Pastís de "formiguer" amb llet condensada

Pastís de "formiguer" amb llet condensada

Categoria: Pastisseria

Ingredients
margarina	250 g
sucre	0,5 tasses
crema agra	0,5 tasses
farina	3-3,5 tasses
pols de coure	3 culleradetes
crema
llet condensada	1 llauna
mantega	250 g

Mètode de cocció

• 
• gràcies a pendel màgic al consell de l'Olya: m'alegro de difondre la recepta.
• vell, d’un quadern escolar, de 30 anys) a ell. saborós. sincer. plana.
• sobre la margarina: intento no fer-la servir jo, sinó per experiència, amb mantega, no amb aquest roure.
• Ara faig servir la "mantega del Kremlin" untada en paper d'alumini marró fosc, ideal per a pastisseria de massa curta.
• Galeta:
• Ratlleu margarina i combineu-ho amb el sucre i la farina barrejats amb pols de coure, afegiu-hi crema agra, pasteu ràpidament la massa, dividiu-la en porcions adequades a la mida del vostre molinet de carn (per facilitar-ne l’ús).
• deixeu-ho a la nevera durant 20-30 minuts, mentre prepareu una plata de forn i un molinet de carn, enceneu el forn.
• a continuació, gireu la massa a través d’una trituradora de carn, estenent els “espaguetis” sobre una plata de forn, intenteu posar-la en una sola capa. sense "buits", tot s'adapta a una safata de forn estàndard.
• coeu-ho a 220 graus fins que tingui un color vermell preciós, daurat bé, té un millor sabor) Sovint cuino les galetes el dia anterior, de manera que les deixo assecar al forn de refrigeració.
• trenqueu la "galeta" refrigerada arbitràriament, però no la tritureu en pols, en cas contrari la meva xicota va intentar fer-la de manera que després aconseguíssim el pastís amb un ganivet i un martell, perquè es cimentés) i teníem 17 anys
• després barregeu les molles amb nata, al gust, fruits secs i / o llavors de rosella.
• la massa pren perfectament qualsevol forma, des d’un cupcake amb forat fins a arquitectònica (castells, fortaleses), en què es solidifica.
• posar a la nevera.
• a la foto, la creació del meu marit, bé, el meu fill va ajudar, tenia 11 anys) la nostra tradició és aquesta: el 8 de març, els meus homes em cuinen un formiguer. al principi els vaig fer la massa i la vaig deixar a la nevera i, d’alguna manera, ells mateixos es van implicar.
• Nata: 1 llauna de "cérvol" de llet condensada, bullida durant 3-3,5 hores (fresca !!!), batuda amb mantega, idealment si els dos components tenen la mateixa temperatura ambient, podeu afegir fruits secs o llavors de rosella a la nata

Ah, que bellament decorat !!!

Gràcies per passar per aquí.
també té bon gust, sobretot a l’hivern)))

també té bon gust

Sí, com pot ser un home tan guapo sense gust)

[Tatyana]

Tatyana, un dels meus pastissos preferits! Faig servir una recepta diferent, però preparo la massa, però el principi és el mateix. I els vostres homes són fantàstics, el pastís sembla molt saborós

[Tina]

Tina, gràcies per la vostra atenció, estic satisfet

.

[Tatyana]

Tatyana, bellament! Gràcies, he provat diferents formiguers, però amb els camins i moviments de les formigues no he menjat! Potser les formigues s’amaguen dins?

[Oksana]

Oksana, i això no és per a formigues)))
hi ha la ciutat de Shchelkino a Crimea al mar d'Azov, el nostre lloc de vacances preferit. es va construir un mirador de maó vermell al costerut marge.
aquest pastís "es basa en" unes vacances d'estiu (ja fa 10 anys))))
mar de coco blau significa

Ben fet! Bé "castell de sorra" formiguer! Tota la família ho va fer tot el possible!
Com vas començar a menjar? Des de la torreta? O estaven excavant i esqueixant peça per peça?

