Rotllos de formatge amb mozzarella

[Massa:]

Rotllos de formatge amb mozzarella

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Massa:
llevat sec	1 culleradeta
farina de blat c. des de.	100 g
sèrum de mozzarella	100 g
sucre	1 culleradeta
Massa:
massa	tot
farina de blat c. des de.	170 g
aigua	40 g
sal	0,75 culleradetes
sucre	1 cda. l
formatge quallat (almette)	60 g
formatge dur	50 g
mantega	20 g
Omplint
Mozzarella	120-130 g

Mètode de cocció

• Massa:
• Barregeu el llevat amb la farina, afegiu sucre i sèrum, barregeu. Deixar fermentar a temperatura ambient durant una hora.
• Massa:
• Afegiu a la massa 150 grams de farina, sal, sucre, aigua, formatge quallat i formatge dur ratllat. Pastar durant 7-8 minuts.
• Afegiu la mantega estovada i la resta de farina. Pastar una massa suau i no enganxosa.
• Deixar fermentar a temperatura ambient durant una hora i mitja. Enmig de la fermentació, pastar la massa una vegada.
• Posar la massa acabada sobre la taula, pastar, dividir en sis parts iguals.
• Tritureu cada part amb les mans en un pastís rodó. Poseu una llesca de mozzarella al mig del pa pla. Recolliu amb cura les vores de la truita perquè el formatge no surti durant la cocció, formant rotllos rodons.
• Col·loqueu-ho sobre una safata de forn folrada amb paper de forn, amb la costura cap avall.
• Prova sota el paper d'alumini durant 50-60 minuts.
• Coeu els rotllets en un forn preescalfat a 220 ºC (convecció 200 ºC) amb vapor durant els primers 7 a 8 minuts, i després reduïu la temperatura a 190 ºC (convecció 170 ºC) i feu que estigui preparat.
• Poseu els rotllos acabats sobre una reixeta i refredeu-los lleugerament. Es serveix millor calent.
• 
• 
• 
• Que aprofiti!

El plat està dissenyat per

6 articles

Hora de cuinar:

4 hores

Manechka, sóc el primer! Jo un monyoa i !!! TOT!
No puc renunciar una hora
deliciós, bonic, vapche otpad!

Irlandès, gràcies. No funcionarà. La meitat se n'han anat, van resultar deliciosos. Molla delicada, escorça cruixent i syyyyrrr!

[Tumanchik]

Tumanchik, Què és per a vosaltres aquests rotllos, coureu-los?
Sonadora, Panets de bellesa Manechka! Petita, però saborosa, ja es vol menjar.
Irochka i jo d’un en un, podem tenir dos panets.

Manchik, quins panets són deliciosos, bé, formatge dret al formatge Fragrant go
Bé, hauré de coure

Per què coeu aquests rotllos

Irochka i jo d’un en un, podem fer dos rotllos.

bé, almenys un

[Antonina, Helen]

Antonina, Helen, gràcies! Estaré molt content si ho proveu i us agrada.

* EN BROMA * almenys un

Irlandès, en faré una mica més.

Atractiu ??

Quina avaria! Hochuuuuuu!
Molts panets molt agradables.

I vull oooo! Calent amb els nostres tes!

I a mi, i a mi, no ens queda res, Manayayaya, sóc el mateix Bulka així!
Rotllets de luxe, sí amb cheesemmm, i és millor no mirar fotos de vapsche ..

[Manka]

Manka, bé Maaaaaaaaaaaaaaaaaaaaan. .. bé, què fas ... reparteixes a la muntanya tals rotllos, aquestes receptes ... tot és tan senzill, però tan bellíssim, deliciós a la molla ... només una festa per als ulls ... i només vols ... vols. .. vull ... retratar almenys una aparença de la teva perfecció)))))

[Vinokurova]

Vinokurova, Alenk, i aquesta és ella a propòsit, vam patir,

[Trishka]

Trishka, Ksyu, va rebre una tasca des de dalt per expulsar a Jamie Oliveroa i tota mena d’especialistes culinaris diferents de nosaltres ... i nosaltres, com autèntics menjadors, lloem el talent dels mestres)))

Bé, sobre el foc ..., és a dir, sempre hem de triturar-ho tot i tot, però repetir ...

