Filet de gall dindi cuit en una màniga amb salsa de kiwi

Filet de gall dindi cuit en una màniga amb salsa de kiwi

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Filet de gall dindi (tinc una baqueta)	600-800 g
All	3-4 grans
Per la salsa
Kiwi	3 unitats
All	3-4 grans
Pebre vermell picant	1 PC
Cilantro	1 manat
Amor	1-2 culleradetes
Sal, pebre negre	gust

Mètode de cocció

• El primer pas és preparar la salsa

• Productes necessaris: rentar i pelar el kiwi,

• coriandre i pebrot picant, rentar, pelar els alls

• Tritureu els productes de salsa, poseu-los a la batedora. Afegiu-hi mel, sal (tinc Svan) i pebre negre acabat de moldre. Vaig decidir utilitzar una batedora potent per moldre les llavors de kiwi

• La salsa que tinc és tan tendra i aèria. Tasta molt interessant! Moderadament picant, lleugerament àcid amb un lleuger toc de dolçor de la mel

• Renteu el filet de gall d’indi, traieu les venes i l’excés de greix i feu punxades amb un ganivet. Peleu els alls, talleu-los a rodanxes i farciu-los de filets

• Cobriu els filets de forma responsable i a fons amb salsa de kiwi, tapeu el recipient amb paper d'alumini i poseu-los una estona a la nevera. El meu gall dindi es va marinar durant unes 2 hores

• Transferiu el filet a una màniga de forn, lligueu-lo pels dos costats, feu diverses punxades amb un escuradents i poseu-lo al forn preescalfat a 200 graus. Coure al forn durant aproximadament 1 hora

• La carn és tendra. El sabor específic de gall dindi desapareix

• Serviu-lo amb verdures i salsa de kiwi

• 

El plat està dissenyat per

2-3 racions

Hora de cuinar:

Remullat durant unes 3 hores

Programa de cuina:

Forn

Nota

La recepta està prefabricada. Tenia moltes ganes de provar la salsa de kiwi. Mentre buscava una recepta per a la salsa, vaig trobar informació que la carn marinada en kiwi picat es torna suau amb prou rapidesa.
El meu tastet va agradar el plat. Va dir que el gall dindi era deliciós!
I la salsa només es pot untar amb pa, cosa que vaig fer

Receptes similars

Filet de gall d’indi al forn amb patates i mongetes d’espàrrecs (Còrsega)

Filet de gall dindi estofat amb verdures a la cuina lenta (celfh)

Rotllet de filets de cuixa de gall dindi (celfh)

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Elena gràcies per la recepta! Quina bellesa i colors vius a la placa! Ho provaré, m'encanta la carn de gall d'indi, la carn dietètica i amb una salsa tan deliciosa !!!

[Ava11]

Ava11, Allaespero que els agradi
Al meu marit li encanta el gall dindi, he de diversificar el menú
I també m’ha agradat molt la salsa! Original i saborós

[Elena]

Salsa interessant i, a jutjar per la composició, deliciosa. Ho hem de fer!

Elena, gràcies!

[RepeShock]

RepeShock, Irina, Gràcies pel seu interès!
Si tritureu amb força les llavors de kiwi, resultarà el més tendre i ventilat

Ah, tinc on guanyar-lo (nutribullet) i no quedarà rastre de fosses))))

Una recepta interessant! (y) Me la porto al meu lloc, gràcies!

[MariS]

no hi haurà rastre dels ossos)

(y) aquest és un factor important
MariS, Marina, gràcies!

Confirmo que el kiwi és molt suau amb la carn. Tinc carn marinada per fer-la a la brasa més d’una vegada. El més important aquí no és sobreexposar, en cas contrari, la carn es desfà directament en fibres si la manteniu durant molt de temps. Al mercat, li vaig demanar a la venedora el kiwi més suau i massa madur, me’l va regalar de franc i va mirar amb llàstima ... no coneix els secrets de l’adob

[Oroma]

me les va regalar de franc i va mirar amb llàstima ...

Oroma, Olga, això és una sort! Vaig comprar el mateix. A més, el venedor va dir que quedaven els quatre últims. Crec que em van semblar que anirien a buscar la salsa i per això la vaig comprar. Però es va vendre per 200 rubles.
I quant de temps és el temps òptim per mantenir la carn en una salsa així? També depèn de la mida de la peça ...