))) cavant

Aha! El més deliciós s’amaga a les profunditats

Aha! El més deliciós s’amaga a les profunditats

i ho sabies! sabia!
escolta, i aquest és un pensament: cavar un tresor per als nens ... i qui el recollirà ..

Bé, finalment, vaig esperar! Noi maco!!!

Escric des de la carretera, m’endinsaré a la casa!

Bé, finalment, vaig esperar! Noi maco!!!

Escric des de la carretera, m’endinsaré a la casa!

Ol, sí, tots vosaltres!
Per què esperar, cal cuinar i gaudir

[ull]

ull, Tatyana!
Gran pastís! Hem de cuinar ... i gaudir! Però no puc dominar una fortalesa així ...
He portat la recepta als "contenidors"!

[Elena]

Elena, gràcies, es pot emmagatzemar durant molt de temps, una setmana és fàcil, és deliciós menjar, trencant-se amb els dits, és clar, un tros al plat)

[Tatyana]

Tatyana,

és deliciós menjar, trencant-lo amb els dits, és clar, un tros al plat)

Fins i tot podeu trencar un pastís tan deliciós al plat d’un veí!

nuna, allà és més gustós, adherit !!!

El pastís és molt saborós, l’únic: per aquesta quantitat de massa que faig 2 porcions de crema, resulta més suau ... (bé, més, però què?)

[Tatyana]

vell, d’un quadern escolar, de 30 anys) a ell. saborós. sincer. plana.

Tatyana, i la presentació és una festa per als ulls. BONS HOMES 🔗 No hi ha millor regal. I el fet que també es convertís en una tradició. 🔗

[Tatyana]

Tatyana, gràcies per agafar la molèstia i publicar la recepta !!!
Estrany, però mai no he vist ni menjat formiguer !!!
Ara hi ha un motiu per fer-ho !!! Les receptes antigues i provades són les més senzilles i delicioses !!!!!
I ensenyar als nens quines delícies vam tenir a la nostra infantesa !!!

[ull]

ull, Tanya !!!!!! No teniu "Formiguer", sinó el mateix "Palau de les Termites".
Has creat la torreta amb un got? L’herba de coco tenyida al voltant del niu?
Es poden utilitzar encenalls blancs per decorar un formiguer a l’hivern.
Gràcies per recordar-me aquest pastís. Només volia un formiguer ... sense força.

No m'agrada enganyar-me amb un triturador de carn, vaig estendre la massa i la vaig aplanar amb les palmes sobre una safata per coure, la vaig tallar directament sobre la safata per fer tires estretes. Després les va trencar en trossos. Més còmode que amb un picador de carn

[Irina,]

Més còmode que amb un picador de carn

Irina, sens dubte més convenient, però ... Això no serà el mateix "Formiguer". En l'actualitat, com ara Tatyana, hi ha "cucs", no una massa soldada. Quin plaer és trencar els últims trossos del pastís en "cucs" separats i gaudir-ne! Aquest és el gust de la infància!
Tatyana, gràcies per la recepta! Molt similar al pastís que conec i he cuit des de la infantesa. Però mai cuinem llet condensada. Té un gust millor amb "cru".

Tampoc he menjat mai un formiguer, sembla molt apetitós, gràcies per la recepta.

A la meva joventut, el formiguer es va "enganxar" només amb llet condensada bullida, sense mantega. I amb la meva mantega de crema preferida + llet condensada serà més gustosa.

Però mai cuinem llet condensada.

Elena, aquí sempre he fet de llet condensada crua, així que em van ensenyar. Tradicionalment, vaig cuinar el meu fill des de primer de primària pel seu aniversari i ara dissabte farà 40 anys. Vaig perdre la llibreta fa molt de temps, Rada em va recordar bé les galetes de cuc i gràcies a Sveta per la recepta del formiguer. Només em temo que aquesta bellesa està fora del meu control, la faré a la manera antiga amb un con i una xocolata ratllada al damunt.

