Fabricants de pa Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[Elena 65]

Elena 65, exactament. +10 minuts tingueu en compte que el desenvolupament no afectarà en gran mesura el resultat (més), no hi ha cap garantia.

Qui hi ha? Hola!
Puc fer una pregunta sobre els meus experiments? Què passa si feu pa de 250 farines de blat i 250 de farina de civada?

[Alexandre]

Alexandre, em sembla que el pa estarà humit, com si fos verge, però jo mateix no he fet servir civada en aquestes quantitats i, en general, prefereixo no farina de civada, sinó civada o civada enrotllada, aquí teniu la meva recepta preferida de massa amb civada enrotllada

Empanades de massa amb farina de civada i farina de sègol Els pastissos d’aquesta massa sempre resulten exuberants, suaus, perfumats i no s’estancen durant molt de temps. L’addició de farina de civada i de sègol pot reduir significativament l’índex glucèmic i ...Linadoc

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, gràcies, però ja pastat. Veuré què passa.

[Alexandre]

Alexandre, No he cuinat en una proporció així, i he afegit civada laminada, no farina.
Crec que hi ha molta civada a la vostra versió.
Aquesta pàgina conté receptes de pa amb farina de civada. Si hi esteu interessats, feu una ullada
https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...n=com_smf&board=862.0

[Svetlana]

Svetlana, Vaig veure un vídeo a YouTube, allà una senyoreta va agafar aquesta quantitat i la va coure.


SOBRE! Fins i tot és aquí
https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...om_smf&topic=380460.0

Intentaré penjar una foto del pa resultant.

[Alexandre]

Alexandre, Es pot confiar en Mann. Personalment, estimo Hèrcules i el faig servir molt. Així que em pregunto com ho fas. Ho heu fet tot segons la recepta de Manna?

Ho heu fet tot segons la recepta de Manna?

tot menys el iogurt. hi havia una mica de kefir, vaig acabar amb aigua
Publicaré la foto, em temo que no puc esperar, ja és la mitja i mitja de la nit i segueixo cuinant durant 2,5 hores. El que és vergonyós ara, la massa s’ha estès per tota la cassola, però no és enganxosa al tacte.




Vaig passar l’aigua, la vaig veure de seguida.


I en el context


Gustos. Hi ha algun tipus d’amargor.

[Alexandre]

AlexandreSí, pel que sembla, el pa va resultar ser petit, bé, amb tanta farina de civada, hauria de ser així. Com ja vau assenyalar, es van abocar líquids i el sostre va caure. No ha de ser amarga, però la farina és fresca, no ranca?

La farina de civada es pot ranciar fàcilment. Davant d’això. Més exactament, el vaig comprar ja ranci. Ara jo mateix trito la farina de civada per a la farina en un molinet de cafè.

Només volia preguntar qui fabrica farina de civada a partir de què, abans es deia farina de civada. Abans afegia flocs de civada a la massa, ara faré farina de civada.

[Galina]

Galina, Normalment trito farina de civada. Només faig servir farina de civada. No compro cereals sencers per separat.

qui fabrica farina de civada a partir de què, abans es deia farina de civada.

Tolokno -

És una farina feta a partir de grans de cereal pre-cuits al vapor, secs, lleugerament torrats i refinats. Russos, bielorussos, suecs i letons solen utilitzar civada o ordi per preparar farina de civada.

Només veia farina de civada a la venda i fins i tot vaig intentar afegir-la al pa, esperant un sabor a nous. Però com que durant la preparació de la civada, tot el gluten que hi ha es destrueix, no se’n pot afegir gran part i no vaig sentir cap efecte especial, llevat del deteriorament de la qualitat de la molla.
I afegeixo farina de civada amb molt de gust, però em fa mandra triturar-la. En pastar, queden molt aixafats i absolutament invisibles a la molla del pa acabat.

Només faig servir farina de civada.

