Melmelada de ruibarbre amb suc de taronja i cardamom

Melmelada de ruibarbre amb suc de taronja i cardamom

Categoria: En blanc

Ingredients
Ruibarbre	450 g
Sucre	200 g
suc de taronja	180-200 mm
cardamom (verd)	5-6 unitats

Mètode de cocció

• Peleu les tiges del ruibarbre de les fibres dures superiors i talleu-les a trossets.

• Suc de les taronges. Necessiteu aproximadament un got de suc. Depenent de la mida i la sucositat de les taronges, poden ser necessàries 1 o 2 peces. Aboqueu suc en una cassola. Afegiu-hi sucre. Després es pot afegir sucre al gust.

• Extraieu les llavors del cardamom. Al meu parer, el cardamom és millor utilitzar el verd. Per obtenir el millor sabor, tritureu una mica les mongetes en un morter. Afegiu cardamom i ruibarbre. Poseu a ebullició i deixeu-ho coure a foc lent fins que s’evapori la meitat del líquid (25-30 minuts). Remeneu de tant en tant amb una cullera de fusta.

• Abocar en un pot, deixar refredar completament. Fred, encara espessirà. Obtenirem una deliciosa melmelada aromàtica.
• 
• 

Nota

Aquesta melmelada es pot utilitzar com a farciment, per exemple per coure

Pastís de melmelada de ruibarbre amb massa de mató (Gala)

[Galya]

Galya, quina bellesa
I el meu amor amb el ruibarbre mai no funcionarà, bé, de cap manera o ho estic fent malament o no la meva fruita-verdura, no entenc el seu sabor ni per separat ni en combinació amb altres fruites

Bonic. Gulya, gràcies. Per alguna raó tinc una melmelada molt líquida.
M'encanta el ruibarbre. Avui tinc una compota i ahir vaig fer un pastís.

[Tanya]

I no puc tenir amor amb el ruibarbre, de cap manera

Tanya, i tinc lyuboffff! Només el ruibarbre ha crescut una mica, però encara hi ha idees.

Per alguna raó tinc una melmelada molt líquida.

Tanyul, el puc bullir més?

Gràcies per la melmelada. El ruibarbre s’acaba! Plantada la primavera passada. A la tardor vaig cuinar melmelada per provar-la. Agradat. Provaré melmelada.

Gràcies per la recepta! Ruibarbre aquest any, el carruatge ha crescut molt, li agrada el temps plujós. Aniré al sad-nadra i ho provaré.

[Àngela]

El ruibarbre s’acaba!

Abans també vaig tenir munts, però després no ho vaig apreciar realment Ara el vaig tastar, però ara creix malament
Àngela, proveu aquesta opció.

Ruibarbre aquest any un carruatge .... Aniré al jardí-nadra i ho provaré.

Anita, experiència
I si compro ruibarbre, provaré algunes receptes més amb ell.

I si compro ruibarbre, provaré algunes receptes més amb ell.

Seguiré i anotaré, en cas contrari, el que gasta en va ...

I per alguna raó, el ruibarbre creix malament. Per tercer any al mateix estat, no creix

[Ludmila]

I per alguna raó, el ruibarbre creix malament. Per tercer any en el mateix estat, no creix

Ludmila, Tenia la mateixa història. A la primavera vaig trasplantar a un lloc nou, sembla que el procés va ser més divertit

Per alguna raó, em sembla que el ruibarbre amb cardamom serà tan saborós)))
Galyus, gràcies per la recepta, fa temps que no cuino conserves / melmelades, però segur que en faré una!
Bé, i també la confecció Kroshin, albercoc amb cognac, el meu marit és un gunndita, pregunta)

[Irin]

Per alguna raó, em sembla que el ruibarbre amb cardamom serà tan saborós)))

Irin, També crec que és una combinació molt reeixida. Hi ha una altra opció per a una combinació igual d’èxit, ho faré.

Bé, i també la confecció Kroshin, albercoc amb cognac, el meu marit és un gunndita, pregunta)

Pralna Gundite U Kroshika, receptes meravelloses per a espais en blanc ... bé, no només espais en blanc

De ben segur que no passareu per aquí! Desenvoluparem urgentment una plantació de ruibarbre!

Vam arribar a la melmelada i de seguida vam fer la pregunta: 450 grams és el pes del ruibarbre sense pelar?



Vaig fer 200 grams de sucre i 200 ml de suc per 500 grams de ruibarbre pelat. Les taronges van resultar estar seques, així que vaig haver d’utilitzar la llimona. Estic esperant que bulli.

[Anita]

450 g ja estan preparats i pelats.

Vaig fer 200 grams de sucre i 200 ml de suc per 500 grams de ruibarbre pelat. Les taronges van resultar estar seques, així que vaig haver d’utilitzar la llimona.

Potser afegiu-hi una mica de sucre (gr 50 g) o fins i tot una llimona. Les meves taronges eren sucoses i dolces, ja no volia sucre.

Estic esperant que bulli.

Anitabé, com vau bullir?

... desenvoluparem urgentment una plantació de ruibarbre!

Olya, auge!

[Galina]

Galina, bullit perfectament, la melmelada és fabulosa! Avui aniré a la meva dodera i després rovellaré pels veïns. Va resultar aproximadament un pot de mig litre de melmelada. La meitat ja han estat jutjades.
No calia afegir sucre, per al meu gust, i tan excel·lent. Estic pensant a provar-ho amb calç.

Estic pensant a provar-ho amb calç.

Ho vaig fer. Super! Recomanar.

[Galya]

Galya! I aquest és súper !!!!
També arrossegat !!!

Porta’m!

melmelada de llenties, també ho recomano

I com vaig passar per alt l’estiu on estava? Les melmelades, melmelades, confitures són la meva debilitat ... Adoro. Novetat alguna cosa a favorits.

No he provat les llenties, no les cultivo, però després de l’albergínia amb xocolata ja no em sorprèn.

[Sasha]

I com passava per alt a l’estiu,

Sasha, ara el més important abans de la temporada de ruibarbre és no oblidar-se de la recepta

Sí ... El meu veí no em deixa oblidar. Saluda cada primavera amb les paraules: "Bé. Quin tipus de melmelada farem aquesta temporada ?, carreguem receptes noves!"