Soufflé lleuger de mató i iogurt amb nabius

Soufflé lleuger de mató i iogurt amb nabius

Categoria: Receptes culinàries

Ingredients
mató suau	250 grams
iogurt natural	250 grams
ous s-1	2 peces
nabius frescos	100gr
sucre o edulcorant	gust
sal	a la punta d’un ganivet

Mètode de cocció

• Podeu preparar una opció més dietètica, per a aquells que tenen cura de si mateixos o per a aquells que es permeten tot.
• 1. Barregeu mató suau baix en greixos, iogurt natural baix en greixos i rovells. Remeneu, afegiu sahzam al gust.
• Posar, rentar i assecar, els nabius, barrejar suaument amb una cullera.
• Batre les clares i la sal en una escuma forta. Introduïu-lo amb cura al gruix, tenint cura de no danyar les baies.
• Ompliu el plat de forn amb la barreja preparada a 2/3 del volum.
• Col·loqueu tots els motlles plens en una paella profunda o en un plat gran, aboqueu-los a la paella aigua, no arribant ni 1 cm a la vora dels motlles.
• Poseu-ho al forn preescalfat a 180 graus durant 70-80 minuts.
• Desconnecteu, deixeu-ho al forn fins que es refredi completament.
• A continuació, traieu els motlles refredats del forn i poseu-los a la nevera almenys un parell d’hores.
• 2. Barregeu mató suau gras, iogurt i rovells.
• Posar, rentar i assecar, els nabius, barrejar suaument.
• Bateu les clares amb sucre i sal en una escuma forta, afegiu-les amb compte al gruix.
• Dividiu-los en llaunes i enforneu-los tal com es descriu anteriorment.

El plat està dissenyat per

per a 4-6 racions

Hora de cuinar:

uns 90 minuts + refredament

Programa de cuina:

batedora, forn

Nota

Calia adjuntar iogurt i mató, que havien caducat
El resultat és unes postres lleugeres i delicades que us podeu permetre per dinar i sopar.
Les baies romanen intactes, només hi ha una mica de suc de nabius al fons del motlle.

Receptes similars

Pastís "Préssecs a la neu" (Omela)

Soufflé de mató petit (al multicooker Philips HD3060) (Gibus)

Pastís amb soufflé de mató (H @ tka)

Quina recepta interessant i senzilla!
Hi ha mató i iogurt, hi ha molt sucre, i fins i tot hi ha algun tipus de baia.
Lenus, gràcies! Estic aquí pensant, però, realment, on adjuntar el mató?
I després BAM! i recepta de Lenusin!
En general, la meva família menja formatge cottage molt malament. El compro només perquè el cos ho necessita i no perquè tingui un bon gust.
Lenusenka, moltes gràcies!

I només les llaunes al vapor (en una caldera doble) és impossible? No seria aquest abric? I necessiteu tant de temps? I quina és la consistència final d’aquest Sufde? Com és la cassola? Més prim?
Una recepta interessant, per això em molesto en fer preguntes. Ho sentim! 🙏🏻

[Rituslya]

Rituslya, Ritulechka, si us plau

I només les llaunes al vapor (en una caldera doble) és impossible?

No estic gens familiaritzat amb un vapor, per tant, no us ho diré, truqueu
El gust ... és més suau que una cassola, perquè no té farina i és més tendre.
Però no rellisca de la cullera, només s’asseu en una peça
No funcionarà menys en el temps, serà completament líquid i humit.
En general, la mantinc fins a l’escorça amb una taronja, de totes maneres no cremarà.

Elena, gràcies! Com sempre: bonic i deliciós!

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Lena, foscor foromochek, va prendre la recepta. Gràcies.

[ninza]

ninza, Ninochka, moltes gràcies, estic molt satisfet

Ilmirushka, Ilmira, Estaré content si la recepta us sigui útil