Pa pla de blat de moro i blat amb col fregida

Pa pla de blat de moro i blat amb col fregida

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Col blanca	200 g
Kefir	200 ml
Farina de blat de moro	180 g
Farina / s	90 g
Sal	0,5 culleradetes
Pols de coure	1 culleradeta
Sèsam (barreja de blanc i negre)	2 culleradetes
Ou (C1)	per a la lubricació
Oli vegetal	2 cullerades. l.
Sucre	0,5 culleradetes

Mètode de cocció

• Piqueu la col fina i fina, sal al gust, fregiu-la en oli vegetal fins que estigui rossa i freda. Després, preparem la massa.

• Aboqueu el quefir en un bol, aboqueu dos tipus de farina barrejada amb pols de coure, sucre i sal.

• Afegiu-hi la col saltada.

• Pastar una massa llisa no enganxosa.

• Col·loqueu-ho sobre una safata de forn amb full de tefló (o paper de forn) i doneu-li la forma d’un pastís d’uns 1 cm de gruix.

• Podeu fer forats per a la bellesa.

• Raspallar amb ou batut i ruixar amb llavors de sèsam (o llavors de lli).

• Enfornem al forn preescalfat a 180 graus durant 25-30 minuts fins que quedi un partit sec. Feu una ullada al forn.

• Que aprofiti!
• 
• 

Hora de cuinar:

40 minuts

Programa de cuina:

Forn.

Va sortir un pastís molt assolellat. Sí amb col! Gràcies.

Per la teva salut! És la farina de blat de moro que dóna el color. gràcies