Bastonets de porc amb marmellat i parmesà

Bastonets de porc amb marmellat i parmesà

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Pasta de full (2 fulls)	500 g
Porc marmorat fumat cru *	200 g
formatge parmesà	40 g
Ou + aigua: per a un lleó	1 unitat + 1 cda. l.
Sèsam	per espolvorear

Mètode de cocció

• Descongelar la massa. Estireu cap a una capa de 2-3 mm de gruix i uns 20x25 cm de mida.

• Talleu el porc marmoritzat sec a rodanxes fines d’1-2 mm. Col·loqueu les rodanxes de porc al mig de la massa.

• Cobriu el porc amb la tercera massa.

• Escampeu-hi formatge parmesà ratllat finament, la meitat de la massa doblegada sobre el porc.

• Cobriu el formatge amb el terç restant de la massa. Premeu totes les capes de massa i farcit, deixant anar aire entre les capes. Abans d’escampar la massa amb parmesà, la massa es pot untar amb gelat (1 ou + 1 cda. L. Aigua freda = batre).

• Talleu la massa amb un ganivet afilat en tires d’aproximadament 1 cm d’amplada i hauríeu d’aconseguir 18-20 tires.

• Transfereix els pals a una safata de forn coberta amb pergamí, girant 2-3 voltes cadascun.

• Unteu les varetes amb un lezó, espolseu-les amb llavors de sèsam (opcional) i enforneu-les al forn a 200 * C (convecció) durant 10-12 minuts.

• Podeu servir pals com a aperitiu independent o amb la vostra sopa de puré preferida
• 
• Que aprofiti!

El plat està dissenyat per

36-40 peces

Nota

* es pot substituir per cansalada sense greix o pernil tipus Parma.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Sóc el primer dels palets, yum yum ... marcador, gràcies ...

[Ksyusha]

Ksyushaquina bellesa, deliciós! Definitivament, ho faré per les vacances de maig. Sorprendré els convidats. Gràcies per la recepta!

[kristina1]

kristina1, Julia, gràcies, estic vermellós.

Sorprendré els convidats.

Els meus convidats van quedar sorpresos i satisfets.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, pals tan interessants! Senzill i ràpid! L’he arrossegat al meu lloc, intentaré cuinar-lo per als meus néts. Però en lloc de porc marmoritzat, agafaré un pernil, i espero que la meva filla també adopti aquests pals. Gràcies!

Només vola !!!

[Anna]

Anna, MariaGràcies per apreciar els meus experiments culinaris.

Prendré pernil en lloc de porc marmorat

Substituïu-lo sense cap problema per cap embotit disponible. Sí, fins i tot bullit.

Classe! Segur que ho intentaré!

[Lena]

Lena, gràcies. Els pals no es preparen de manera confusa, però l’efecte es deu.

Lliri, sense paraules, algunes emocions?

Gràcies per la recepta!

Ho vaig fer per un bufet d’aniversari. Un berenar fantàstic, fet ràpidament, sembla increïble!

[Natàlia]

Natàlia, Estic molt content que us hagi agradat.