Fabricant de pa Redmond RBM-M1909

Gràcies! Ho buscaré.

i cuino en formes de repartiment

Podríeu dir-nos amb més detall quines són aquestes formes? Estan especialment dissenyats per a HP?

[Olga256]

Olga256, no hi ha aquestes formes que no siguin específicament per a una màquina de pa, però sí per coure pa, tenen diferents mides, són les que caben a les nostres màquines de pa, és a dir, entren tranquil·lament sense tocar res, m'agrada coure-hi, les seves parets són més gruixudes que les d'una galleda i pel que sembla, per tant, es manté calent i el pa es cou uniformement i es daura.
per cert, avui encara he provat la forma rodona, que hi feia farinetes de blat sarraí, va resultar fantàstic
ara ho faré, en cas contrari, em sap greu utilitzar la galleda per preparar aquestes receptes, però vull no només coure pa, sinó també utilitzar la majoria dels programes que es proporcionen a la màquina de fer pa.
a més, la forma és compacta, adequada per a petites porcions

[Svetlana]

Svetlanaperò clarament no són capes antiadherents. Lubriques alguna cosa abans de coure?
I fins a quin punt són?

Per cert, sobre pa de crema agra. Van dir que tothom té èxit. És pel llibre? Vaig veure una recepta al fòrum, però van indicar farina a les tasses. Vaig preguntar sobre els grams, però l'autor fa temps que no hi mira.
La crema agra només va quedar.

Svetlana, gràcies, en tens d’alumini?

Alexander, vaig cuinar una recepta mixta del llibre, em va agradar molt!

[Alexandre]

Alexandre, els motlles no tenen cap revestiment antiadherent, l’he greixat a fons amb margarina, tot surt bé, no s’enganxa, un cop l’he greixat amb oli vegetal, l’he hagut de posar en un drap humit perquè sués i tot funcionés bé, res cremat, però ara només greixo margarina, aquí al fòrum hi ha una recepta per a un lubricant especial, però no vull embrutar-me, la margarina està molt contenta.
Alçada de maó 10 cm
rodó de 9,5 cm, ja vaig escriure que substituiria una paella de pastissos invertida, així es veu, l'alçada total és de 14,5 cm

la profunditat de la màquina de fer pa és de 19 cm més 4 cm de la profunditat de la tapa, és suficient per aixecar-la
Vaig llegir sobre pa de crema agra als nostres temes, no recordo exactament el 1910, el 1909 o el 1919, algunes de les noies el van coure i el van lloar, les proporcions segons la recepta del nostre llibre semblen ser normals, hauria de funcionar, només cal que seguiu el monyo per primera vegada

Afegit el dimecres 8 de juny de 2016 a les 17:37

Olga256Sí, es tracta de motlles d'alumini fos

Alçada del maó 10 cm rodó 9,5 cm

Però això és molt poc! Un motlle tan rodó es troba en algun lloc.
Què hi ha de res per a una asseguda?

[Alexandre]

AlexandreSí, el pes d'un pa és de 450gr de maó i 470gr de rodó, per a mi, en tinc prou per a una setmana
Poques vegades cuino en una galleda, només quan arriben els hostes
en forma rodona, crec que es pot coure i pesar 500-550 grams, perquè he omplert el formulari menys de la meitat i només ha pujat fins a la vora, i si es pren una taxa més gran, hi ha espai per aixecar-lo i el pa serà més gran, encara que per descomptat gana diferent pel pa ...

Hola a tothom! Digueu-me que val la pena agafar aquesta màquina de fer pa? on trobar receptes? Ja que veig que el llibre de receptes està ple 0.
L’estufa necessita una de senzilla però d’alta qualitat.

[Tim!]

Tim!, Tinc RBM-M1910, no hem trobat diferències significatives en aquestes fabricants de pa
M'agrada molt el meu, bonic, compacte, cou pa excel·lent, amassa la massa perfectament, iogurt cuit, farinetes, avui he cuit peix amb verdures, tot està bé
al fòrum tothom lloa Panasonic, sens dubte, és una màquina de fer meravellosa, però em costa una mica, he agafat aquest i estic molt content
hi ha moltes ressenyes sobre diferents fabricants de pa, llegiu-les, compareu-les, serà més fàcil decidir-vos.

[Tim!]

