Rotlles de lluç amb salsa de taronja

[Cuinar no és difícil, el més important és fer-ho tot amb amor pels teus éssers estimats.]

Rotlles de lluç amb salsa de taronja

Categoria: Plats de peix

Ingredients
filet de lluç	4 coses.
suc de taronja	100 ml.
salsa de taronja mostassa	2 culleradetes
Fesols de mostassa de Dijon	1 culleradeta
oli vegetal	2 cullerades. l.
amor	2 culleradetes
sal	gust
pebre negre mòlt	gust
midó	1 culleradeta

Mètode de cocció

• Aboqueu suc de taronja en un bol, afegiu-hi mel, dos tipus de mostassa, pebre i sal. Remeneu fins que quedi suau.

• Assecar el filet de lluç i submergir-lo a la marinada. Deixar actuar durant 30-60 minuts.

• Traieu el peix, enrotlleu-lo en un rotlle, poseu-lo en un plat de forn i foradeu cada rotllo amb un escuradents.

• Poseu-ho al forn preescalfat a 200 graus durant 20-25 minuts.

• Traieu el peix. Aboqueu el suc format durant la cocció a la marinada.

• Afegiu midó. Afegeix patata.

• Remeneu-ho fins que quedi suau i poseu-ho al foc. Amb una remenada constant, porteu a ebullició i bulli durant 1-2 minuts fins que espesseixi. Intenta-ho. Sal i pebre si cal.

• Serviu els rotllets amb salsa.
• 
• Cuinar no és difícil, el més important és fer-ho tot amb amor pels teus éssers estimats.

El plat està dissenyat per

2-4 racions

Programa de cuina:

forn, estufa

Nota

Deliciós, aromàtic. Recomanar!

 

a casa Receptes culinàries Plats de peix Peix en salsa Rotlles de lluç amb salsa de taronja