos, quan amb sacsejat com basturma. Però no ens agrada molt la salsitxa bullida.

I m’encanta l’okroshka amb SUC DE TOMÀQUET !!!

I això és gairebé gaspatxo!

I a casa amb un bronzejat carbonatat, respecten aquest miracle d’estiu.

I a la meva gran família, a ningú li agrada l’okroshka, excepte a mi, però encara el pano orgullosament quan tothom menja borscht calent. i tots es riuen de mi i també diuen: gruny, gruny I diuen a la meva okroshechka MURTSOVKA ..... aquí

Encara m’encanta l’okroshka amb kvass, rave picant i mostassa. Bé ... perquè no menja carn sense salsitxa.

Tatyush, també m’encanta el kvass amb rave picant i sense salsitxa, sempre em faig per separat.

Tatyush, també m’encanta el kvass amb rave picant i sense salsitxa, sempre em faig per separat.

Sestraaa ... compatriota

I a la meva gran família, a ningú li agrada l’okroshka, excepte a mi, però encara el pano orgullosament quan tothom menja borscht calent. i tots es riuen de mi i també diuen: gruny, gruny I diuen a la meva okroshechka MURTSOVKA ..... aquí

menja, menja, donu, no escolti ningú

I a la meva gran família, a ningú li agrada l’okroshka, excepte a mi, però encara el pano orgullosament quan tothom menja borscht calent. i tots es riuen de mi i també diuen: gruny, gruny I diuen a la meva okroshechka MURTSOVKA ..... aquí

aquí, aha-aha! okroshka realment és un "menjar de porc" que deia el meu amic: tothom al poble s'asseurà a la casa de la seva dona, brotant, ja li trenca darrere les orelles, però ni tan sols sap com intentar forçar-lo. per a ell no és menjar, així que okroshka, em sembla, o bé aquests addictes-okrokhans, addictes absoluts o vapshche no entenen com una persona pot menjar-lo

Vaig tenir sort: tots els membres de la meva família només són addictes

no és menjar per a ell

Bé, okroshka tampoc és gairebé menjar per a mi. I per què? Sí, tot perquè el menjo, el menjo ... el menjo, el menjo, però no en puc tenir prou. Després de 10 minuts i tinc gana de nou.

matroskin_kot - -I un parell de rovells allà, i una cullerada de mostassa ja feta i anet. I és bo triturar-ho així ...

sembla que t’amagues en algun lloc de la meva cuina

No és l’única que s’hi amaga junts: faig Okroshka de tot el que hi ha a la nevera en aquest moment: quass, kefir, sèrum, llet de mantega, aigua mineral. Només aquesta és la primera vegada que veig, sento, llegeixo sobre patates fregides.