Costelles de barbacoa mandroses a la cuina lenta Kenwood

Costelles de barbacoa mandroses a la cuina lenta Kenwood

Categoria: Plats de carn

Cuina: Nord-americà

Ingredients
Costelles de vedella	1 kg
Salsa de barbacoa	150 ml
Amor	1 cda
Sal	3 h l
sucre morè	1 culleradeta
El pebre vermell no és picant	1 cda

Mètode de cocció

• Barrejar ingredients secs i ratllar costelles per tots els costats. Les costelles es poden tallar en seccions o simplement deixar-les en tires. El més important és entrar a la cuina lenta. Barregeu la salsa barbacoa amb la mel i cobriu bé les costelles. Doblegueu les costelles en una olla de cocció lenta i enceneu-les durant 6 hores. Tot!
• 
• Això és el que sembla en 3 hores.
• 
• I això ja està acabat.
• 
• 
• 
• 

Nota

Aquesta recepta és popular als Estats Units, però les costelles de porc s’utilitzen habitualment. De vegades, després de coure-les a la cuina lenta, es col·loquen sota la graella superior durant poc temps. Vaig decidir experimentar i cuinar costelles de vedella. No el vaig posar sota la graella.

Vaig acabar amb una opció molt mandrosa, ja que ni tan sols necessiteu rentar la paella de la cuina lenta. Hi he utilitzat un inserció de cuina. És l’aspecte de la paella després de treure l’insert.

[Babushka]

Babushka, Tanya, les costelles són només un conte de fades, puc imaginar-me el gust que tenen, però amb les patates vaig a buscar carn, també hauria de comprar unes costelles. Però no tinc un arc lent, hi ha una funció d’estufa russa a la historieta, hi ha temperatures baixes durant 5 hores, només ho serà. Una recepta meravellosa per sopar o dinar diumenge.



Tanyusha, el folre és com una màniga culinària? Una bona idea !

Mínima a les 6 en punt

Tanechka, i penjar el salt en graus?
I gràcies per la recepta!

[Irina]

Irina, gràcies per passar-hi!

La inserció de qualitat és com una màniga per rostir. Fet com a paquet. S'adapta a l'olla amb les vores fora. Això elimina la condensació entre el revestiment i la paella.

Galina, gràcies! No sé de graus ... la meva olla de cocció lenta (vella) no té aquests indicadors. I a la cuina no hi ha termòmetre. M’agradaria poder respondre.

No sé de graus ...

I ja ho sé !!!
Ho tenim tot al fòrum !!!
Cuines lentes: configuració de temperatura i temps

[Babushka]

Babushkaquina idea més chic amb folre !!!
Quant estimo la vedella com aquesta al vapor i estofada durant molt de temps, i respecto la vedella bullida, s’ha de fer.
Recepta preciosa, senzilla.

[Galina]

GalinaGràcies per trobar informació tan útil.

Irina, gràcies per la qualificació La idea no és meva, els amics de l’estranger són els únics que cuinen a la cuina lenta. També em va agradar. Sempre vaig tenir por de rentar olles de ceràmica a la pica de ferro colat i pedra. Tenia por de trencar-me. I les costelles són molt saboroses. Un excel·lent substitut de la barbacoa real a l’hivern, quan no hi ha manera de cuinar-la. De fet, gairebé no menjo carn, però ho vaig provar.

[Babushka]

Babushka, Rento la cassola al rentaplats. Però no m’agrada gens rentar-me per la meva mandra natural.
Aquesta setmana sortiré a buscar carn, tenia moltes ganes. Aleshores el mengem, tot i que hem abandonat completament la carn de porc, o bé és insípida o bé el cos ha dit prou. Però ens agrada molt la carn de vedella, així que segur que ho faré.

[Tatyana]

oooot aquesta bomba !!! en algun lloc vaig veure una idea així per no rentar res més tard, i d'alguna manera no vaig parar atenció i m'oblidava.
Però ara ho faré definitivament! i aquesta carn la venen els musulmans a les carnisseries i als basars.
Tatyana,

tot i que van abandonar completament el porc,

aquí tampoc .. no ens vam negar completament, però poques vegades el cuino.

[Irina]

Irina, Em sap greu rentar-lo al rentaplats ... I si la ceràmica s’esquerda? Bona sort amb la carn!

Vika, gràcies pel teu interès. La recepta és realment molt mandrosa.

Noies, llavors expliqueu-nos, si us plau, com és la impressió.

