Cassola de coliflor amb bechamel de bròquil de Jamie Oliver

Cassola de coliflor amb bechamel de bròquil de Jamie Oliver

Categoria: Plats de verdures i fruites

Ingredients
coliflor	1 kg
Per la salsa
bròquil	0,5 kg
mantega	50 g
All	2 claus
farina	50 g
llet (prescripció D.O. 500 ml)	700 ml
Full de llorer	1 PC.
formatge	30 g
sal pebre	gust
nou moscada	opció (pessic)
Escampant
pa	80 g
pètals d'ametlla (tinc pinyons)	75 g
oli d’oliva	1 cda. l.
farigola	2-3 branquetes
formatge	40 g

Mètode de cocció

• El primer pas és preparar la salsa. Desfeu la mantega en una paella, poseu all picat, llorer, escalfeu.

• Afegir la farina, barrejar ràpidament.

• Aboqueu-hi la llet gradualment. Escalfeu fins que espesseixi lleugerament.

• Sumergeu el bròquil amb salsa. Coure, tapat, fins que la col estigui feta, uns 20-25 minuts. Remeneu periòdicament, si la salsa és molt espessa, diluïu-la amb llet

• Quan el bròquil es troba en bon estat, bat la salsa, he fet servir una batedora manual. Salar al gust i afegir nou moscada si es desitja.

• Espolvorear.

• Carregem pa, fruits secs, farigola, oli d’oliva, sal, pebre en un bol de la batedora i triturem en molles gruixudes.

• Poseu la coliflor en un plat de forn.

• Barregeu 30 g de formatge a la salsa i aboqueu-hi la col.

• Escampeu-hi pa ratllat amb pa ratllat i formatge.

• Enfornem a 180 graus durant 1 hora 20 minuts. Jamie suggereix coure durant 1 hora, però he afegit 20 minuts més perquè volia una col més tova.

• Servir amb verdures fresques

El plat està dissenyat per

6-8 racions

Hora de cuinar:

2 hores

Programa de cuina:

forn i estufa

Nota

Font

🔗

Que aprofiti).

Receptes similars

Entrepans de coliflor sense pa (dopleta)

Amanida de coliflor (Vitalinka)

Coliflor farcida (Vitalinka)

Vaja ... Zhenya condueix! Svetochka, ben fet, una recepta molt temptadora.

Què fas aquí a la nit?
Sense dormir, només algunes de les nostres noies.
Agafo la recepta. Gràcies, gràcies.

Noies, gràcies! Si t’agrada la coliflor, continua i canta))). Va ser molt saborós per a mi, sobretot amb tomàquets, i el meu marit va menjar amb cansalada cruixent, també estava satisfet. Per cert, aquest plat es pot congelar, almenys Jamie en parla a la recepta del vídeo)))

Svetul, agafa l'informe:


En lloc de pinyons, vaig picar llavors, en lloc de pa, vaig agafar pa ratllat. Per a la resta, sense digressió.
Això és deliciós! Gràcies de nou!
Porto la recepta als meus favorits. Definitivament repetiré.

Marca de selecció, moltes gràcies per la vostra confiança))). Estic molt i molt content que us hagi agradat la cassola. Fotos apetitoses !!!

[Svetul]

Svetul, Vaig ensenyar sobre una cassola amb coliflor, així que vaig reaccionar immediatament.
M’encanta molt aquest plat!
I llavors la bechamel també va ser assignada als favorits. Mmmmm!
Svetul, gràcies! Boom per cuinar!

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetlana, gràcies per la recepta, m'encanta la coliflor. Ah, és una llàstima que no tinc bròquil a casa ara mateix per esmorzar. Ho vaig portar als marcadors. Em prepararé en un futur proper

Ritochka, Natalya, estic molt contenta que no hagis passat per aquí !!! Estic segur que quedareu satisfets amb el procés de cocció i el gust de la vostra col preferida !!!