Pastís intel·ligent de xocolata

[Gaudeix)]

Pastís intel·ligent de xocolata

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
llet	500 ml
sucre	150 grams
farina de blat / grau	85 grams
cacau	25 grams
ou C1	4 peces
vainilla	gust
sal	pessigar
mantega	125 grams
d'una sola peça amb un volum d'1,2-1,5 litres	Tinc 28 * 18 * 4
cacau o sucre en pols per espolvorear	opció

Mètode de cocció

• Foneu la mantega i refredeu-la.
• Dividiu els ous en clares i rovells.
• Bat els rovells amb sucre fins que es blanquin.
• Tamisar la farina i el cacau. Remeneu.
• Afegiu oli per parts.
• Aboqueu la llet en porcions.
• La massa és molt fina.
• Bateu les clares fins que quedin cruixents.
• Afegiu porcions a la massa.

• Així és la massa.

• Aboqueu la massa en una forma untada.
• Poseu-ho al forn fred.
• Enceneu la temperatura a 150 graus i el forn des del moment de la instal·lació al forn durant uns 50 minuts.
• Ho comprovem amb una broqueta de fusta. Ha de sortir sec.
• El pastís pujarà al forn, però després baixarà molt. Això és normal. Hauria de ser així.
• Deixeu refredar completament en la forma i només després talleu-les en porcions.
• Servim.
• 
• 
• Gaudeix)

El plat està dissenyat per

10 racions

Hora de cuinar:

1,5 hores

Nota

Aquest és el famós "pastís intel·ligent". El lloc té versió clàssica de Sonadora. Li estic mostrant una versió de xocolata. El motor de cerca no em va proporcionar cap analògic.
Amb un mínim d’esforç i productes, obtenim un deliciós pastís de postres. La massa es divideix miraculosament en 3 capes quan es cou: galeta, soufflé i flam. Espero que us agradi si cuineu. Recomano provar-ho. Una vista fascinant.

Saborós !!!! Boníssim!

[ang-kay]

ang-kay, Àngela, quina bellesa! Senzill i deliciós!
I com la massa es va dividir màgicament

Amb un mínim d’esforç i productes, obtenim un deliciós pastís de postres.

Respecte molt aquestes receptes!
Ets una bruixa!

Àngel, gràcies. Cal provar-ho. M’agrada la versió clàssica ... no gaire. : girl_pardon: tot i que aquest paquet místic és fascinant.

[Àngela]

el paquet místic és fascinant.

Oooh, sí!

ÀngelaGràcies per l’opció de xocolata!

[Noies]

Noies, a la salut. Gràcies per prestar atenció)

M’agrada la versió clàssica ... no gaire.

Tanyulya, i aquí no hi ha res d’especial, però és fascinant segur.

Com és??? Fins que no s’aprofita la calor a causa de la diferència de pes dels components, es formen capes, oi?

[Lli,]

Lli, No en tinc ni idea. Màgia)

Lena, això és misticisme !!!! Quan l’enforno, m’acabo de veure com passa, però el sabor no és molt bo per a mi. Jo cuino molt.
Hem de provar la xocolata. Tot i que intento afegir al clàssic suc de llimona.

Com l’aboca al motlle? Vull coure.

Tinc una forma de 28 * 18 * 4. Estava gairebé complet

Tinc una forma de 28 * 18 * 4. Estava gairebé complet

gràcies

M’encanten aquests pastissos! sens dubte, una opció de xocolata als marcadors! el meu shokoman serà feliç!

[ang-kay]

ang-kay, clàssic al forn, però no pensava en la xocolata. Probablement més saborós ... D'alguna manera segur que ho provaré. Gràcies per la idea!

És bo que demà sigui un dia lliure))) esperant el matí

Vull atrevir-me a emetre snickers, però la merenga és molt vergonyosa, però aquesta bellesa és al matí i em diverteixo))

Gràcies per la idea !!!

[Àngela]

Àngelaquina altra bellesa!

[Jeanne]

Noies, gràcies) No espereu res sobrenatural del gust si cuineu. Simplement deliciós, però no obra mestra. He anunciat la recepta))))

però molt confós per la merenga

Jeanne, allà no hi ha res complicat. Ho aconseguiràs)

[Àngela]

Àngela, gràcies pel suport. Ja ho intento, eh ...
Puc obtenir llet directament de la nevera?

Aquí podeu

[Àngela]

Àngela, es va emportar a les adreces d'interès. Gràcies per la recepta

Sembla una galeta. Estem esperant que es refredi. No crec que no sigui res d’especial, els aromes de vainilla i xocolata exciten la imaginació. D'acord, inspira, expira i espera ...

Afegit el diumenge 19 de juny de 2016 a les 13:12

Bé, pel que fa a mi, és una panna cotta de xocolata (que adoro) amb galeta))), així que em va agradar més del 100% !!! És cert!!! Estic encantat!! La filla va menjar dues peces grans i aquesta és la millor prova que tot està bé !!!! Gràcies !!

I no vaig tenir èxit a la capa mitjana, però és increïble sense ella

[Jeanne]

Jeanne, va sortir un pastís genial. Teniu 3 capes, però Déu només sap com es formaran. M'alegro que també siguis feliç i la teva família. Gràcies per l'informe i confieu en la recepta)

[ang-kay]

ang-kay, Em pregunto si puja fort? es pot coure a la princesa amb la forma?

[kavmins]

kavmins, No tinc princesa, així que no sé quin volum hi ha. No puja molt.

[ang-kay]

ang-kay, si no puja molt, segur que ho provaré, la recepta és molt interessant, moltes gràcies! la princesa té un diàmetre de 30 cm i una alçada d’uns 4 cm

[kavmins]

kavmins, hauria de sortir llavors. Si cuines, comparteix, pliz. Crec que serà interessant per a aquells que tenen una princesa.

Ja ho he fet dues vegades. Un cop estrictament segons la recepta i en un bon forn elèctric amb convecció. No em va agradar molt, no es va coure bé, tot i que el va mantenir durant més temps que el temps especificat. El gust era suau.
La segona vegada en un forn primitiu de gas va sortir molt bé. En lloc de cacau, vaig prendre xocolata en pols i vaig afegir vanil·lina a la llet. Es cou 2 vegades més del que s’indica a la recepta. Totes les capes estan ben expressades, el sabor és brillant.
Gràcies per la recepta!

[Macha]

Macha, per la teva salut. M'alegro que tot hagi funcionat i que hagi trobat el seu gust i el moment adequat per coure. Els forns són diferents per a tothom. Molt, per descomptat, el doble de temps. Potser la vostra capa és més gruixuda? Crec que és deliciós amb xocolata, però hi ha vainilla a la recepta) Gràcies per compartir

Ahir vaig coure aquest pastís per prendre el te.
Vaig llegir amb atenció la recepta i em vaig reassegurar i vaig abocar la massa en dues formes. Es cou al forn durant 50 + 10 minuts a 150 C. El pastís en forma d’espiga es cou molt bé i les capes són ben visibles.


I el segon en forma més gran, quan va començar a girar-se, va acabar al mig del líquid, de manera que tot el que entrava a la placa quan es donava la volta es tornava a abocar al motlle i es va coure durant 20 minuts més.


Durant aquest temps, el meu fill va menjar el primer pastís sense deixar-lo refredar !!!!
I a causa del fet que vaig alterar la massa de forma gran, les capes van resultar ser iguals, però no van afectar en absolut el gust.
M’ha agradat el gust, l’enfornaré. Gràcies per la recepta.

[Innochek]

Innochek, Inna, pastissos meravellosos. M’alegro que ens hagi agradat. Peks i si us plau, éssers estimats!

Vaig coure un pastís intel·ligent en una cuina lenta de Redmond intel·ligent, per cert, no va baixar gaire al bol))) La bellesa va resultar deliciosa !!!

[Annushka]

Annushka, Em complau. Espero que en cuineu una mica més)