Pastís de llevat ràpid amb saury i arròs

[La massa]

Pastís de llevat ràpid amb saury i arròs

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
La massa
Farina de blat	280 g
Bebent aigua	150 g
Llet	100 g
Categoria d'ou C0	1 PC.
Mantega	30 g
Sucre granulat	1 culleradeta amb una diapositiva
Sal	1/2 culleradeta
Llevat premsat	15 g (sec 5 g)
Omplint
Saury amb oli afegit	1 llauna
arròs bullit	230 g
Midó de patata	1 cda. l. sense corredissa
Mantega per untar el pastís acabat	1 cda. l.
Barreja de grans per espolvorear	1 cda. l.

Mètode de cocció

• realment em va agradar Pastís de cireres de llevat ràpidaixí que vaig decidir adaptar també la recepta de pastissos salats. El resultat és un pastís tan deliciós amb saury i arròs que ara no sé ni quin m’agrada més ...
• La massa bezoparnoe de llevat, cuinat de la següent manera: llet diluïda amb aigua calenta, mantega afegida, sal, sucre. Després que la mantega s’hagi fos, afegiu-hi l’ou, esmicoleu el llevat, barregeu bé fins que el llevat es dissolgui i incorporeu-hi la farina. La massa és fluida, com la de panellets.
• 
• Per aixecar-lo, el vaig enviar al microones, cobrint el bol amb la massa amb paper d'alumini.
• Mentrestant, em vaig preparar farcit: l’arròs bullit a foc lent gairebé fins que no estigui cuit, no el vaig salar, perquè un cop ja vaig rebre un pastís de peix salat a causa de les conserves massa salades. Vaig obrir una llauna de saury amb l’addició d’oli, vaig barrejar l’arròs amb el saury i el líquid que en surt. Ara afegiu sal al gust si cal. El farcit hauria de tenir una mica de sal, però només una mica.
• Vaig afegir una cullera plana de midó de patata al farcit. És possible que no faci falta midó, mireu la consistència del farcit, el suc no s’ha d’escórrer.
• Quan el farciment estava a punt, la massa ja tenia aquest aspecte:
• 
• Va acomodar la massa i va començar a donar forma al pastís: vaig posar uns 2/3 de la massa al motlle, aixafant-la suaument, sense fanatisme, ja que és molt suau, vaig distribuir el farcit
• 
• Poseu la massa restant per sobre. Escampeu la barreja de gra per sobre i poseu-la al microones per provar-la durant mitja hora.
• 
• El pastís va pujar bé durant la prova i, després de coure-lo, va "créixer" fins a les vores del motlle. Es cou al forn a 180 graus durant uns 30 minuts.
• Va untar el pastís acabat amb mantega i el va deixar "reposar" sota el pergamí i una tovallola, sense treure'l del motlle.
• El resultat és un deliciós pastís amb una delicada estructura de massa i un farciment sucós, però no humit. Si us plau, aneu a la taula!
• 
• A partir del nombre especificat d’ingredients, es va obtenir un pastís acabat una mica més d’1 kg
• Diàmetre del motlle de 24 cm

El plat està dissenyat per

12 racions

Hora de cuinar:

2 - 2,5 h

Programa de cuina:

Mànecs + multicooker + forn

Nota

Aquesta serà la meva "recepta obligada" més! Queda per experimentar amb diferents farcits. I també em vaig adonar que encara m’agraden molt més els pastissos tancats que els oberts, ja que conserven tot el suc i l’aroma al seu interior

Receptes similars

Pastís obert amb peix, ceba i ous (Pizza maker Princess 115000) (Sonadora)

Dos tipus de pastís de peix (kseniya D)

Pa farcit de conserves de peix (celfh)

[Mandarinka @]

Mandarinka @, un pastís preciós i inusual)
dins

Bon pastís

[Innushka]

Innushka, gràcies! També és deliciós
si us plau, gràcies

[Marisha]

Marishaquin pastís esponjós, deixeu-me mossegar una mica, aquell en un plat!
Ho vaig portar a, i la massa és interessant, crec que podeu fer molts farcits per a aquesta massa!
Gràcies!

[Trishka]

Trishka, ajuda’t, Ksyusha! Ja vaig arrabassar un tros a la nit buscant

[Marina]

Marina, Oh, que bon gust !!!
Molt bonic pastís!

Feliç!

[A.lenka]

A.lenka, gràcies per la vostra atenció a la recepta!
Trishka, el més important és que no sento cap remordiment. Ella ja dorm

Bé, el més important és treure la consciència i la resta ...

[Mandarinka @]

Mandarinka @, Marina, meravellós pastís mandrós Ho poso en servei, si hi ha algun cas, cuinaré

[Albina]

Albina, proveu-ho de tant en tant!