Bé, sobre el foc ..., és a dir, sempre hem de triturar-ho tot i tot, però repetir ...

no, bé, ho intentem ... i llavors, són més fàcils ... no pateix curvatura ... hi ha una medalla cremada, brilla per als bunyols, sembla que ... Tinc una tasca més dura ...Encara ho entenc Sufganies repetir nada

Bé, senyalitzeu si Che, us ajudaré en termes d'absorció.

[Noies,]

Atractiu ??

Sí.

Noies, gràcies. Rotllos senzills, encertada la paraula. Però, tot i això, ja els vaig coure a petició dels treballadors diverses vegades. M'alegria que també us agradi.

Bé, per què hi ha aquest silenci? bollos es van esquerdar i van llençar els túnels? .. i qui denunciarà?
doncs lan ... qui m'elogi obtindrà aquell gran plat de rotlles (5 peces !!!)


la massa és una bogeria ... la massa va pujar bé ... de fet, li va bastar una hora ... després va confiar-ho tot a la màquina de fer pa, va pastar els fideus durant 15 minuts .. després la va deixar reposar una mica ... maleïda, Manya coneix la paraula STE ... bé, uns 10 minuts, probablement .. llavors la mantega és tova i la resta de farina ... després la massa va pujar, i estava ocupat amb panellets ... Vaig arrufar la massa .. fins que els panellets estiguessin al forn, va sortir una segona vegada ... Ni tan sols vaig esperar ni una hora a la safata del forn. .. va untar la part superior amb un ou, esquitxat de llavors de sèsam ... la recepta no està escrita, però a la imatge era ... també es volia))))
un pa va resultar fastigós i el formatge se’n va vessar .. bé, en lloc de paper, vaig fer servir una catifa de tefló que no estava untada amb res ...
Manechka, gràcies per la recepta!

Sóc el primer a anar a la llista!

[AlenKa]

AlenKa, però no vau captar l’interior?

[Anna]

Anna, ja que sou el primer, agafeu un plat ... tal com es va prometre))))
Interior? No vaig vomitar amb un especialista, però tan bon punt van començar a menjar, es van ficar tots els rotllos a la boca i es van negar a fotografiar

[AlenKa]

Anna, ja que ets la primera, agafa un plat ... com vas prometre))))

I! No ho vaig aconseguir !!!
AlenKa, grans rotllos! Rosada i molt apetitosa! Moltes gràcies per provar-ho.

esquitxat de llavors de sèsam ... la recepta no està escrita, però a la imatge era ... també es volia))))

Alain, a la part superior de la meva hi ha restes de formatge (es va ratllar i hi vaig afegir les seves restes). Però crec que va resultar encara més saborós amb sèsam.

i tan bon punt van començar a menjar, es van ficar tots els panets a la boca i es van negar a fotografiar

! No ho he aconseguit !!!

Així que la campanya i jo no vam tenir temps! He quedat truncat!

caminada i no vaig tenir temps! He quedat truncat!

hospodyayayaya, encara ho faré, quina és la pregunta? prou per a tothom!
Home, és molt saborós ... al principi n’ensuma un de petit, però després es va aferrar al nas i va obrir la boca i com mossega aquest pa)))) però, al cap i a la fi, no eren petits ... per la mida d’una caloria durant 10 copecs des de la infància)))
Manechka, gràcies ...