Tim!, També estic molt content amb els meus! És cert que sobretot hi faig massa i la cuino al forn, però de vegades també la cuino. No faig servir altres funcions, ho sento. Hi ha multicooker per a això. M’agrada molt aquesta estufa! No diré res de Panasonic, per a mi tampoc no estava disponible a un preu. Diuen que és un cotxe genial.

[Tim!]

Tim!, si us podeu permetre Panasonic, agafeu-lo.
Si no, podeu acostumar-vos a això.

Afegit el dijous, 9 de juny de 2016, a les 14:59

Aquest matí he volgut provar la crema de llet, però quan he vist que el llevat indicava 2 cullerades. l., aturat. Entenc que hi ha crema agra, però no hi ha massa farina per 300 g?
Per tant, vaig decidir ajornar-ho i coure el carelià amb pebre vermell. Al mateix temps, domineu el Multi-Baker. El mode és intuïtiu i ràpidament esbrines què és què. Però el llibre afirma que cal puntuar les etapes: 7) 20 minuts, 20 minuts. Però no es pregunta estúpidament l’últim: després del setè, la cocció comença immediatament. (Qui no és mandrós, mireu igual que el vostre de tant en tant) Seria lògic resumir i posar 40 minuts. Però vaig pensar: i si es tractés d’un error tipogràfic: van copiar una etapa dues vegades. Per tant, vaig decidir establir 20 minuts i controlar la pujada.
El pa de pessic va resultar perfecte alhora. Però en el moment de la cocció, realment va augmentar molt dèbilment: cal marcar 40 minuts. Desconnectat i esperat 15 minuts. Activat. Va resultar així:



Malauradament, el telèfon no transmet correctament el color: el bukhaka és de color taronja.

[AVK]

AVK, Alexander, llevat 2 culleradetes. (si la recepta és d'un llibre), i 2 menjadors és molt. El pa és preciós! També ens agrada el pebre vermell.

[Alexandre]

llevat indicat 2 cullerades. l.

i al meu llibre diu 7gr (2 hores l)
Alexandre, pel que sembla, hi ha un error tipogràfic al vostre llibre

7) 20 minuts, 20 minuts. Però no es pregunta estúpidament l’últim: després del setè, la cocció comença immediatament.

per motius d’interès, vaig fer clic als botons, després de l’etapa 6) Tinc 40 minuts, la cocció es posa immediatament entre 7 i 8
tot i que ho vaig provar a ralentí, però es va fer interessant, el cap de setmana hauria d’intentar coure

Oh, em sap greu! Aquest és el meu problema: per descomptat 2 h... l. llevat. Però, tot i així, no és molt per a 300 g de farina?

Vaig afegir 2 culleradetes de saf-moment i 1,5 cullerades de fermipà (instantani). Tot va funcionar i funciona bé.

[Alexandre]

Alexandre, Heu cuinat Karelian amb pebre vermell exactament segons la recepta? no va reduir la farina?
Vaig començar a pastar, miro el monyo, que està una mica sec, tot i que, per si de cas, vaig treure 1,5 cullerades de farina
no va poder resistir-se i va abocar 1 cullerada d'oli vegetal sobre el monyo
ara a la primera prova, el vaig tocar amb la mà, sembla suau, no enganxós, no sé què passarà

has de marcar 40 minuts.

va tenir en compte aquest moment i va demanar 40 minuts

Afegit el dissabte 11 de juny de 2016 a les 19:27

la meva careliana estava cuita, només ara el sostre es va arrufar una mica, vaig treure la fulla aviat
Vaig perdre una carrera i aparentment es va aturar i, quan va començar la cocció, el terrat va seure

Alexander, vas coure Karelsky amb pebre vermell exactament segons la recepta? no va reduir la farina?

Sí, tot és segons la recepta. Em va agradar el monyo i no el vaig tocar. Potser la meva farina era més humida.

Afegit el diumenge 12 de juny de 2016 a les 12:46

Vaig treure la fulla aviat

No m'arrisco a sortir. Quan ho fas? I per a què? )

No m'arrisco a sortir. Quan ho fas? I per a què? )

Acabo de mirar per la finestra després de pastar, i el monyo va caure cap a un costat, vaig decidir arreglar-lo, el vaig treure i l’espàtula va quedar a la massa, bé, l’he tret, no semblava que hi hagués d’haver un altre cop
i així, després de l’últim pastat, la netejo, poso la massa ordenadament i després ja no obro la tapa, no molesto,
el forat interior resulta petit
i també retiro l’espàtula si no necessito aixafar-me, per exemple, quan cuino pa de sègol al programa, en cas contrari no té temps d’aixecar-se després de l’aixafament i el pin es torçarà una mica, la massa no està especialment preocupada i continua pujant fins al volum requerit.

