Natalia K.
Cita: Svetlenki
Molt encertat.
Això és genial. Demà posaré definitivament aquesta massa. La vostra pizza sembla molt apetitosa. Fins i tot menjaria una llesca a la nit (la mida d’una pizza la meitat que la d’una pizza) i quants d’aquest diàmetre
Svetlenki
Cita: cleose
Però la veritat és que, si no em confon, diu a la recepta, si la massa és per a pizza, n’hi ha prou amb un o dos plecs (per què? No ho sé) per obtenir més pa

cleose, IrinaNo ho sé. Si no pasto la massa fins a la finestra, la pizza surt amb un costat esmicolat. No és dur, però d’alguna manera no. Però aquesta és la meva farina local, l’aigua. Vaig decidir que "sense barrejar" era dolent per a mi.

Cita: Natalia K.
Això és genial. Demà posaré definitivament aquesta massa. La vostra pizza sembla molt apetitosa.

Natus, però com a gran fan de la massa de Vozny, t’adverteixo: aquesta massa sol ser suau i suau. Com a les pizzeries, de debò. Reinhart no ho diu directament, perquè no té dret, però sembla mooooolt com una massa d'alguna cadena de pizzes.

Natalia K.
Cita: Svetlenki
Natus, però com a gran fan de la massa de Vozny, t’adverteixo: aquesta massa sol ser suau i suau. Com a les pizzeries, de debò. Reinhart no ho diu directament, perquè no té dret, però sembla mooolt com una massa d'alguna cadena de pizzes.
Gràcies Svetul per l'avís. A continuació s’explica com compararé els dos tipus de proves de Vozny i Reinhart.
cargol17
Cita: cleose
cargol17, va respondre sobre la Llum, potser no ho barrejo.
Així que el vaig barrejar normalment, uns 7 minuts per la meitat de la farina encara en forma líquida i després, després d’afegir la segona meitat de la farina, vaig pastar el mitut 15 amb les mans. això està ajustat, ara, segons el vostre consell, ho poso dos dies, diumenge ho comprovarem





Una vegada, com es diu, una beguda tan forta per a les batedores de massa, les noies salten sensades a un cost raonable. Sincerament crec que hi ha informació al fòrum, però ja he estudiat tant aquest fòrum, no he llegit tant sobre els cotxes i ara estic acabant el tema sobre els formularis per a boletes per arribar a les pastadores, així que estaré molt agraït pels consells útils sobre quin joc nou comprar, en resum, tot i em vaig enganxar al forn, començo a forçar la cuina amb equip
Natalia K.
Cita: cargol17
per a pastadores
cargol17, quanta gent al fòrum, tantes opinions per als amassadors. Tothom lloa l’amassador que té.
Escriuré pel meu. Tinc un Bosch MUM54P00 estàndard (ganxo de massa, batedor de batre, batedor). Tot el que vaig comprar per a ell era un accessori flexi i una pasta de pasta (ja que la meva pasta de pasta va ordenar viure molt de temps). Totes les altres campanes i xiulets les tinc per separat.
Boshik fa una feina excel·lent amb la massa de pizza, boletes, boletes, massa de pastís i massa de pa. L'únic que no és adequat per pastar massa de sègol (li costa pastar-la). El seu preu ara és bastant acceptable, tot i que si superviseu els preus, podeu comprar-lo a un preu més barat (és a dir, adquirir-lo a la borsa).
Cita: cargol17
en resum, tot i em vaig enganxar al forn, començo a forçar la cuina amb equip
Benvingut a la sala violent # 6 Ningú ens va deixar així. Potser n'hi haurà més ...
Noies i nois disculpen la inundació
caprici23
Cita: Svetlenki
caprice23, Natasha, em pots recordar per què tapem la pedra amb paper d'alumini i quan? Avui he intentat recordar, i no ho recordava
Cobrir entre la primera i la segona pizzes. Perquè la pedra no s’escalfi de sobre de l’ombra superior, en cas contrari la part inferior començarà a cremar-se. Però si poseu la segona pizza just després de la primera, és clar que no necessiteu posar-hi el paper d'alumini

Necessito la teva pizza, Svetulya, per intentar fer-la, sembla massa apetitosa)). És cert, ja tinc massa a la nevera, quan arribaré a la vostra?)))




