Què podeu fer amb la merenga italiana?

Noies, què podeu fer amb la merenga italiana? En el sentit, podeu assecar-lo al forn, com una merenga normal o una altra cosa. Només el vaig córrer en mousse. I ara s’ha acumulat una merda de proteïnes. És una llàstima abocar-ho. Què fer amb ells?
Ningú menja una merenga ordinària. Massa dolç i esmicolat. Però sembla que l'italià també és molt dolç?

[Valeria]

Valeria, si no el necessiteu ara, les proteïnes es poden congelar amb èxit i utilitzar-les segons sigui necessari. Al mateix temps, no perden les seves propietats.
Oh, com els necessitareu més endavant, per exemple, per Setmana Santa.
A més, també es poden fer galetes amb les mateixes proteïnes, altres productes al forn, on també es requereixen ous. Més salses, maioneses, ...
I per cert, les cremes i merengues proteiques no han de ser dolces. Per descomptat, el millor de tots són estabilitzats pel sucre, però elaborant-los també s’estabilitzen bé fins i tot sense sucre.
Bona sort!

[VRad]

VRad, malví. O llet d’au a l’agar. O com Olga VB, aconsella, galeta angelical sobre proteïnes. Esgarrifós, què deliciós!

Gràcies! Vaig a estudiar, entenc