[Marina]

Vaja, quina bellesa!
I no hi ha cap necessitat de desordenar-se, tal com es va inventar especialment per a mi.
Marina, gràcies! Definitivament, intentaré coure el mateix.

[Mandarinka @]

Mandarinka @, Hola! Vaja, quin bon Nick tens :-) :-) :-)! I les receptes dels vostres dos pastissos ràpids són encantadores, ja ho he llegit tot, ho he escrit ... Un problema: què hem de fer amb HFIGURA, noies, quan es preparen tantes llaminadures?
Vull cuinar, no puc! Però em vaig jurar que després de les vacances encara descarregaré

Marina, just a temps! Avui estem planejant un pastís amb fetge, ceba i ou. Aquí teniu una nova massa i la provaré. Moltes gràcies per la mandra recepta!

[Mandarinka @]

Mandarinka @, gràcies per la recepta deliciosa i mandrosa! Ens podeu explicar més sobre la criança de massa al microones?

[Elena Tim]

Elena Tim, gràcies! Al forn, és molt ràpid i saborós
mamusi, hola, és molt agradable rebre tants elogis. Ho creguis o no, aquest tipus de pastissos no perjudiquen en absolut la teva figura. Hi ha poc greix, sucre també, de manera que tot anirà bé. A casa meva, el forn no es tradueix mai, en cas contrari tothom pensa que no hi ha res per menjar. I les figures de tothom són com xiprers
En concret, aquest pastís té un contingut calòric d’aproximadament 230 kcal per cada 100 g i un pastís de cireres encara menys, d’aproximadament 210 kcal per cada 100 g, si s’interessa.
paramed1, molt content si la recepta us és útil! Agrairia la fotografia, si no difícil
Bishkasi us plau, cuini amb gust!
Normalment poso plats de massa al microones pels motius següents:
1. en el procés de preparació de la massa, hi escalfo alguna cosa, respectivament, la temperatura dins del microones és lleugerament superior a la temperatura ambient, però no gaire.
2. Durant la pujada de la massa, la temperatura pràcticament no canvia, cosa que també suposa un avantatge.
3. Sense esborranys. I com que la casa sempre és tapada per a tothom i les finestres s’obren sense extrem i vores, les baixades de temperatura i els corrents d’aire afecten negativament la prova, però tot està bé.
En general, no he inventat res fonamentalment nou. D’altres utilitzen un forn amb llum encès per a aquest propòsit, però això no m’agrada.

Quina potència doneu als forns de microones?

Marina, bona tarda, explica’m la primera desafinació al microones quant de temps dura?

[alex52860]

alex52860, bona tarda, NO ENCENDEU el microones en cap cas! La massa només queda allà demostrant.
Matilda-N, bona tarda. Això depèn en gran mesura de la qualitat i el tipus de llevat, la temperatura inicial dels ingredients i la temperatura a l’interior del microones. Normalment tinc llevats frescos premsats (no secs) de molt bona qualitat, porto els ingredients almenys a temperatura ambient, de vegades una mica més alta. Després, la prova dura 40-60 minuts. Normalment em concentro en l’aspecte de la prova i en la meva experiència, no estic lligat al moment

[Mandarinka @]

Mandarinka @, Jo també, com tu, prefereixo utilitzar el microones per provar-ho. Però ... deixo la porta una mica oberta; llavors també hi ha la llum encesa)))). Bé, tapo l’esquerda del damunt amb un tovalló i ja està. sense esborrany. hi ha calor, bellesa!
Quant a les calories, m’alegro escoltar, és clar ... Que no hi ha prou greix, estic d’acord, però la farina, hi ha farina, eh, els glúcids ràpids ... es cremen amb una flama blava
Però esperen que repeteixin. i jo, pecador, per sort, m’encanta mortalment el pa i les pastes. Com a drogodependent, m’encanta l’olor de la massa de llevat i només l’olor de farina. Estic disposat a escanyar tothom que parli sobre els perills del pa)))) I a la nostra família no tenim "xiprers", com ho tindria la sort ... tal constitució I sense coure, però, tothom comptarà què té gana!
Conclusió: Encara faré un pastís de cireres.

[mamusi]

mamusi, fes una ullada al nostre Temka https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=182552.new;topicseen Compliràs els principis i et permetràs molt sense perjudicar la teva salut

[Margarita]

Margarita, mamusi, També m’encanta el pa en totes les seves formes, sempre he menjat, ara em cuino jo mateix
Al forn, val la pena

Quin pastís meravellós
Mai he menjat pastissos de peix i probablement no m'atreviré a cuinar a casa, hi ha pocs amants del peix a la família, però faré servir la idea amb la massa, només potser el farcit serà de col i bolets, i millor carn.
Sens dubte ho faré amb cireres !!!

Una recepta senzilla i divertida. Segur que ho intentaré. I darrerament, també m’agraden els forns amb cireres.