Cita: cleose
Però la veritat és que, si no em confon, diu a la recepta, si la massa és per a pizza, n’hi ha prou amb un o dos plecs,
Concretament per a la pizza napolitana. Molts italians utilitzen el mètode de plegat i es plegen fins que la massa quedi llisa (en diverses passades). El mesclador només s’utilitza per barrejar i mullar tots els ingredients. En altres receptes, es plega només una o dues vegades, però s’envia per a una fermentació llarga, amb una petita quantitat de llevat de forma natural, durant 2-3 dies. Durant aquest temps, el gluten es desenvoluparà perfectament, sense accions mecàniques prèvies. Fins i tot he llegit un munt de controvèrsies, on encara estan més inclinades cap al desenvolupament bioquímic del gluten que cap al mecànic.
Però hi ha molts tipus de pizza i cada tipus té els seus propis matisos)
Per exemple, quan cuineu pizza a l'estil de la focaccia (massa massa mullada), utilitzeu només una batedora i pasteu-la durant molt de temps i bé en dues etapes.
No pretenc ser cert, escric el que vaig treure d’aquest fòrum sobre la pizza. Potser s’equivoca en algun lloc




Svetlenki, Sveta, has posat el motlle a la tapa o simplement has torçat el termòstat?
El meu marit em va suggerir d'utilitzar paper d'alumini en lloc d'un formulari per a banys i saunes. A partir d’això, retalleu quin diàmetre necessiteu i forma. Però va sorgir la pregunta: resistirà aquesta temperatura? O el paper d'aliment aguanta més? Potser algú que ho conegui? En cas contrari, vull fer-ho avui i no sé en què agafar
Svetlenki
Cita: caprici23
De manera que la pedra no s’escalfi des de l’ombra superior, en cas contrari la part inferior començarà a cremar-se. Però si poseu la segona pizza just després de la primera, és clar que no necessiteu posar-hi el paper d'alumini

M’ho has de posar. No poso immediatament la segona pizza, espero que es refredi l'única graella.

Cita: caprici23
No pretenc ser cert, escric el que vaig treure d’aquest fòrum sobre la pizza. Potser s’equivoca en algun lloc

Gràcies, Natasha, estem del nostre costat.

Cita: caprici23
Heu posat el formulari a la tapa o simplement heu girat el termòstat?

Natasha, només un termòstat. El resultat en una pizza de 26 cm és molt bo, em sembla. Si em donen el mateix costat bonic en un diàmetre de pizza de 28 a 30 cm, probablement no posaré cap reflector.

Cita: caprici23
El meu marit em va suggerir d'utilitzar paper d'alumini per a banys i saunes en lloc d'un uniforme. A partir d’això, retalleu quin diàmetre necessiteu i forma. Però va sorgir la pregunta: resistirà aquesta temperatura? O el paper d'aliment aguanta més? Potser algú que ho conegui? En cas contrari, vull fer-ho avui i no sé en què agafar

Per què no voleu veure les característiques d’aquest paper d’alumini a Internet? Si per a saunes, la temperatura també hi és. Sí, el més important és aguantar.
Marysya27
Cita: caprici23
feu servir paper d'alumini en lloc de floridura
Noies, també podeu preguntar sobre paper d'alumini Babushka-Tanyushi, va utilitzar algun tipus de resistent a la calor.