També vaig recordar ... en lloc d’Almette vaig posar la crema de Karatov ... això és esclerosi ... em vaig oblidar de mirar a casa, afegiré))))
Violette ... mira

[Manka]

Manka, oh, quins bons encantadors! Ho vaig agafar! La idea d’utilitzar sèrum de llet de mozzarella és molt porno

La idea d’utilitzar sèrum de llet de mozzarella és molt porno

També em va agradar molt ... però encara és millor que la bossa de formatge s’utilitzi completament ... quasi inútil)))

[AlenKa]

AlenKa, noi afortunat amb la mare!

La idea d’utilitzar sèrum de llet de mozzarella és molt porno

Aquest sèrum de llet fa tal pa! Podeu congelar-lo i afegir-lo a la massa.

Podeu congelar-lo i afegir-lo a la massa.

Estic d'acord al 100% .. i m'agrada més aquest sèrum de llet que el sèrum de quefir congelat ... el formatge té un gust més neutre ...

AlenKa, el noi va tenir sort amb la seva mare!

sí .. i mare i filla)))
i tinc la sort que compartiu les vostres receptes ... no hi ha hagut cap error en els vostres rotlles en tot moment ... però avui hauria de sortir el kugel ... passa un dia a la nevera ... tot i que no tinc cap marc al formulari, però metall al país ... però ho faré igualment, perquè estic segur que serà deliciós.

[AlenKa]

Millor encara, la bossa de formatge s’utilitza totalment ... pràcticament sense residus

AlenKa, això és el que volia dir

Aquest sèrum de llet fa tal pa!

Manka, gràcies per la ciència! : girl_red: És una llàstima admetre-ho, però sempre ho he vessat.

Podeu congelar-lo

i no ho vaig pensar, gràcies de nou!

[Manka]

Manka, He portat panets! Tan deliciós i cursi! La massa és molt agradable i fàcil de treballar, té molt de gust! Vaig tenir mozzarella en mini boles-15 peces, respectivament, vaig fer 15 panets, cadascun, literalment per a 2 mos, però tan boníssim de formatge !!! Quedaven alguns del sèrum de llet de mozzarella, així que el vaig fer servir, segons el vostre consell, per fer pa. Moltes gràcies per la recepta i els consells!

[Marca de verificació]

Marca de verificacióque maco! Uns panets molt apetitosos i vermells! Gràcies.
Marca de selecció, si em pots parlar.

[Manechka]

Manechka, convingut!

[Manechka]

Manechka, moltes gràcies per la recepta !!! Els panets estan boníssims !!! La massa es va preparar amb l’ajut d’HP Va resultar suau, tendra i obedient ... Tot va sortir sense molèsties ... Saborós !!! Molt saborós!!! Cada cop cuinaré més !!!

[Natasha,]

Natasha, que assolellats estan! El de la vora només vol tirar endavant.
Natasha, moltes gràcies. Estic molt content que us hagin agradat els panets.

[Llançament]

Llançament! Vaig repetir. ... només en aquesta RPZ, pel que sembla, no vaig llegir bé ... em vaig posar vuit peces)))

Home, Home, per què totes les pastes són tan saboroses i airejades? mai trobareu a faltar les vostres receptes.

Manechka, els panets són deliciosos! L’he acabat de coure i no hi ha res per fer una foto. Immediatament, tots es van endur a la boca. Hauria d’haver fet una porció triple !!! Com-oh-oh-e massa !!! I la mozzarella és tan senzilla! Atordit! Com sempre, les pastes són precioses! Només cuino tot el pa i tots els rotllets segons les vostres receptes (no esteu còmodes, és clar, però a petició ...). És cert que n’hi ha tantes, però, gràcies a Déu, podeu experimentar durant molt de temps. Tinc una pregunta: en totes les receptes, poseu mantega en 7-8 minuts després de començar el pastat. I a la televisió, el programa Food (es diu Tele-TV-dough), hi ha una dona que cou, pasta la massa amb les mans i posa mantega a tots els productes al forn alhora amb tots els ingredients, i Salt, quan la massa està gairebé pastada. Per què no ho fem? I què dóna?

Els panets semblen molt apetitosos ...
M'encanta tot amb formatge, he robat la recepta, gràcies