Bona nit, pensant en comprar una màquina de pa, no puc triar, inclinant-nos cap a Redmond 1919 i Redmond 1909? Aconsellar quin escollir? Els programes de cocció sense llevat i de cocció dolça són essencials? O és possible substituir aquests programes per algun altre?

Vaig decidir provar de coure pa amb sèmola - https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=3479.0
Malauradament, no hi havia kefir (i hi havia Kefir + aigua de 320 ml), només era necessari sobre aigua, afortunadament, hi ha prou altres additius.
Probablement, la manca de quefir va afectar -la massa resultava molt líquida- amb prou feines vaig tenir temps d’afegir farina.Vaig pujar bé (tenia por que el sostre caigués durant la cocció, però, per sort, va funcionar). Però el color de l’escorça (sobretot l’escorça) va decebre. És possible descargolar encara el cargol autofiletant per treure el sensor tèrmic ...

[Alexandre]

Alexandrequin pa alt és clar que és lleuger i airejat
i l'escorça estava exposada fosca o clara?
Vaig llegir al fil de Maxwell que les noies van obtenir bons resultats amb una escorça fregida, així que experimenteu i segur que ho tindreu

Sempre mostro només la foscor. )

Però el gust és estrany a causa de la sèmola. Ni tan sols puc decidir l’actitud envers ell ...

Aquí teniu un pa fet al primer intent. Al forn amb llevat "etern". Mode multi-forner (algorisme i proporcions d'una antiga màquina de pa).

[Maria9]

Al forn amb llevat "etern". Mode multi-forn (algorisme i proporcions d'una antiga màquina de fer pa)

Maria9, podeu donar més detalls?
També cuino amb massa fermentada, però mentre divideixo el procés, pasto la "massa de llevat" al prog, i després coec al "galeta"
Vaig provar-ho amb un forner múltiple, però després de pastar, el pa no té temps de pujar, tot i que he establert el temps màxim a 1 hora, el pastat és per defecte, no el podeu treure, heu de treure l’espàtula, però de vegades no hi ha temps per fer-ho i el pa no es cou tan esponjós com volíeu.
compartiu el vostre algorisme

Vaig coure al forn per primera vegada (acabat de comprar). Abans hi havia Polaris PBMM-1601d. També hi havia un mode "Multi-Baker". Vaig intentar posar-ho en les mateixes proporcions.
1 lot - 10 minuts (la pausa no s'elimina entre lots)
2 lots - 10 minuts
3 lots - 10 minuts
prova 1 - 20 minuts
prova de 2 a 60 minuts
prova 3 - 60 min
cocció: 1 hora 20 min
Sembla que és així (no vaig tenir temps d’escriure-ho de seguida)
La propera vegada: sens dubte l’anotaré

[Maria9]

Maria9, gràcies!

cocció: 1 hora 20 min

una cocció tan llarga per a quin pes d’un rotllo?

No ho sé: no vaig tenir temps de pesar ja menjat uns 800 grams

ja menjat

vol dir deliciós
probablement sègol o sègol de blat?
i després de la segona prova, vau eliminar l’omòplat?
en un d'aquests dies, només cuinaré, intentaré d'acord amb el vostre algorisme

el sègol no ha arrelat aquí, només el sègol de blat. Em vaig oblidar de treure el pàdel

Avui he posat pa blanc segons la recepta # 1 del llibre. Va resultar genial

Quin home tan maco!

[Maria]

Maria, amb un bon pa
i he fet negocis avui
Ahir vaig comprar malta, al matí vaig posar pa de massa fermentada, la recepta és la mateixa, acabo d'afegir 1 culleradeta de malt, vaig carregar el Multi-forner segons el vostre algorisme
tot semblava que anava bé, només jo semblava malament que ell es va aixecar, va començar la cocció i el sostre del rotllo no és convex, però fins i tot, estrany, fa temps que no ho tinc
Bé, val, crec, probablement aquest malt funcionés així, el va treure, el va refredar, va decidir provar-lo i ...
no és gens salat, em vaig oblidar de posar sal i sucre
tal incident va passar, vaig haver de posar-me una nova massa

De vegades passa!