Cita: Babushka
Coeu sobre paper d'alumini. Estic guardant una pedra. Però tinc paper d'alumini sense límits de temperatura. Amb això, cal tenir cura i mirar amb deteniment l’embalatge.
Cita: Babushka
encara es pot veure amb paper d'alumini, com ara d'un sol ús. He cuinat 4 vegades en una, i encara ho seré ..
Cita: Babushka
Tinc una làmina sobre la qual no hi ha límit de temperatura.
I una mica de la seva pizza


Cita: Babushka
Faig una pizza una mica més petita que la mida del forn perquè, al coure i aixecar-la, no toqui els costats de la tapa.
Pasta (recomanació de Babushka-Tanechki )


Cita: Babushka
Estic fent servir la massa de pizza de Jamie Oliver:
"1 kg de farina de pa de la classe 00 o 800 g de farina de pa de la classe 00 i 200 g de farina de semolino
1 culleradeta de sal marina fina
2 bosses de 7 g de llevat sec
1 cullerada de sucre
4 cullerades d'oli d'oliva verge extra
650 ml d’aigua tèbia
Tamiseu la farina i la sal sobre una superfície llisa. Feu una osca al mig. En una tassa, barregeu aigua tèbia, sucre, llevat i oli d’oliva. Deixeu-ho actuar uns minuts. Aboqueu-lo lentament a la ranura de la farina, amb una forquilla per afegir la farina de les vores. Un cop tot comenci a barrejar-se, acabeu de barrejar-ho amb les mans netes i empolvorades de farina.Pastar fins que aprengueu una massa suau i elàstica. Col·loqueu la bola de massa en un bol gran i enfarinat, escampeu-la lleugerament amb farina i cobriu-la amb una tovallola humida i col·loqueu-la en un lloc càlid per duplicar-la ".
Vaig agafar farina de primera qualitat i sèmola molt fina, passant per un colador. Vaig prendre llevat viu. Aproximadament 17-20 gr. i pastat en una mescladora Bosch MUM 86.
Cita: Babushka
I no congelo la massa de Jamie Oliver, normalment està al compartiment, més fresc durant una setmana ..
Cita: Babushka
Ho faig: abans de molestar-me amb el farcit, treixo la quantitat necessària de massa de la nevera, dono forma a una bola / boletes i la poso en un bol d’amanides de vidre molt espès escalfat amb aigua bullent i eixugat. El tanco amb un drap de pèl mullat en aigua bullent i estirat. Després d’això, començo a preparar la taula, a preparar el farcit, a escalfar la pizza, etc. Normalment, aquest temps és suficient perquè la massa s’allunyi de la nevera. I no faig servir un corró. Estiro la massa amb les mans. Espero que la meva experiència m’ajudi.


Pita


Podeu coure lavash tant prim com armeni amb llevat. En coño un de prim per 3, el llevat per 2. Em ruixo ambdues amb aigua immediatament després de plantar-les en un Ferrari. Una fina gairebé immediatament obre la tapa i gira-la. Després de coure-ho, el poso en una tovallola multicapa. Escalfo el Ferrari durant 10 minuts.


Quant a coure un pastís pla.


Cita: Sivana

Oksana, Vull suggerir l'algorisme específic per coure pastissos
Escalfem l'estufa: 5 minuts per "2,5", 3 minuts per "3"
Cuinar a "3" - 5 min.


cargol17
Deseu les noies, ajudeu-me, fins i tot la meva massa a la nevera s’ha trencat, aviat començarà a caure d’un tauler gran, 3 boles ja s’han convertit en tres enormes pastissos, així que per què sóc, podeu tornar-les a arruïnar i tornar-les a fer boles de pizza i deixar-les per un dia?
caprici23
Cita: Svetlenki
Natasha, només un termòstat. El resultat en una pizza de 26 cm és molt bo, em sembla. Si em donen el mateix costat bonic en un diàmetre de pizza de 28 a 30 cm, probablement no posaré cap reflector.
El resultat és genial! És que aquells que posen el motlle i el deflactor al forn a la nostra pizza ferrarka majoritàriament napolitana, sense sucre ni llet a la composició. I sense aquests components, es ruboritzarà pitjor. Així que ho necessiten))
Quant a 30 cm, vaig fer un pastís d’aquest diàmetre, estava per tota la pedra i les vores no es tornaven vermelles. ... 28 cm es ruboritzaran bé