[Babushka]

Babushkabé, la cassola definitivament no s’esquerdarà del lent, però també tinc plaques de ceràmica només amb les mans.
Definitivament ho explicaré i mostraré

La inserció de qualitat és com una màniga per rostir. Fet com a paquet. S'adapta a l'olla amb les vores fora. Això elimina la condensació entre el revestiment i la paella.

On es venen aquestes insercions? La mida d'una bossa de forn normal no permet "pervertir" en una olla de cocció lenta, de manera que les vores siguin cap a l'exterior.

[Irene]

IreneA continuació, es mostren els auriculars.



El podeu comprar a Amazon. Potser els veneu a les botigues?

El podeu comprar a Amazon. Potser els veneu a les botigues?

A Amazon, potser. No ho he vist a les nostres botigues. Hi ha bosses de forn normals, però no tenen la mateixa mida.

Tampoc la tenim, però crec que haurien de cabre bosses per coure, que es poden tallar a la mida desitjada amb un drap i elles mateixes.

bosses de forn, que són un full

Tampoc he vist a aquesta gent aquí.

[Irene, Irina]

Irene, Irina, és una llàstima que no estigui a la venda. És molt convenient.

[Irene, Irina]

Irene, Irina, és una llàstima que no estigui a la venda. És molt convenient.

Ni tan sols dubto de la comoditat d’aquests paquets. Estimo molt la meva olla de cocció lenta, fins i tot més que la meva olla de cocció lenta. Però rentar un bol de ceràmica pesat és un plaer per sota de la mitjana. Per això, el missatge sobre les bosses de cuina lenta em va atraure.

Així que vaig provar la màniga. Normalment és ample, talla una peça, primer la lliga per un costat, després es fa un tall al mig i després la lliga per l’altre costat. Va resultar un vaixell així i, al mig del tall, hi vaig posar la carn i vaig activar la càmera lenta.
Si feu una màniga més llarga, s’envoltarà de les vores del lent.
Venem aquestes mànigues a tot arreu.

[Irina]

Irina, bé! Aquesta és una gran opció.

[Babushka]

Babushka, però simplement no tenim bosses com la vostra, i hi ha moltes d’aquestes mànigues a qualsevol botiga. Així que vaig pensar a rentar-ho mandrós, tot i que al rentaplats, però encara netejo el greix residual amb tovalloles de paper, només al rentaplats. I ara llençaré la bossa i ja està
Gràcies, estimada, de nou per una idea tan fantàstica.

Venem aquestes mànigues a tot arreu.

Genial idea. És una llàstima que no venguem mànigues, sinó només bosses per coure amb una mida ja feta, molt més petita que el bol lent. Tinc dues lents, 6 i 3 litres. Les bosses no caben ni al bol petit.
A menys que només poseu el menjar a la bossa dins del bol.

[Capritx]

Capritx, això també és possible, emboliqueu la part superior i poseu-hi una tapa lenta. La meva carn està cuita, demà treuré la bossa a les escombraries, però el cassó està net

Tanya

Simplement, la idea de grans paquets especials em va semblar molt convenient, així que realment volia ...

[Capritx]

Capritx, jo també, però no el vaig trobar, així que ho fem a partir de material de rebuig

[Irina]

Irina, aquí estàs! A punt? Hi ha molta condensació? M'interessa això, per si els paquets s'esgoten.

Irene, si Irina té èxit, posaré aquesta opció en servei.

Costelles preparades, porc, molt saboroses, gràcies per la recepta. Utilitzat una màniga per rostir, el bol és net, molt còmode.




Les costelles es van descongelar, de manera que primer al màxim 1 hora i després 6 hores al mínim.
Vaig fer cames de pollastre en una bossa de forn, només les vaig ficar i les vaig posar en un bol, el condensat va escórrer de la tapa sota la bossa, vaig haver de rentar-la, no només aigua, amb greix. El paquet no s’adapta, només la màniga.

[tanya]

tanya, bravo! Grans costelles!

Sí, la màniga s’adapta perfectament. Simplement podeu tallar-lo i desplegar-lo per les vores del bol. La condensació no hi cau.

[Tatyana]

Vaig comprar als àrabs un coll de xai, tallat a trossos amb una columna vertebral al mig. No es pot cuinar així?
Tatyana, Tanya, puc?

[Vika]

Vika, segur que sí. Cuino qualsevol carn així. Resulta saborós.