I jo pràcticament no menjo civada i no cuino farinetes, així que vaig decidir allà on puc afegir a poc a poc per obtenir una major utilitat.Ara, en lloc de sèmola, afegeixo cereals a les cassoles i a les creps, faig galetes de civada i vull dominar el pa amb la civada. És la mateixa història amb l’ordi, no el menjo en absolut, així que vaig començar a empènyer la yachka, com els cereals, sempre que fos possible (només pre-remullada o bullida), i a afegir-hi farina als productes de forn.
Fa temps que no faig servir pa blanc pur, només el meu pa casolà i de mescles de diferents farines.

Afegiu farina de civada amb gust, però em fa mandra triturar-la. En pastar, queden molt aixafats i absolutament invisibles a la molla del pa acabat.

Així que faig el mateix, només m’encanta la farina de civada i s’ha de coure al vapor (bullida amb aigua bullent), és grollera, durant el pastat, sense vapor, no es dispersarà. No compro farina de civada. De les varietats addicionals de farina, només compro farina de blat de moro, va per arrebossat en lloc de pa ratllat, és molt rar per coure, no m’agrada molt el seu sabor. Tot i que, si ho feu amb formatge, d’alguna manera el gust s’anivella ...

Hi ha algun tipus d’amargor

No em vaig trobar amb farina de civada ranci, perquè no compro ja feta, sinó amb c. h. era blat, fins i tot amb l’estimat finès, un paquet era amb una mica d’amargor

Potser la farina és amarga. Ha mentit durant molt de temps, uns 3 mesos, el blat no té temps de fer-se vell, 2 kg es mouen en 3-5 dies i potser s’ha deteriorat. Llença-ho.

[Alexandre]

Alexandre, ho proveu.

és farina de civada i s’ha de coure al vapor (bullit amb aigua bullint), és groller, durant el pastat, sense vapor, no es dispersarà.

També tinc civada enrotllada (la que cal coure durant 20 minuts). Va bé sense balls addicionals amb panderetes. És cert que en poso una mica de 20 a 25 grams sobre 500 grams de farina. Perquè no facin olor a la meva, no els agrada cap tipus d’additius.

També tinc civada enrotllada (la que cal coure durant 20 minuts). Va bé sense balls addicionals amb panderetes. És cert, li poso una mica de 20 a 25 grams per cada 500 grams de farina

Jo també ho vaig fer.

[Enginy]

Senyores, bona nit!
Una altra sol·licitud amb ajuda. Col·legi Enginy Vaig suggerir llevat premsat, avui he comprat Lux (envàs groc), amb una mica confós sobre la dosi. El paquet diu que s’utilitzen 100 grams de llevat per a 2 kg de farina. Quan es calcula per 500 grams de farina (acostumo a coure aquest pes), resultaran 25 grams de llevat, tot i que quan s’estudia el tema del tema a partir de Administrador i jo mateix Enginy parleu de 2 grams de llevat per cada 100 grams de farina. Ajuda amb les matemàtiques.

[Alexandre]

Alexandre, quan vaig fer servir aquest llevat, sí, 2 g per 100 g de farina. Això és si parlem de pa normal. 100 g per 2 kg de farina: si els pastissos es couen, allà la massa és pesada, rica i es necessita més llevat, i la massa es duu a terme per etapes (revitalització, esponja, la massa fermenta, després en forma de revestiment abans de coure-la).



Ara vaig mirar la recepta de la meva coca (segons la qual cuino), de manera que 50 g de llevat valen 2,2 kg de farina.

Gràcies Anna!

Em resulta més fàcil coure’l amb llevat sec. El premsat ja és cosa del passat

Em resulta més fàcil coure’l amb llevat sec.

Encara m’hi estic acostumant, potser arribaré al llevat

potser arribaré a fer llevat

Hola a tothom! Propietaris del model 2511WTS, em podeu dir si teniu inclòs un mesclador de sègol o un mesclador normal? Mentre decidia pel model, en general, tots els forns Panasonic s’acabaven ... Krusty encara no estem a la venda, tot i que dubtava ... Tot i que en quedaven 2511 ... I m'agradaria molt coure sègol))

tens una batedora de sègol

Hi ha. I l’utilitzo sovint.

[Olenka]

Olenkasí, hi ha una pinta, tinc exactament 2511 i hi ha un programa de sègol, però no es pot coure sègol pur en cap programa de cap forn de la màquina

Hi ha. I l’utilitzo sovint.

però no es pot coure sègol pur a cap forn de cap forn

I cuino, per descomptat, ajudo a pastar amb una espàtula de silicona.

Per descomptat, ajudo a pastar amb una espàtula de silicona.

Per tant, estic a punt del fet que necessitem ajudar-vos i, si només afegiu farina de sègol + aigua + sal, llevat i la deixeu sense vigilància, llavors tota la massa queda untada a les cantonades i l’espàtula gira de la mateixa manera.

Noies, Galina, Lyudmila, Svetlana, moltes gràcies per la vostra ràpida resposta. Resulta que o bé el sègol s’haurà de fer en un programa de sègol, o bé en la meva pròpia manera (si n’hi ha cap), em temo que em quedaré sense Panasonic (ara Philips 9046), els models desapareixeran com a pastissos calents ... I no hi ha més remei (potser almenys agafeu 2511 ... Ja que Krustin no ho va aconseguir))) Però sembla que 2511 és una molt bona opció)

[Olga]

Olga, per a mi 2511 és millor que Krustina. Agafaria

[$ vetLana]

$ vetLanaTenint en compte la vostra experiència, molt valuosa opinió, moltes gràcies !! Encara no he tingut Panasonic) Per què vaig preguntar sobre el mesclador: la botiga va indicar que n'hi havia un, però en algun lloc vaig llegir que 2 hauria de ser ...
Així que ho hem de prendre!

el sègol s’haurà de fer al programa de sègol,

Sí, és per al sègol i per al sègol que es va inventar aquest programa. Pren-ho, no ho dubtis.
Jo, com molts aquí, adoro el meu Panasik

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Lyudmila, espero estar aviat al club! Fa 3 anys que faig servir el meu Philips gairebé tots els dies, també és un home jove, però el vull millor)))) Us heu acostumat al fet que Panasonic estigui de peu abans de pastar, igualant la temperatura durant molt de temps? La meva Filya amassa immediatament, 4.15 és el programa més llarg.

Estem parlant d’aquest model? 🔗



Té un programa de cocció independent? Sense barrejar i altres coses?

Sí, aquest és el model.
Normalment, d’alguna manera m’hi vaig acostumar de seguida, tot i que abans hi havia dos fogons sense equiparació de temperatura.
Aquí els programes són llargs de 4 a 6 hores de peu, n’hi ha de ràpids, però no els faig servir.
Curt: boles de massa i massa de pizza.



Aquí teniu una llista de programes impresos al propi panasik:

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, S'ha fet una comanda. Hurra! Prometen portar-la en una setmana! Mentrestant, estudiaré el fòrum i el tema del perfil amb matisos i receptes provades!)) Prepararé))

Moltes gràcies per ajudar a decidir!)

Aneu al lloc web oficial de Panasonic, tothom hi era, he mirat aquesta setmana. No us alarmeu amb l’etiqueta de preu, és una temptació, ja que es registren descomptant 5.000 del preu del lloc. Per tant, el meu 2512 costa 20990 i amb un descompte de 15200.
Vaig entrar i vaig mirar. Els sis models estan disponibles.

🔗

[jawar]

jawar, Alexander, gràcies! Vaig mirar aquí. Però no hi ha cap model disponible. Possiblement bloquejar la disponibilitat i no lliurar a causa de sancions. Taki Crimea))

Hola! Ara vaig trucar a aquesta botiga i em van dir que no n’hi havia cap disponible. I en altres botigues no quedava gairebé res. D'alguna manera vaig aconseguir demanar-ne un de conegut, a un preu de cavall, però que no es lliuren durant molt de temps, sembla que s'han esgotat. El més interessant és que no es podia trobar res a les botigues en línia europees. Què passa, algú em pot dir? ..

[lampista vell]

lampista vell, Suposo que a causa de la quarantena, la gent compra estufes perquè no hagin de sortir de casa una vegada més ...

Fa tres setmanes que faig un seguiment dels forns, mentre que una opció em turmentava ... Com pastissos calents. Per exemple, hi havia 4 models, l'endemà ja n'hi ha un. Ahir vaig demanar 2511 per 15 mil. A mi em sembla, pujarà de preu de qualsevol manera. com totes les importacions.

no he trobat res. Què passa, algú em pot dir? ..

a causa de la quarantena, la gent compra estufes per no haver de tornar a sortir de casa ...

Així que sí, he llegit que les vendes dels fabricants de pa s'han duplicat
I al nostre poble, encara no totes les botigues tenen farina, vaig comprar dos paquets de 2,5 kg. des de. Ryazanochki, però per 100 rubles. En tindrem prou durant molt de temps, aproximadament dos mesos, tenint en compte el fet que hi ha altres 2,5 kg de gra sencer i 2 kg de sègol i 2 kg extra. Ara no mengem gaire pa ni fem pastissos ...

2511 per 15000? !! Sort. Ara em portaran 2510 per 23000. I després, al lloc on vaig agafar, ahir hi havia tres models més, avui no n’hi ha cap.

Igual que els pastissos calents, es desmunten els panasik i, de fet, els fabricants de pa
Aquí la vaig coure ahir a la nit i vaig madurar a la nit en un forn de maons, mentre encara ofegem la nit.
Pa de sègol "Westphalian Passion" # 156

[lampista vell]

lampista vell, Sí. Quan buscava el 2512, no el trobava enlloc. Va ser abans del nou any. Van desaparèixer a tot arreu alhora, i fins i tot a l'oficial.I si hi havia altres models aquí i allà, el 2512 no. Però la sort va somriure tant, va aparèixer a un detallista, va tenir temps de treure-li-la. Per tant, cal aprofitar el moment.

[lampista vell]

lampista vell, bé, vaja, aquests són els preus !!! (((Estic encara més content, ja que aquest preu ha desaparegut ...)
Mandraik Ludmila, Lyudmila, no val la pena coure pa de Makfa Extra? És més fàcil prendre alguna cosa? La primera vegada que vaig veure això, vaig agafar una bossa per a una mostra ... Però diu que és per a magdalenes, no per a pa. El triturat és molt més prim) I mentre busco alguna recepta per al primer pa a Panasonic) Per cert, la pregunta: el pa s’enfosqueix d’alguna manera sobre una escorça fosca? El meu Fili té una versió fosca: una escorça clara, bé, no fregida en absolut .. (((

[Olenka]

Olenka, Jo no sóc un forner experimentat, però el puc barrejar amb sègol, i així anirà.
I Panas, amb el pas del temps, com una màquina quan s’executa, es cou millor cada vegada.

Per cert, la pregunta és: el pa s’enfosqueix d’alguna manera sobre una escorça fosca?

Gairebé mai vaig jugar a les fosques. Ara faig llum. El color de l’escorça depèn dels ingredients.
Avui he cuinat a base de farina finlandesa (és com blat de gra integral, però no s’assembla gens a la nostra), fins i tot a l’escorça mitjana l’escorça és massa fosca per a mi, així que la poso clara.

Mentrestant, busco alguna recepta per al primer pa a Panasonic)

Bé, és senzill: la primera recepta: pa blanc ordinari (programa bàsic) del llibre a Panasik.

[Olga]

Olga, coure el primer pa a partir de les instruccions, hi ha receptes força saludables. No vaig comprar MacFa extra, no puc dir res.
Quant a l'escorça, en primer lloc, l'estufa sovint s'escalfa menys al principi que quan es desenvolupa, molts "es queixen", en segon lloc, el color de l'escorça depèn dels ingredients, en tercer lloc, l'escorça molt fregida només es troba a Krustin