Pizza amb salmó i rucola: recepta amb foto a Mcooker: les millors receptes

Pizza amb salmó i rucola

Categoria: Productes de fleca

Cuina: italià

Ingredients
farina de blat	400 g
aigua	250 ml
oli d’oliva	2 cullerades. l.
amor	1 culleradeta
sal	1 culleradeta
llevat	8 g
Emplenament:
crema agra de greix	300 g
salmó lleugerament salat	500 g
formatge de mató suau tipus Almette	300 g
tàperes	3 cullerades. l.
rucola	gust
sal pebre	gust

Les petites pizzes poden ser un bon complement a l’esmorzar o a una reunió social. El més important és fer una massa deliciosa! Proveu-ho i us pot agradar.
Tamisar la farina, afegir sal, oli, llevat. El llevat es va dissoldre preliminarment en aigua tèbia amb l’addició de mel i es va esperar fins que va començar a funcionar; apareix l’escuma.
Pastar la massa, afegint farina segons calgui. Ho fem durant 7-10 minuts. Podeu utilitzar diferents aparells de cuina, com jo.
Transferim la massa a un recipient gran, la tapem amb paper plàstic o una tovallola humida i la posem en un lloc càlid durant 1 hora.
Al cap d’1 hora, la massa semblava així.
Dividiu la massa acabada en 10-12 parts iguals.
Estirem pastissos plans, que no superin els 14 cm de diàmetre.
Mentre fem la massa, escalfeu el forn a 270 * C amb una safata de forn capgirada (si no fem servir una pedra de forn). Lubriqueu cada pastís amb crema agra, sense arribar a les vores
5-7 mm.
Enviem al forn escalfat a la temperatura màxima i coem fins que estiguin daurats durant 10 minuts.
Traiem la pizza acabada del forn calent i procedim immediatament a posar el farcit.
En primer lloc, afegiu la crema de llet que queda, després el formatge quallat, el salmó.
Poseu-hi les tàperes, afegiu-hi sal i pebre al gust.
Espolvoreu amb rucola a la part superior de la pizza, afegeix una agradable amargor.
Servim immediatament amb la calor!
Que aprofiti!