I acabo de fer una operació a la meva Ferrara. Ara som així
Forn de pizza
Forn de pizza
Ara he fabricat completament el MOD 1 (com es diu): es gira un termòstat, un motlle d’alumini a la tapa i un deflector.




cargol17i quin tipus de massa teniu?
cargol17
Cita: caprici23
cargol17, quin tipus de massa teniu?
Segons la recepta de Vozny, l'actual és d'1 gram de llevat més, per consell dels membres del fòrum
caprici23
Encara no és hora de coure?




Per tant, és molt possible fer uns quants estiraments, tornar a formar boles de pizza i a la nevera. En moltes receptes, es fa enmig d’una fermentació en fred.
cargol17
Cita: caprici23
Encara no és hora de coure?
Sí, semblava que aconsellaven posar-lo durant dos dies, així que em vaig preparar per al diumenge
caprici23
Crec que és molt possible pastar. Si només no parés.




Aviat vindré amb la pizza. Vkuuuusnaya !!! Em sento a mastegar, més endavant publicaré les imatges i t’explicaré tot))
Marysya27
Cita: caprici23
Estem tan ...
Natasha, la meva admiració !!! Molt decidit
Mistress !!! (I cirurgia de reassignació de gènere ) Molt valent! No puc creure els meus ulls! Ara, probablement, es tracta de Delicius. La cocció no serà com una noia. Primer va anar, hi ha algú a qui mirar i algú a qui seguir
Cita: caprici23
Aviat vindré amb la pizza.
Després de ja vist, !!!! Crec que cap pizza em sorprendrà i em delectarà més !!! (Feu això amb nou de trinca amb estufa !!!) Cor de coratge heroic !!!
Un exemple a seguir!
Cita: caprici23
i t’ho explicaré tot))
Probablement haureu de comprar un segon Ferrari per fer transformacions. No crec que la mà pugi a l’actual. Fa por pensar, però els pensaments van començar a girar lentament, apareix la temptació. No sé si lluitaré
caprici23
Marysya27, Marysenka, bé, em van avergonyir, gràcies per les amables paraules
Cita: Marysya27
Després de ja vist, !!!! Crec que cap pizza em sorprendrà i em delectarà més !!
Sorpresa, sorpresa! Aquí hi ha moltes noies, i hi ha nois que poden fer tanta pizza, la descarregareu !!!
cleose
Cita: caprici23
En altres receptes, s’afegeix només una o dues vegades, però s’envia per a una fermentació llarga, amb una petita quantitat de llevat de forma natural, durant 2-3 dies. Durant aquest temps, el gluten es desenvoluparà perfectament, sense accions mecàniques prèvies.
caprici23, Però és per això que només per a la pizza, n'hi ha prou amb un o dos plecs, encara no ho entenc (encara que aquest no és el tema aquí ... la inundació ha desaparegut) i, en algun lloc, hi ha escrit que, si es tracta de pa, cal plegar tres vegades i a la nevera, per a pizza una vegada n’hi ha prou i a la nevera.
caprici23
cleose, Tad Niznay, però també m'agradaria saber les respostes a tots els "per què". Pot algú intel·ligent i explicar
Marysya27
Cita: caprici23
Sorpresa, sorpresa!
Puc admirar el nivell de tiratge de pizza, però aquesta renovació supera tots els nivells de la meva admiració. Quan mires que en algun lloc algun noi està torçant alguna cosa ... Deixa que torci ... Encara no se sap què torçarà i durant quant de temps
I després la Svoe, Kitzunya, ho fa amb les mans !!! Incomprensible !!!
Ok-i
Bé, ara també vull equipar-me amb un termòstat. I tinc princeses, hauré de veure si puc fer alguna cosa
caprici23
Ok-i, Crec que es pot, només cal esbrinar com i què fer, amb prou feines hi ha un vídeo a Internet.




