Pastissos de pa integral amb sèrum de llet

Pastissos de pa integral amb sèrum de llet

Categoria: Alimentació saludable

Ingredients
sèrum	200 ml
farina de blat integral	2 gots
llevat sec	1 culleradeta
sal	1/2 culleradeta

Mètode de cocció

• Vidre 250 ml.
• Escalfeu lleugerament el sèrum de llet.
• Afegiu el llevat, deixeu-ho 15 minuts.
• Salar, afegir la farina. Pastar la massa.
• Distància 1 hora.
• Formeu un pastís, deixeu-lo créixer durant 30 minuts.
• Raspallar amb oli d’oliva. Espolvoreu amb llavors de sèsam o llavors si ho desitgeu.
• Coure al forn a 180 graus durant 20 minuts.
• Al forn de pizza princesa: des de fred entre 10 i 15 minuts + 5 minuts de descans.
• Vaig coure a la princesa durant 12 minuts + 5 minuts.
• Treure, embolicar amb una tovallola, refredar.
• L’escorça és cruixent, la molla és tova.
• 

Nota

doncs ... no entenia quant de sèrum 200 o 250 (o és en un got de 250 ml)?

Sèrums 200 ml.
Vidre 250 ml - per a farina

Sèrums 200 ml.
Vidre 250 ml - per a farina

aaaaaaaaaaaaaaaaa !!!!