Amanida de patata cruixent de Jamie Oliver

Amanida de patata cruixent de Jamie Oliver

Categoria: Menjars freds i aperitius

Ingredients
patates bullides	500 g
salsa de iogurt
iogurt natural	250 ml
cebes verdes	petit paquet
suc de llimona i ratlladura	0,5 llimona
mostassa de dijon	0,5 culleradetes
sal pebre	gust
bany cruixent (panceta pangrattata)
pa blanc sense crostes (el d'ahir)	80 g
carns fumades (cansalada, embotit, etc.)	80 g

Mètode de cocció

• Bullir les patates i triturar-les amb una forquilla.

• Prepareu una salsa utilitzant els ingredients indicats. Simplement barregeu-ho tot.

• Aboqueu la salsa sobre les patates calentes.

• Poseu rodanxes de pa i carns fumades al bol d’una batedora d’escombraries.

• Picar les molles.

• Passeu-ho a una paella seca i fregiu-lo fins que quedi cruixent.

• Serviu les patates i submergiu-les en un bol separat. Jamie Oliver suggereix col·locar les patates en un bany cruixent.

• I ho podeu fer)) Les molles no tindran temps de mullar-se).

El plat està dissenyat per

3-4 porcions

Hora de cuinar:

30 minuts

Programa de cuina:

estufa i batedora

Nota

Aquest plat es prepara molt ràpidament, he utilitzat patates de la nevera, escalfades al microones.

Font de la recepta:

🔗

Receptes similars

Amanida de patates de Berlín (tuskarora)

Amanida de patata (celfh)

Amanida tèbia de patates amb formatge blau (Omela)

[Svetlana]

Svetlanabé, realment res complicat, només això és com: de què: bany cruixent (pangrattata de cansalada)?

Ilmira, així que en els ingredients s’escriu: 80 g de pa i 80 g de carns fumades, i això són molles fregides anomenades))), pangrattata de cansalada))) També hi ha all pagrattata, etc., en resum, pa ratllat amb alguna cosa)))

i es tracta d’una molla fregida anomenada))), panceta pangrattata)))

ben fosc, mai he menjat pangrattatAF

Sveta, ben feta, recepta meravellosa, molt inusual i fàcil de preparar. Gràcies!

Ilmira, creus que vaig menjar?))). Ara, per primera vegada a la meva vida, vaig sopar))), i acabo d’aprendre aquesta paraula

Marca de selecció, sempre feliç

Sí? , bé tomba! Oh, no puc

recepta meravellosa, molt inusual i fàcil de preparar.

Amb Jamie, tot és senzill, va dir en alguns programes, ja que la seva dona no sap cuinar i sempre està embarassada, ell mateix busca i elabora o simplement simplifica plats senzills, saborosos i molt sovint sans.

semblaria que és molt senzill, però és l’enginyosa simplicitat!))) una recepta increïble .. visca per sempre .... gràcies per compartir aquest geni amb nosaltres!

Svetul, gràcies!
Amanida molt interessant, bonica, brillant!
Tot el que vull comprar aquí és la mostassa de Dijon i després no en puc sortir.
Tantes paraules noves, interessants i desconegudes.
Svetul, gràcies. Boom per intentar cuinar.

[Cvetaal]

Cvetaal, això és encantador !!! Ara mateix ho volia !!! Definitivament faré un d’aquests dies !!!

Noies, copiaré aquí el meu propi missatge d'un altre tema:

Ara llegeixo diferents receptes de D.O., i aquesta mateixa pangrattata es troba sempre en diferents formes))). L’ingredient invariable és el pa i, a continuació, el que vulgueu: all i oli d’oliva, all, herbes i oli d’oliva, i la composició següent semblava molt interessant: pa, all, farigola i pell d’aviram (pollastre, ànec), és a dir, traieu la pell de les aus de corral cuites o fregides i en pangrattata, o en rus: pa, all i cruixents 

Cuineu, estimats, per la vostra salut, perquè és molt net i molt original)))