Cita: Marysya27
I després la Svoe, Kitzunya, ho fa amb les mans !!! Incomprensible !!!

De fet, res complicat i, el més important, tot és reversible, si de sobte el resultat no és agradable i, en principi, aquesta alteració no comporta canvis globals. El més important és que ara es pot accelerar el forn a una temperatura més alta, la pizza es cou una mica més ràpid i l’escorça també es daura una mica més
Però gràcies pels elogis, mooolt macos
Maryka
cargol17, només avui he vist un missatge sobre la massa. Ni tan sols puc imaginar com pot fugir d'alguna manera la massa de 2 grams de llevat a la nevera. Les meves boles només es difuminen lleugerament i es suavitzen. El llevat és realment fresc, no sec? Sempre mesuro el llevat en escates de joies. A la nevera tinc + 3 *. Potser hi ha més llevat, o és termonuclear, o està calent a la nevera?




Aquí tinc pizzaballs durant dos dies. Estic a la nevera, amb un diàmetre de 10-11 cm.
Forn de pizza
cargol17
Cita: Maryka
Ni tan sols puc imaginar com pot fugir d'alguna manera la massa de 2 grams de llevat a la nevera
Bé, no és clar que s’escaparia, però van créixer amb tanta normalitat, després d’haver estat aixafats ahir, van tornar a créixer. A la nevera +5, el llevat és fresc viu, crec que el sucre que he afegit és el culpable, val, ho provarem al vespre
Mirabel
Cita: caprici23
deflactor.
quina terminologia científica! Cal estudiar el tema el més aviat possible, en cas contrari estic completament enrere.
caprici23
Cita: Mirabel
Cita: caprice23 d’ahir a les 19:28
deflactor
Oh, mares, què escric? Va funcionar, es diu. Quin deflactor !!! Deflector !!!! Aquí!
Svetlenki
caprici23, Natasha, ets una excel·lent afinació per al teu Ferrari. Ara pensaré si en necessito.

La meva pregunta és igual, heu pensat a netejar tota aquesta bellesa? Al cap de cinc vegades no brillarà tant. Bé, d'acord, deu ... Què, heu de descargolar-ho tot, rentar la cúpula al mig i canviar la placa d'alumini?
caprici23
Svetlenki, T’explicaré ara mateix com he cuinat la pizza avui i ahir, però ara per ara pensa

Aquest deflector va produir un efecte molt interessant. Ni tan sols m’ho esperava. Però tot està en ordre. I així, massa. La recepta és tot allà)))) Temps de maduració 72 hores.
Per a 2 pizzes de 250 grams cadascuna:

Farina Makfa per a pizza 100% (283g)
Aigua 64% (181 g)
Llevat moment Saf 0,4% (1,13 g)
Sal 2,5% (7 g)
Oli de gira-sol 6% (15,5 g)
Sucre 2% (6 g)

Dissoleu la sal i el sucre en aigua freda. Barregeu el llevat amb la farina. Pastar la massa a mà, tot excepte la mantega. Simplement barregeu fins que estigui humit. Refrigerar durant 15 minuts. Aquí és important que la massa no s’escalfi. Retireu-ho, afegiu oli, estireu-lo, torneu-lo a la nevera i així successivament 2-3 vegades. Al principi, la mantega no es barrejarà bé amb la massa; això és normal.A continuació, doneu forma a les boles de pizza i poseu-les a la nevera al prestatge més fred.
12 hores abans de coure la bola de pizza, estirar-la, tornar-la a formar i tornar a la nevera. Poseu-lo sobre la taula per escalfar durant 1 hora.
En general, segons la recepta, aquesta massa hauria de madurar 72 hores, però vaig decidir coure una pizza a 48 i la segona, com es deia, a 72. Vegeu la diferència.
L'estufa es va escalfar a 410 ° i es va coure a una reixeta.
El primer en 48 hores. En estirar-se, la massa va rebotar una mica enrere, però en principi es va estirar sense problemes. La pizza va resultar deliciosa, les vores són esponjoses, l’escorça és fina i cruixent. Absolutament no de goma. La massa m’ha agradat molt, sens dubte en faré més i t’aconsello!
Forn de pizza
Forn de pizza
Però realment no vaig sentir l’acció del deflector
L'endemà, es van fer les millores. El deflector es va cobrir amb paper d'alumini per tots els costats i també es va afegir una vora d'alumini al llarg de les vores de la tapa.
Va ser així
Forn de pizza
S'ha convertit
Forn de pizza
Foto per descomptat no gaire