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Roba de llit! Sabeu com a vegades es dóna als pobres àvies actius no líquids al mercat? Obbviament, em van posar en aquesta categoria, ja que volia kiwis de qualitat inferior. S'ha de conservar en un adob tan durant un parell d'hores. Un cop hi vaig deixar la carn durant la nit. Al matí era horror. No marxar durant la nit. El kiwi té un àcid de fruita molt fort

[Olga]

Olga, gràcies pel consell!
Pots venir amb mi

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Helen, moltes gràcies per la recepta!
I vaig mirar la carn i vaig aprendre moltes coses sobre la salsa de kiwi i, en general, em va agradar molt la recepta.
Gràcies Lenochka!
Boom per cuinar.
Oh, quina bellesa, deliciós!
Gràcies!

[Rituslya]

Rituslya, Ritochka, gràcies! Tan bonic!
Estic molt content que m'hagi agradat tot. Desitjant impressions després de tastar

Lenochka, gràcies! M’encanta el gall dindi, però aquí teniu una recepta tan interessant. Hem de cuinar.

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch,
Gràcies per la recepta, Lenochka la va portar als vostres marcadors .... ..., definitivament la nostra recepta, definitivament la faré ....

[Nina]

Nina, Galina, Gràcies pel seu interès!
Si us agrada el gall dindi, crec que hauríeu de provar-ho definitivament

Digueu-me, una vegada vaig marinar broquetes de porc amb salsa de kiwi fresca, que després vaig coure a la màniga. La carn es va tornar molt suau. Però, al mateix temps, molt sec ... Què passa amb el teu gall dindi? La carn no està seca?

[Anastasia]

Anastasia, el marit va dir que era molt saborós i que no notava la sequedat
No he pogut obtenir més detalls d'ell

Jo no menjo carn jo ...

[Elena]

Elenagràcies per la salsa! Obra mestra.
El gust és similar al tkemali. Però més perfumat.
He fet kiwi + sal de magrana (qualsevol llauna aromàtica) + all + cullera de te Amtsa adjika.
Això és el que hi havia a la casa.
Cames i ales de pollastre marinades.
L’olor és impressionant. Cap foto, ho sento
Però la recepta és la bomba

També provaré el porc i el xai amb kiwi.

Molt bé! Per a què menges aquí? I? És feble trucar-me? Només tinc una cama sencera d’un gall d’indi casolà que viu a la nevera. El cuinaré les vacances.

[Nikusya]

Nikusya, Kusya, estic acabant la salsa, la vaig untar amb pa.
És tan deliciós i impecable. sofsem està net.
Guanya-guanya! i no cal una amanida amb aquesta salsa.
Només cal cuinar una porció doble, all d'all

Lenok, vam beure per a la teva salut, gràcies, estimat, de bon gust, però no prou, blini, per primera vegada



I, i també, Kus, pa, només és deliciós, salsa amb pa, i es pot prescindir de pollastre)))))

[Lenchik]

Lenok, hem begut per a la teva salut,

Ja hi beuen !!! I jo amb una arengada sota un abric de pell llebre Pateixo !!! Ho deixaré tot i aniré a Kasimov !!! LenchikVine amb mi!

Només cal cuinar una porció doble, all d'all

I pateixo amb una arengada sota un abric de pell !!! Ho deixaré tot i aniré a Kasimov !!!

Agafa el poble, vine a esperar.
A NG, tothom té pollastre, kiwi i descansa ... i no us oblideu del vi blanc.
Això és honest. Min també té NG

Min també té NG

HORA!
I escabetxaré una pota de porc amb cervesa i buzhinin d'Ivanitch, recopilaré tot això sota el xinzano i
Lena ens guanyarà, de nou van fer una xerrameca. Len, ho sento!

Len, ho sento!

Ai, noies, estic tan contenta de que no hi hagi paraules !!!
En el tema del brodat no em passa gens ... Ni tan sols tinc temps de passar l'estona.

[Elena]

Elena,

[Ilonchik]

gràcies per la salsa! Obra mestra.
El gust és similar al tkemali. Però més perfumat.
He fet kiwi + sal de magrana (qualsevol llauna aromàtica) + all + cullera de te Amtsa adjika.

Lel, puc imaginar-me quin tipus de salsa era. També n’estic encantat. Qualsevol carn es pot marinar amb una cullera ... I amb pa .. I amb verdures ..

tot està sota chinzano

Ilonchikque bona la teva cuina!

Ho deixaré tot i aniré a Kasimov !!! Lenchik, vine amb mi

Estic molt PER !!! Lelya, espera els convidats golafre

Lenok, vam beure per a la teva salut, gràcies, estimat, de bon gust, però no prou, blini, per primera vegada

GRÀCIES Molt simpàtiques ..
D’acord, la salsa es cou ràpidament. Ho vaig tirar tot a la batedora i voilà! També hem de coure fins que es mori el coriandre ..