Per què s’esfondra el pa?

Digueu-me, per favor, per què s’esfondra el pa ??? I controlo el monyo i el pa és saborós i un ganivet amb costelles, sobretot per al pa, però comences a tallar-ho tot en molles ?? Que passa??

[Tatiana61]

Tatiana61, el botó "cerca", el text "pa s'esmicola", el primer enllaç (hi ha molts temes similars)
El pa s’esmicola
llegim, traiem conclusions.

Com a alternativa, intenteu afegir una mica de puré de patates.

Vaig provar aquesta recepta, allà la meva escorça també es va esmicolar, fins i tot el segon dia, vaig afegir puré de patates, l’escorça es va tornar lleugerament goma i no esmicolada.