[Irina,]

... Ho faré a l’antiga amb un con i una xocolata ratllada per sobre.

Irina, i escampeu-hi sucre llustre per sobre!

[formatge]

En l'actualitat, com ara Tatyana, hi ha "cucs", no una massa soldada.

Lena, ella, massa no soldada: una capa de massa formatge Jo el tallo a tires estretes = només s’obtenen tires preparades per separat, cuites uniformement i les trenque ràpidament en trossos petits.

Bé, qui sigui més convenient per formar la massa per coure, el gust no canvia.
Un amic, fins i tot per coure, va fer rodar una salsitxa fina de massa i la va tallar a trossos petits, és a dir, no cal trencar-la més tard
És igual com donar forma a la massa = tastar sense pèrdua, no es pot menjar només una mica calòric

[Tatyana]

Tatyanaquin formiguer meravellós! Jo, per a la meva vergonya, mai no he tastat mai un pastís així. Cal estar preparat.

[Pla de set anys]

Estrany, però mai no he vist ni menjat formiguer !!!

Tampoc he menjat mai un formiguer, sembla molt apetitós, gràcies per la recepta.

ni tan sols vaig provar un pastís així

Pla de set anys, quil, BabushkaHe de reconèixer que només em van regalar un formiguer dues vegades a la meva vida:
el primer any a les 5, una festa, vaig arrossegar la salsitxa fumada de la taula i em van convèncer a cor de provar alguna cosa d’un color i una forma incomprensibles, i fins i tot amb un nom estrany “formiguer”. Des de la infància, estic tranquil amb els dolços i, per tant, no estic d’acord amb res i segueixo donant cops a la salsitxa, posant en perill la quantitat d’aperitius))). i aleshores em vaig adonar de la ximpleta que no cedia a la persuasió dels adults.
la segona vegada que una amiga va fer un pastís segons la meva recepta per al seu aniversari. només ella va esmicolar les galetes en pols i, per consell de la seva mare, va fondre mantega per a la crema. la violació de la tecnologia va provocar que els meus amics i jo "aconseguíssim" el pastís amb un martell i un ganivet, però no tenia gust.
això és el que vull dir, no és d’estranyar que no ho hagin provat, per cert, també sóc molt reticent a compartir-lo amb els dits, per a ús intern, però per als hostes prefereixo coure un segon pastís)))

Només em temo que aquesta bellesa està fora del meu control, la faré a la manera antiga amb un con i una xocolata ratllada a la part superior.

Svetlana, proveu-ho en qualsevol motlle gran, fins i tot amb un forat: després d’endurir-se, es pot treure i endurir molt bé, manté la seva forma.

noies, moltes gràcies per la vostra atenció, ho confesso, no m'ho esperava, em va tocar molt!
Recomano encaridament cuinar pastes agraïdes.

Tan, ara he gaudit de la vista del castell en un ambient tranquil!
Què dir! Teniu homes amb talent !! Gràcies per una idea de disseny tan fantàstica.
M’agrada veure aquestes receptes!

Al castell, delirant
El violí cantava i cantava
I al jardí vivia en un estany
Peix daurat.
Que no la vegin
Músics de pilota
Però del peix daurat
La música sonava!

Inspirat per ... Alaverdy, per dir-ho així!

Posaré el vostre "Castell" en un bon plat, portaré un estany i peix, d'alguna manera va sortir.

Ol, merci de compliment)))
Sí, ens encanta tot això ... castells ... torres ...
i quina rima meravellosa ... de seguida es va dibuixar la imatge
anem a coure ja, si no, estic fart d'esperar també les vostres obres mestres, però en un plat))) en una bona)))

He cuinat alguna cosa, res d’especial, però amb un afegit propi, ho exposaré.