[Ne_lipa]

Ne_lipa, feu-ho amb un farcit diferent, no serà pitjor, fins i tot us pregunteu què passa
EEVgràcies provar

Bé, això és un pastís! Vaig augmentar els ingredients una vegada i mitja, vaig treure la safata de forn massa gran, per tant, no tan alta. Però l’olor! La massa va arribar ràpidament, cuita durant 25 minuts. El meu marit intentarà sopar, però ja camina en cercles ... Esmorzaré amb un pastís.
Marinochka, moltes gràcies! El següent serà, com era d’esperar, amb peixos. I també vull tenir una baia!

[paramed1]

paramed1, Veronica, que ràpida que ets! Aquesta bellesa ja s’ha preparat, amb cebes i ous també és molt saborosa
Només queda prendre una mostra!
M'alegro que m'hagi agradat la recepta i que ja l'hagi provat, mengeu-la per a la vostra salut!

[Marina]

Marina, molt saborós! Gran merci del meu marit! Allà també hi havia un fetge i ens agrada molt aquest farcit. Aquí teniu la meva filla vrnitsya d’un viatge de negocis diumenge: repetiré amb un peix! I us mostraré una foto, d’acord?

[paramed1]

paramed1que bé que és llegir aquestes ressenyes, bé, esperant la foto
També m’agrada el fetge, sobretot els pastissos tatars amb blat sarraí i fetge. Bé, jo volia

[Mandarinka @]

Mandarinka @, Marina i amb més detall què són aquests pastissos amb fetge i blat sarraí?

Així doncs, avui he cuit un pastís, esquitxat de llavors de sèsam ... el meu marit en va prendre una mostra, va dir deliciós !!! Gràcies per la recepta!

[Florichka]

Florichka, Jo no els he cuinat jo mateix, així que no us explicaré la recepta. Però es pot improvisar
Helen3097quin deliciós pastís vermellós! I el tall és una festa per als ulls. Menja per la salut! Gràcies per la foto

[Florichka]

Florichka, Ira, Duc en qualsevol massa es pot provar aquest farciment: blat sarraí, fetge picat finament, ceba fregida, pebre ... I si és tàtar, llavors la massa tipus echpochmachny.

[paramed1]

paramed1, sí, sí, la massa sembla un pa de pessic i el farciment es fa amb fetge torçat, ceba i fajol. Però no sé les proporcions i les espècies específiques.

I qui ja va preguntar sobre la mida del formulari o, com sempre, en necessito un més que ningú?
Marish, injecta, quin és el diàmetre de la teva malaltia?

[Elena Tim]

Elena Tim, gràcies per recordar-ho! Afegit a la recepta: motlle diàmetre 24 cm

Aha, aha fsözapisaaaldiametrdvats cheatyyri ... ... millora així ...
Pancake ...

[Elena Tim]

Elena TimCrec que això no és massa important. Les noies van coure un pastís de cireres fins i tot en un motlle de 31 cm de diàmetre
Com a últim recurs, augmenteu lleugerament la taxa de menjar
En general, ara hi ha un motiu per fer-vos un regal amb un diàmetre de 24 cm

I qui ja va preguntar sobre la mida del formulari o, com sempre, en necessito un més que ningú?
Marish, injecta, quin és el diàmetre de la teva malaltia?

i demana, ets una noia experimentada ... endevina tu mateix el moll ... Primer vaig agafar la forma a 26cm ... La miro i la quantitat de massa .. no, crec que no estiraré ... Vaig agafar-la als 24 .. . i bigoti bé !!!

[Helen3097]

Helen3097,
No obstant això, amb un fort desig, per descomptat, podeu

[Helen3097]

Helen3097,
No obstant això, amb un fort desig, per descomptat, podeu

oh ... no volia mumuk .....

[Helen3097]

Helen3097, correctament! Ho vaig provar una vegada, és incòmode untar-lo i no m’agrada quan el farciment s’allunya aquí i allà

[Helen3097]

Helen3097, correctament! Ho vaig provar una vegada, és incòmode untar-lo i no m’agrada quan el farciment s’allunya aquí i allà

UH huh

va agafar 24 ... i un bigoti bé !!!

És bo, kada és, cal prendre.
Lan, pensaré en alguna cosa o compraré un motlle.

[Elena Tim]

Elena Tim, Helen, si us plau amb un motlle nou
Ho faig regularment, ara he de delectar-me amb un nou armari per a motlles
Abans del naixement del nen, també escrivia tota mena de petits animals, avions petits. A mesura que la filla creixi, anem cuinant junts!

Marina, la recepta conté 230g d’arròs bullit, però quant de sec us cal?

[Jackdaw-Crow]

Jackdaw-Crow, era la meitat d’una porció de 170 g d’arròs i 300 g d’aigua carregats a la cuina lenta

Ho he entès gràcies!

[Jackdaw-Crow]

Jackdaw-Crow, Benvingut!