Xampinyons en vinagre

Xampinyons en vinagre

Categoria: Menjars freds i aperitius

Ingredients
Champignons	500 g
All	20 g
Oli vegetal	120 ml
vinagre de sidra de poma	80 ml
Pebre negre (pèsols)	6 unitats
Full de llorer	4 coses
Clavell	2 unitats
Anet	1 paquet
Sucre	10 g
Sal	5 g

Mètode de cocció

• - Renteu els bolets i poseu-los en una cassola amb la resta d’ingredients.
• - Afegiu vinagre i oli i, a continuació, poseu la cassola a foc lent, porteu-ho a ebullició i deixeu-ho coure 5 minuts.
• - Refredar a temperatura ambient.
• - Aboqueu els bolets i adobeu en un recipient al buit i evacueu-los o adobeu-los amb la funció "Marinade" (Aquesta recepta és del llibre de receptes del calaix al buit "Zigmund & Shtain")
• - Emmagatzemar en un lloc fresc.
• Puc aspirar immediatament en llaunes normals amb tapes Vax

Hora de cuinar:

10 min

Receptes similars

Xampinyons al forn amb formatge "Dor blue" (Arka)

Xampinyons en vinagre "Picant" (Sonadora)

Amanida de xampinyó fresc (Rada-dms)

arrossegat als marcadors! gràcies!

Afegit el dimarts 27 de desembre de 2016 a les 17:41

i després de quant de temps es pot menjar deliciosament?

Classe! Faré el mateix

i després de quant de temps es pot menjar deliciosament?

Quan ho van fer per primera vegada, se’l van menjar de seguida. La propera vegada vam poder aguantar-lo durant 3 dies - molt saborós! .... No vam tenir més d’una setmana, així que no sé què seguirà amb el gust.
La bellesa de l’evacuació és que tot es fa ràpidament.

Classe !!!

I si adobeu els bolets d’aquesta manera sense un aparell de buit, quant de temps poden estar preparats per a un ús saborós?

I si adobeu els bolets d’aquesta manera sense un aparell de buit, quant de temps poden estar preparats per a un ús saborós?

De vegades faig bolets com a guarnició per a la carn, és a dir, directament del cassó als plats ... encara és deliciós.
Intenteu fer-ho sense aspiradora, ja ens ho direu més endavant ..

Un gran aperitiu per a un aperitiu

Els bolets són realment meravellosos! Gràcies pel recordatori d’un aperitiu fantàstic que he estat fent durant molts anys amb una recepta similar Stеrn
Bolets escabetxats a la llar
Sense cap aparell de buit: només el poso en un pot de vidre i el poso a la nevera. L’endemà, aneu a la taula Molt saborós i fiable (impossible d’intoxicar)

Xampinyons 500 gr
Oli vegetal 120 ml
Vinagre de sidra de poma 80 ml
Per a una quantitat de xampinyons, una quantitat tant d’oli vegetal i vinagre: n’hi haurà molt, desprèn el gust de l’oli i es sent fortament l’àcid acètic.

Els bolets segons la recepta anterior són molt més saborosos, resulta que d’aquesta manera vaig marinar bolets d’ostra expressos

[Administrador]

Administrador, acordar. Bolets d’adob a l’estil veneçolà, hi ha molt poc oli i vinagre. I no cal marinar durant molt de temps: ho vaig bullir tot junt durant 5 minuts, refredat, a punt. Recordo que vas dir que fins i tot es poden menjar crus ...

[crua]

Aleshores és encara més fàcil: tallar-lo fresc fresc crua xampinyons, escampeu-los amb oli d’oliva, vinagre balsàmic i suc de llimona, pebre ... deliciosa extraordinària ...

[Gala1301]

Sí, Gala1301, també molt saborós, però el sabor és completament diferent dels bullits.

[crua]

Aleshores és encara més fàcil: tallar-lo fresc fresc crua xampinyons, escampeu-los amb oli d’oliva, vinagre balsàmic i suc de llimona, pebre ... deliciosa extraordinària ...

També es pot cru

Amanida de patata amb bolets crus (Administrador)

[Administrador]

Administrador, TATbRHAPer descomptat, a la recepta que es mostra a l’enllaç, hi ha alguna cosa massa per a mi, de manera que fa molt de temps vaig ajustar-ho tot al meu gust (pràcticament no aboco r / m, així que vaig descobrir una mica amb vinagre): el principal principi de la cuina! I va donar una recepta com a prova que es pot prescindir del buit. I la recepta de Tatyana - "en veneçolà" - la vaig recordar, també la vaig fer servir, però no vaig trobar bolets saborosos !! De vegades no tinc temps per refrescar-me; el meu marit ja s’acosta amb una forquilla

Quan ho van fer per primera vegada, se’l van menjar de seguida. La propera vegada vam poder aguantar-lo durant 3 dies - molt saborós! .... No vam tenir més d’una setmana, així que no sé què seguirà amb el gust.
La bellesa de l’evacuació és que tot es fa ràpidament.

gràcies. Marinaré demà per l'any nou. M'encanta l'escabetx. Ho intentaré segons la vostra recepta!

I a la meva "infantesa", quan ni tan sols pensava en els preparatius, vaig agafar bolets sencers amb el meu propi suc i vaig barrejar l'oli i el suc de llimona, allí anet i all, una mica de sal i en un minut hi ha xampinyons en escabetx a la taula .., els convidats m'elogien, oh probablement cuinat durant molt de temps, si sabien que era d’una llauna
Gala, gràcies pel recordatori !! Intentaré fer-la segons la vostra recepta. Excel·lent zakuson)))

[grinaty]

grinaty, Estic completament d'acord amb tu. Fa molts anys que faig bolets segons la recepta de Stern. Molt equilibrat en ingredients. Essencialment, les receptes són idèntiques

[Gala1301]

Gala1301, és inacceptable utilitzar la foto d'una altra persona a la recepta i penjar-la a la galeria. Corregit.

Una recepta interessant. Ho intentaré. Fins aleshores, marqueu-lo.

Moltes gràcies per la recepta! cuinat per a la taula de Cap d'Any! m'ha agradat molt

[Irishkina]

Irishkina, Ho vaig fer amb vinagre normal i em va semblar molt àcid la propera vegada que em diluís amb aigua

[Irishkina]

Irishkina, Ho vaig fer amb vinagre normal i em va semblar molt àcid la propera vegada que em diluís amb aigua

Nadia, ho vaig fer amb suc de llimona. excel · lent!

També m’encanten els bolets en escabetx! Aquí només es poden obtenir xampinyons i xampinyons, tots dos en escabetx molt saborosos.
Només les proporcions són lleugerament diferents: prenc 2 cullerades per 0,5 kg de bolets picats. l. creix. oli, 3 cullerades. l. vinagre, 0,7 cullerades. (amb facetes regulars), 1 hora cadascun. l. sal i sucre, una mica de pèsols negres i de pebre bo, diversos. tros de llorer, uns trossos de grans, uns grans d'all tallats a rodanxes. Bullir després de bullir durant 5-10 minuts
Al principi sembla que no hi ha prou líquid, però després els bolets donen suc i al final tots els bolets quedaran a la marinada
Insistiu a la nevera durant un dia. Però m’agrada més quan durarà 1,5-2 dies
Funky bosquets !!!