Aquí hi ha un altre pa ...
Tot i així, el programa número 3 (pa integral) és molt adequat per al pa de sègol de blat amb massa fermentada de sègol Després d’una setmana d’ús diari, no puc tenir prou fabricant de pa. pah-pah-pah

[Maria]

Maria, pa fresc

Bon dia a tothom.
Noies, veig que ja sou les propietàries d’aquest meravellós forn. Encara em turmenten els dubtes. Ajudeu a triar. Tinc una gran família, només homes. A tothom li agrada menjar deliciosament. Volia comprar un forn no només per a pa, sinó també per a sopes i acompanyaments complexos. Algú ja ha cuinat pilaf o aiguardent, sopa, farinetes de llet? Si no és difícil de dir-ho. Només volia comprar una olla de cocció lenta, però no hi veig gaire sentit, el més important per a mi és coure. Gràcies a tots.

[Yulevisna]

Yulevisna, Em sap greu fer servir una galleda en lloc d’una cassola, de manera que només la faig servir per coure pa i pastar massa (probablement pugueu comprar una galleda addicional per a programes multicooker, però he comprat HP només per pa)
Va ser interessant provar la resta de programes, vaig comprar un motlle de pastís rodó que s’adapta a la mida, estofat de peix, pollastre i farinetes cuites, però la forma és petita d’1,5 litres, per a una família nombrosa no n’hi haurà prou, en tinc prou
les farinetes de llet s'han de coure en una galleda perquè l'espàtula es remogui de tant en tant, de manera que no he experimentat aquest programa
hi ha un programa Soup, no m'imagino com cuinar-lo a HP
no hi ha cap tapa separada per a la galleda, es recomana tapar-la amb paper d'alumini, el volum de la galleda és de 2,6 litres, la qual cosa significa que la sortida del plat acabat és de 2 litres, si això és suficient per a una família nombrosa, no ho sé.
s'adjunta a HP un llibre de colors amb fotos de plats "101 receptes", fins i tot en algun lloc d'Internet, busqueu-lo
Tot i que, per descomptat, hi ha punts controvertits en les receptes de productes de fleca, principalment faig servir receptes del fòrum.
d'alguna manera, així que espero que la meva informació us sigui útil, decidiu

Gràcies. Bona informació per pensar. Ja heu preparat una galeta o pastisseria?

Ja heu preparat una galeta o pastisseria?

Al programa Biscuit, només s’entén coure sense pastar i provar; el faig servir per coure pa de massa fermentada, és a dir, pasto i provo al programa de pasta de llevats i, després, encenc el programa de galetes.
Com a tal, encara no he intentat coure el galet en si, però crec que no hi ha res difícil, pastar la massa manualment o amb una batedora, posar-la a la HP i fixar el temps de cocció.
Vaig intentar coure un ric pastís amb patates, no em va impressionar, l’escorça superior no es va tornar vermella, vaig afegir el temps de cocció, però no vaig aconseguir una escorça marró daurada com al forn, però vaig assecar el pastís i em va sortir una petita porció, en general, vaig decidir coure els pastissos millor al forn.
però cuino bollos, són exuberants i saborosos, la recepta és excel·lent "rotllo de mantega de Yaroslavl amb streusel", resulten 6 trossos, aquí els teniu

Sí, súper!

Bona tarda a tothom) accepteu el novell) a principis d’agost es va convertir en la feliç propietària de l’HP RBM-M1909, va triar durant molt de temps, però al final em va alegrar l’elecció
Es cou al primer programa dues vegades pa senzill amb addició de llinosa i farina de gira-sol



i ahir pa al sèrum al forn, va trobar una recepta al fòrum, cuita al mode Franz de 2 modes. pa

Ingredients

sèrum 250 ml
oli d’oliva 1 c. l.
sucre 1 - 1,5 s. l.
sec llet 2 seg. l.
sal 1 culleradeta
farina - 1 s. (pot ser w / s) 400 g (+/- 10g)
llevat sec 1 culleradeta
en lloc d’oliva, poso oli vegetal

la pilota era petita, pesava 750 grams, va augmentar notablement i que deliciós

També hi vaig fer llet condensada, en el mode Postres o alguna cosa així: pard: ja ho oblidava
i un pastís de formatge cottage amb groselles, va resultar deliciós, però no es va coure com cal, cal seleccionar una recepta, per desgràcia no vaig fer cap foto (
El següent a la fila és pastar la massa de pa Borodino i llevat

[Julia]

Julia, felicitats pel vostre ajudant! Pa amb èxit!

