Pastís de xocolata i nous

Pastís de xocolata i nous

Categoria: Pastisseria

Ingredients
Galeta
ou	5 peces.
farina de blat	115 gr.
mantega	100 g
sucre	4 cullerades. l.
sucre en pols	80 gr.
pols de coure	1,5 culleradetes.
vanil·lina	pessigar
xocolata negra del 60%	80 gr.
noguera	50 gr.
Crema
llet condensada bullida	1 b. (380 gr.)
formatge fresc	300 gr.
Per acabar
noguera	a gust i gust
molla de galeta	a gust i gust

Mètode de cocció

• Separeu les clares dels rovells. Batre la mantega estovada amb sucre en pols fins que quedi blanca. Seguint batent, afegiu els rovells un a un, i després la xocolata i la vanil·lina es desfan al bany maria

  Bateu les clares, afegint-hi gradualment sucre, fins obtenir una massa llisa i suau.

  Barregeu suaument les proteïnes amb la massa de xocolata

  Tamiseu la farina amb la pols de coure. Tritureu les nous en molles. Incorporar la farina i els fruits secs a la massa de xocolata alternativament fins que quedi homogènia.

  Folreu el fons del plat amb paper de forn, poseu la massa al plat, aplaneu-ho, coeu-ho al forn preescalfat a 180 ° C durant 40-45 minuts (fins que estigui tendre)

  Refredeu el bescuit acabat, tallat en tres parts.

  Per a la nata, batre la llet condensada amb formatge quallat fins que quedi homogeni

  Unteu els pastissos i els costats del pastís amb nata, refredeu-los a la nevera

  Decora el pastís com vulguis. Tinc aquestes meitats de nou i una molla de galeta seca de restes d’un altre pastís. Que aprofiti!

El plat està dissenyat per

1,1-1,2 kg.

Hora de cuinar:

2 hores

Programa de cuina:

forn, robot de cuina

Nota

La recepta es va trobar als espais oberts de vk (autor Mioko) i es va modificar per adaptar-la a les vostres capacitats i gustos. El pastís és molt delicat i deliciós)
He fet crema de formatge segons aquesta recepta

Crema de formatge casolà (Ganxet)

Gràcies a Inna!

[Tina]

Tina, molt apetitós! I és probable que la crema sigui molt delicada. A més, a partir de crema de formatge casolana. Per cert, gràcies per recordar la recepta per a la seva preparació.

[Leah]

Leah, gràcies, estaré content si feu un pastís)

Tinochka, gràcies per la deliciosa delícia, el va portar als vostres punts de llibre, sens dubte ho provaré

[Irina]

Irina, Ira, estaré molt content si us agrada i us agrairé que vingueu a explicar les vostres impressions