La massa també es va doblegar-estirar 12 hores abans de coure-la i es va treure sobre la taula per escalfar-se en una hora.
Estirat millor aquesta vegada. En general, el 3r dia em va agradar encara més.
Les condicions de cocció són les mateixes. Pedra de 410 ° C. La cocció a la planxa. I aquí teniu el resultat:
Forn de pizza
Forn de pizza
Forn de pizza
Aquí és on l’acció del deflector està en el seu millor moment. Mireu quin cercle rosat i fregit està més a prop de l’escorça. És a dir, si feu una pizza amb un diàmetre lleugerament més petit, no de 28, sinó de 26-27, l’escorça es tornarà vermella encara més ràpida, ja que tota la calor s’hi dirigirà. Tres minuts i la pizza amb vores vermelloses està a punt! És una llàstima que no quedi cap prova per verificar-ho. La propera vegada et portaré una pizza de 26 cm. Deu ser increïble !!!!
Molt bé! O haureu de canviar el deflector i fer-lo d’un bol de diàmetre més gran, doncs, probablement, la zona principal de “marró” s’acostarà més a la vora i no caldrà reduir la mida de la pizza. Eshkin-koshkin, on puc aconseguir ara un bol d’aquest tipus i qui el vulgui?





Caram, la foto està al revés, no puc donar-li la volta.
Svetlenki, Lleuger, sobre rentar i descargolar.
El deflector està en paper d'alumini, és a dir, si cal, només canvieu el paper d'alumini. I descargoleu els cargols i fixeu el nou formulari a la caixa durant 5-10 minuts. Rentar més temps. Per cert, només he pogut descargolar 2 cargols. El tercer s’hi va acostumar i no es va voler moure de cap manera. Però fins i tot amb ell la forma no era difícil d’establir
Truncat, estic dormint
Svetlenki
caprici23, Natasha, tens una pizza molt bonica! Les bombolles laterals són vàlides. I, per descomptat, ja està sent útil: fermentació llarga. Ben fet, què dir. I gràcies de nou. Estic molt content d’haver torçat el termòstat de la meva Ferrari. El resultat és clarament millor!

julia_bb
Cita: caprici23
Va funcionar, es diu. Quin deflactor !!! Deflector !!!! Aquí!
caprici23, Natasha, pel que fa al significat, un reflector és més adequat, és a dir, un reflector, un mirall
caprici23
Cita: Svetlenki
fermentació llarga.
Però moltes gràcies per la llarga fermentació. Va ser tu qui em va portar a ell




Cita: julia_bb
hi caben més reflectors
Potser sí . Només tinc un traductor de google que tradueix així, així que escric.
Tot i que no, ara em veia específicament tal com estava escrit al deflector original. Traducció "puntuada": reflector, dispositiu de desviació.
cargol17
En resum, tampoc no puc fer amistat amb la recepta de Vozny, tot és segons la recepta. 1) La massa puja fort a la nevera, 2) És molt difícil estendre-la.
Aquesta vegada he aconseguit fer una foto, la pizza és, per descomptat, deliciosa.
Forn de pizza
caprici23
cargol17, pizza molt maca, i tan deliciosa, no en tinc cap dubte
Cita: cargol17
Tampoc no puc fer amistat amb la recepta de Vozny
Bé, no funciona, res terrible, fer amistat amb altres receptes. Al cap i a la fi, la seva foscor
Si no aneu lluny, mireu el darrer parell de pàgines, hi ha Sveta Svetlenki, la recepta estava exposada o la meva recepta és una mica més alta. O fes una ullada al fòrum, hi ha moltes receptes de pizza. El mateix, per exemple, la massa lenta, que lloo persistentment.




