Pastís d'ànec fumat

[Cuinar no és difícil, el més important és fer-ho amb amor pels teus éssers estimats!]

Pastís d'ànec fumat

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
carn d'ànec fumat	350 aC
massa de llevat de full congelat	400 aC
nap de ceba (tinc vermell)	2 unitats.
farina	1 cda. l.
caldo	150 ml.
pebre negre mòlt	gust
oli vegetal	per fregir
rovell	per a la lubricació
suc de llimona (si és ceba vermella)	1 cda. l.
-----	-----
forma dividida d 18

Mètode de cocció

• Separeu la carn dels ossos, traieu-ne la pell, tallada a daus.

• Cebeu la ceba vermella, talleu-la fina i remeneu-la amb suc de llimona. Si la ceba és normal, no cal afegir suc. Fregiu-los amb oli vegetal fins que estiguin mig cuits.

• Afegir la farina a la ceba, barrejar.

• Aboqueu-hi brou. Barrejar.

• Afegiu-hi carn i pebre.

• Aquest és el farciment del pastís. Deixeu-lo refredar.

• Cobriu el fons del plat amb paper de forn. Unteu els costats amb oli i escampeu-los amb farina. Farina de pollastre en excés.

• Descongelar la massa i dividir-la en dues parts desiguals. Estireu la major part en una capa i poseu-la en un motlle.

• Poseu el farcit. Introduïu les vores que sobresurten cap a dins.

• Estireu la massa restant, tapeu el pastís, penseu les vores i retalleu l’excés. He eliminat els costats del formulari, però el podeu deixar en el formulari. Feu una incisió cruciforme al centre. Raspalleu la part superior amb rovell.

• Es posa a coure al forn preescalfat a 200 graus durant 25 minuts. Reduir la temperatura a 180 graus i coure al forn durant 10-15 minuts més. Si la part superior està molt enrogida, cobriu-la amb paper d'alumini.

• 
• Cuinar no és difícil, el més important és fer-ho amb amor pels teus éssers estimats!

Programa de cuina:

forn

Nota

Van regalar al meu marit un ànec fumat. Era fumada a casa. D'alguna manera, no el volia menjar, així que vaig decidir coure un pastís. Ens va agradar molt. Encara queda un tros d’ànec. Però aquest ja serà un plat diferent. Recomanar!

[Àngela]

Àngela,: girl-swoon: quin pastís tan bonic i saborós, i fins i tot amb un ànec que ells mateixos fumaven.

[Natasha,]

Natasha, gràcies per l’elogi. El pastís és realment deliciós.

amb un ànec que ells mateixos fumaven.

No. No nosaltres. Em van tractar. Per tant, estic reassegurat. No menjaven així. No conec gens de gent. Simplement es va agrair al marit la seva ajuda.

L’ànec és d’algú altre, però la vostra imaginació, a més de mans d’or. Com a resultat, un bonic pastís.

Gràcies de nou)

Àngela, el pastís és maco !!!
Admiro !!!

[Olenka,]

Olenka, gràcies. Vaig intentar)

Cebeu la ceba vermella, talleu-la fina i remeneu-la amb suc de llimona. Si la ceba és ordinària, no cal afegir suc.

Àngel, per als que estan al tanc: per a què es fa això?

I el pastís ja està!

[Galina]

Galinaperquè l’arc no canviï de color.

pastís

Gràcies)

Saps atraure))))) bé, sí, estem perdent pes

Així va ser abans que perdéssim pes. Encara no ets a casa.

Així que ara somiaré amb ell



Ni aniré més enllà

Som-hi. Potser veureu alguna cosa i canviarà

Les vostres receptes sempre són increïbles, un autèntic cuiner
I m’ha agradat la recepta, la prendré com a idea per a la taula de Cap d’Any)

[wall-e]

wall-e, moltes gràcies! M'alegro si ho feu servir)