Accepteu la reposició de fileres de forners, senyores, el meu marit va donar RBM-M1919 a la República Democràtica del Congo.)

El vaig coure segons la recepta de la Irina,

Kulich quaresmal en una pa. Molt ventilat i deliciós! Aigua 300 ml, 3 cullerades soperes. oli,), 0,5 culleradetes. sal, 6 cullerades. cullerades de sucre, 500 gr. farina, vainilla 1 culleradeta, 2 culleradetes de llevat sec. Fruites confitades i panses al gust. Programa de cocció. 1 kg.

ajustat per a la meva pròpia farina (una mica més, a un bon kolobok, gràcies al MK corresponent del fòrum) i afegit mantega, reduint el sucre per una cullera. Ah, sí, fins i tot una mica d’àcid cítric i essència de rom va esquitxar un parell de gotes, per obtenir aroma ..)))) Sal, sucre, vanil·lina i àcid dissolts en aigua, per consell de membres experimentats del fòrum, van afegir mantega, farina i llevat al forat. Després de la penúltima prova, la vaig pastar amb les mans, alhora vaig treure l’espàtula de pastar.

El pa, de fet, és molt airejat, es va aixecar bé, fins i tot excessivament, va "arrossegar-se" del motlle amb un "barret", com l'autor de la recepta. Crec que la recepta del nostre cub hauria de reduir-se una quarta part o treure el llevat, hi ha un gust de massa no fermentada. Es va coure al forn, l’escorça és lleugera, tal com es va prometre, fins i tot a la “crosta fosca” .. Res va fallar, manté la seva forma perfectament, va sortir fàcilment!

Al gust del pa:

1. Hi ha molt poca sal a la recepta (0,5 culleradetes.l.) sobre gairebé un quilogram de massa, una altra vegada posaré 10-12 grams.
2. Hi ha alguna cosa que falta en el gust, i no en un pa, ni en una pastisseria, potser per falta de sal ... O potser aquesta és l'expectativa d'un gust més ric, provocat per l'aroma de rom i el gust de les fruites confitades amb panses .. El pastís és realment molt magre. , Vull provar de fer-ho igual, però amb llet, amb mantega, amb menys llevat i coure al programa "Pa francès". Sembla que la "cocció" d'aquesta recepta és excessiva ..





Edició del matí: el pa refredat té un gust de dona de rom, si feu més sucre i traieu la mantega, serà un a un ..)))) Per totes les meves lamentacions, el meu marit, amb la boca plena, menjant la primera meitat del pastís, va murmurar que estava sent capritxós i va agafar el segon a treballar per mostrar-se ..))))))) I em va fer malbé ..

——————————————————————————————

P.S. El primer forn i el pa, també, excepte el matí Borodinsky de la barreja "Chl **** rg", tenia por del "primer panellet" i es va assegurar. Per cert, va sortir perfecte i tan saborós que estava, no em fa por aquesta paraula. parpelleig d’un ull, encara escaldant. Tenia un sorprenent gust de malt de xocolata ..) Provaré la recepta de Borodinsky del fòrum, però la repetiré a partir d’una barreja: una opció segura a corre-cuita Cuinar al mode "Borodinsky".

Estic d'acord amb l'últim exercici amb les dames, és superflu i no farà mal treure l'espàtula. En cas contrari, és un plaer pur i sense núvols Els fogons són un miracle!

o restar llevat

molt poca sal (0,5 culleradetes)

Afegiria sal a 1 culleradeta o reduiria el llevat a 1,5 culleradetes.

Falta alguna cosa al sabor i no un pa, ni un magdalenes

Doncs bé, segons el nom de la recepta, inicialment es va afirmar que el pastís era magre, que conté oli vegetal en lloc de mantega i aigua en lloc de llet i que no hi ha ous.
si voleu rics, al fòrum hi ha moltes receptes meravelloses, un Royal Bummer val alguna cosa

i aquí teniu panets de Yaroslavl, també els vaig coure en una pa
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=418068.0
No compro barreges ja preparades, recentment he comprat malt i l’afegeixo al meu entrant
fa un any que no compro pa a la botiga
però quan vaig comprar una màquina de fer pa, vaig "infectar" tots els meus parents amb la cuina casolana
ara tothom menja pa casolà

Bé, com a principiant, no renunciaré encara a les mescles, probablement, tot i que ja he comprat malt i intentaré coure Borodino de manera fòrum l’altre dia ..))) Compartiré el resultat! I els panets de Yaroslavl

i aquí teniu panets de Yaroslavl, també els vaig coure en una pa

Demà provaré de coure-la al forn, gràcies per la recepta!
No m’agrada el clàssic pastís de Pasqua precisament per l’abundància d’ous, per tant, molt probablement intentaré modificar la recepta magra i mirar el resultat, com a base de l’experiment que m’ha agradat el Velma ..))))))

Intentaré modificar la recepta magra i miraré el resultat, com a base de l’experiment, em va agradar el Velma ..))))))

coure és un treball creatiu, així que molta sort amb els vostres experiments.
També vull compartir ahir que vaig presentar la meva recepta de pastissos amb col
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=461816.new;topicseen#new
Tampoc sóc un fanàtic dels ous en massa, només els faig servir en pastissos de Pasqua
fixeu-vos en aquesta massa, és universal, podeu afegir sucre al vostre gust i obtindreu brioixeria dolça
en general, també es pot experimentar, he intentat pastar-lo en una pa, només aboqueu l'oli amb més cura per no esquitxar-lo

SOBRE!

ahir vaig publicar la meva recepta de pastissos amb col

Aquesta és, de fet, la meva recepta de pasta de "globus ocular" per a qualsevol pastís, només la tallo en aigua tèbia, en lloc de llet, perquè no sigui exuberant, però no mesuro res, com va, així que va ... Però hi ha un menys , quan demanen una recepta - només puc donar-la "de mà" .. Ara donaré la vostra ..)))) Proporcions perfectes !!! Sens dubte, intentaré fer-ho amb farciment cru! Encara hi ha en algun lloc dels meus contenidors una recepta de massa d’àspic al kefir per a un pastís amb col, també es fa amb cru, em va ensenyar un amic siberià ..

El llevat, el full, les boletes / fideus, els panellets i la pasta de pa de pessic, en general faig "a ull" tota la vida, aquí el principi principal és aprendre quin ingredient s'afegeix exactament al gust i la consistència del producte acabat, llavors aquest és un camp excel·lent per a experiments. Aquí només hi ha galetes No ho entenc .. la meva sogra és exuberant, i tinc panellets al costat, al mateix forn i segons la mateixa recepta ..)))))) I els seus pastissos de flam són millors ..
Sempre resulta guanyador de guanys, fins i tot tinc una galeta amb mantega amb pomes. Vull establir receptes tant per a poma com per a aspic, però estic desaprofitant alguna cosa i no puc esbrinar com afegir receptes aquí ...

P.S. Ho vaig descobrir, com si el cretinisme, al cap i a la fi, es tractés ..))))

Vull dissenyar receptes tant de poma com d’aspic,

esperant ...

[pa francès]

esperant ...

Aquí ..)

Galeta de mantega amb pomes (variacions Charlotte)

Pastís de gelatina amb farciment de col crua

———————————————————————————————————————

Avui cremat pa francès Aquí teniu una recepta senzilla:

Farina de blat de primera qualitat - 500 gr
Aigua 270 ml.
Sal 1 culleradeta
Sucre 2 cullerades. l.
Llevat 6 gr.
Oli vegetal 1 cda. l.

Mode: pa francès. Després de l’últim entrenament, vaig treure el pàdel ..







L’últim ajust és definitivament superflu. L’home de pa de pessic és una mica enganxós durant el procés de pastar, amb prou feines va resistir la temptació d’afegir farina i mantega, va confiar en la sensació d’elasticitat i per una bona raó. El llevat, el sucre i la sal són perfectes, té un gust de pa de la ciutat, se sent com un pa gris de Leningrad a la boca, fins i tot fa la mateixa olor. Nostàlgia ..)))