cargol17, el meu tauler és exactament el mateix, m'encanta molt

cargol17
Hem d’entendre el motiu, realitzarem experiments
caprici23
bé, primer de tot, una massa amb molt poc contingut líquid. Qualsevol cosa serà difícil d’estirar. Intenta més humit.
I el que puja amb força, potser el vostre llevat és massa actiu, poseu-ne menys, com en la recepta mateixa, per exemple.
Us aconsello deixar la massa de Vozny sola una estona i provar de fer una altra cosa)
Natalia K.
cargol17, Dono suport a Natasha. Proveu de fer pizza de Sveta. La pizza em va encantar. El meu llevat era massa actiu. Dels contenidors on estaven les boles de pizza, es van arrencar les tapes a la nevera. Vaig plantar la massa molt sovint. Com que hi havia 4 boles de pizza, dues van haver de ser congelades. Definitivament repetiré aquesta massa.
És cert que no vaig tenir problemes amb la prova de Vozny. Es va estirar molt bé.
Maryka
La meva massa de Vozny també s’estén perfectament al cap de dos dies. Ahir vaig fer tres pizzes, delicioses.
caprici23
Maryka, Maia, encara que només portessin imatges
Maryka
Així que he portat recentment, no ha canviat res.
cargol17
Cita: Natalia K.
Proveu la pizza de Sveta
Quina recepta, encara que ja estigui confosa
Natalia K.
Cita: cargol17
Quina recepta, encara que ja estigui confosa
Per això
Forn de pizza # 5689
Alenka212
Svetlenki, i puc fer una recepta per a la massa de pizza americana? Seria més fàcil de cercar.
cargol17
Cita: Natalia K.
Per això
Gràcies, no puc fer això, sóc al·lèrgic a la mel
Natalia K.
Cita: cargol17
Sóc al·lèrgic a la mel
Així que substituïu el sucre per la mel. Crec que la substitució del paper no tindrà un gran paper.
cargol17
Cita: Natalia K.
Així que canvieu la mel per sucre
un a un
Natalia K.
Cita: cargol17
un a un
cargol17, Crec que 3 cullerades. l. serà molt de sucre. Hauria escampat 1,5 cullerades. l. sucre per 640 grams de farina. IMHO.
Potser Sveta em corregirà si m’equivoco.
Svetlenki
Cita: Natalia K.
mel per sucre

Un a un que l’autor del llibre suggereix substituir. És a dir, 3 cullerades de sucre o mel.

Cita: Natalia K.
Crec que 3 cullerades. l. serà molt de sucre. Hauria escampat 1,5 cullerades. l.

Natalia K., Natus, no sé què dir-te. Però Reinhart posa 1,5 cullerades de sopa a la recepta de la massa de la pizza Neopolita, i aquesta en conté 3

Natalia K.
Cita: Svetlenki
en aquest exactament 3
Deixeu-ho, doncs, al 3r correcte. l. Sàhara.
cargol17
moltes gràcies
Svetlenki
cargol17T’adverteixo de seguida, la meva massa es va comportar amb intel·ligència. De Natasha Natalia K. va tenir un concert a la nevera. Ella el va enganyar diverses vegades. Però, tot i això, insisteixo que la primera vegada s’ha de fer segons la recepta. Després podeu experimentar
cargol17
Cita: Svetlenki

cargol17T’adverteixo de seguida, la meva massa es va comportar amb intel·ligència. De Natasha Natalia K. va tenir un concert a la nevera. Ella el va enganyar diverses vegades. Però, tot i així, insisteixo que la primera vegada s’ha de fer segons la recepta. Després podeu experimentar
Gràcies per l'avís, sí, crec que tot funcionarà, no a peu de la recepta

Totes les receptes

© Mcooker: les millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa