Baix egipci

Baix egipci

Categoria: Productes de fleca

Cuina: egipci

Ingredients
Farina	150 g
Sucre	150 g
Sèmola	150 g
Flocs de coco	100 g
Oli de gira-sol	100 g
Mantega	80 g
Kefir	250 g
Ou	1 PC
Sucre de vainilla o vanil·lina	1 paquet
Pols de coure	2 culleradetes
Nous	Opt.
Xarop
Aigua	100 g
Sucre	100 g
Suc de llimona	2 cullerades. l.

Mètode de cocció

• Deliciós pastís cruixent i sucós fàcil de fer.
• Peseu la farina, el sucre, la sèmola, els flocs de coco, la pols de coure i el sucre vainilla en una dosi, barregeu-los.
• Després, sense treure de la balança, pesem el quefir, la mantega, la mantega, l’escalfem i també l’abocem a la resta de productes. Posem l’ou.
• Ho barregem amb una cullera, no fa falta batedora, tot va bé i es barreja.
• Posem al forn 180 * durant uns 25 minuts.
• Pesem el sucre en una cassola i posem el suc de llimona a coure l'almívar perquè es dissolgui el sucre. Reservar per refredar una mica.
• 
• Després de treure el pastís del forn, foradeu-lo moltes vegades amb un pal perquè l’almívar penetri més profund i ompliu-lo d’almívar.
• Ja està, el pastís ja està a punt, ja que es refreda, el tallem i el servim a taula.
• 
• Sabor interessant, tocs de llimona, em vaig oblidar de posar més fruits secs, però encara seria més saborós amb ells. El pastís és cruixent, però sucós i saborós. Es recomana una preparació ràpida del te.

M’encanten aquestes postres, les vaig portar a la guardiola. Però em sembla que encara és millor sense fruits secs :) Quantes vegades vaig menjar bassbusu (tant a Tunísia, com a Egipte i fins i tot a Grècia serveixen de complement al te): no hi eren. Probablement perquè té una consistència massa delicada per als fruits secs. Tot i que el gust i el color.

L’Irlandès, un pastís meravellós, no ha estat a Egipte i probablement no ho faré, però intentaré cuinar-lo, gràcies, me l’he endut!

[Lerele]

Lerele, una recepta interessant! Intentaré cuinar-lo també. I quina mida es necessita?

[Fantasta]

Fantasta, és fantàstic que m’oblidés de les nous, que les menjava amb molt de gust
Trishka, i no ho vaig ser i no ho faré, però vaig intentar fer el pastís deliciós i, sobretot, ràpidament. El més llarg és pesar el menjar i escriure la recepta, i així 5 minuts i ja està.
Lera-7, Tinc una forma rodona amb un diàmetre de 26 cm. En forma quadrada o rectangular i no sé, no, en algun lloc, en un rebost d’algun lloc, faig servir poc. Assegureu-vos que al voltant d’un parell de dits de la massa estigui, és a dir, en algun lloc de 3 cm d’alçada en estat brut.

[Lerele]

Lerele, gràcies per la recepta! Va resultar un pastís molt saborós!

[Helena]

Helena, va resultar genial, es veu clarament que és tan fluix i esponjós, estic molt content que la recepta us sigui útil.
Això és molt fàcil de fer.

[Lerele]

Lerele, baix molt saborós, també m’encanta, ho vaig fer moltes vegades quan arriben els hostes, ho faig. aquesta dolçor a molts països mediterranis és .... gràcies

[kristina1]

kristina1, Sí !! : rosa: I també podeu variar el farcit, taronja-llimona, i serà deliciós de diferents maneres.
Gràcies !!!