He cuinat alguna cosa, res d’especial, però amb un afegit propi, ho exposaré.

intriga i modesta al mateix temps)))

Que bonic dissenyat. I no em ve al cap res com un con)))) potser a qui li interessa. De petit, feia mandra amb un triturador de carn, aixafava els cucs amb una premsa d’alls, em semblava més ràpid, tenint en compte el temps de rentar i recollir / desmuntar el triturador de carn. Fet amb una llet condensada bullida, heu de provar la recepta. gràcies

[tany81]

tany81, a través de la premsa d'all, al meu entendre, och llarga i laboriosa

la meva amiga de l’escola va tallar les patates en tires massa petites durant una hora, per tal de que després fos més ràpid fregir-les, i ella va agafar i enganxar nafig

però no m’agrada rentar la picadora de carn, una vegada, fins i tot amb l’esperit d’amor, és xiclet, va néixer: “l’amor és quan no només torça la carn, sinó que també neteja la picadora de carn després”

[Tatyana]

Tatyana, gràcies per la recepta i una actuació tan interessant del pastís. No val la pena ni provar-ho amb mantega? Untar només o margarina?

[Natàlia]

Natàlia, tenint en compte l'avaluació del risc de narvazza per al petroli real ... qui prohibeix provar-ho, resultarà, segur.
però ens agrada amb un spread, no l’utilitzem en cap altre lloc i a les galetes es desmorona. amb mantega, surten galetes més dures. i la recepta soviètica original tenia margarina.

[Tanyush]

Tanyushsí, potser no hauria tingut res en contra de la margarina, si no fos per una PER My ... La meva mare és metgessa i, per tant, ens va defensar contra aquesta mateixa margarina Says, no way and Fse !!! Diuen que els greixos que hi ha són transgènics, no són excretats per res fins i tot amb alcohol del cos. Ara, fins i tot a les meves mans a la botiga, tinc por de prendre-ho, miro al meu voltant (per tant, sembla que la meva mare sigui a prop)

el diagnòstic és ...
bé, tada, potser llard de porc ...
la mare treu la mantega de la seva crema?
Què vull dir: de vegades, millor que una mantega incomprensible, és millor untar-lo honestament.
mireu l'enllaç, potser deixeu-lo anar.
🔗
i la mare no necessita conèixer tots els detalls, cuida-la)))

Lardo, per ser sincer, no sé què és: ups: i on es ven)))) Compro oli en 30 paquets, el llenço al congelador. Per tant, en tinc munts. No tinc res en contra de la propagació (però tampoc ho compro per alguna raó), només s’ha desenvolupat una actitud especial envers la margarina, no es pot fer res. Per què, quin és el veredicte? No funcionarà amb mantega, oi?

Natasha, funcionarà amb mantega, però amb untar hi haurà galetes més cruixents.
bona sort!

M’encanta el formiguer. Només jo sempre ho feia amb llet condensada crua, bé, tradicionalment amb margarina o una barreja de margarina + mantega per la meitat ... I recentment, no hi havia prou margarina i hi vaig afegir ghee. Va resultar tan deliciós !!!
Una forma molt original del vostre formiguer. Fins i tot és una llàstima menjar aquesta bellesa I Shchelkino també va ser el nostre lloc de vacances preferit, fins al 2013. Hi anàvem quasi cada any. Però durant els darrers dos anys, el mirador ja no hi era.

[Tatyana]

Tatyana, aquesta és una foto del 2005.
Sí, estàvem el 2012, per desgràcia)))

[Tatyana]

Tatyana, i adopta’m, i ..... m’encanta molt el formiguer ....

homònim, gee-gee, sama-sama-sama ...

Ahhh, mort per la figura i el pàncrees !! Però és tan saborós, només de llauna. Un dels pastissos més estimats des de la infantesa!

Tanya, qui va esculpir aquesta torre ???

Enhorabona per la merescuda victòria a la competició "Millor recepta de la setmana"