Amanida de remolatxa rostida amb fulles, a l'estil coreà

Amanida de remolatxa rostida amb fulles, a l'estil coreà

Categoria: Menjars freds i aperitius

Cuina: coreà

Ingredients
remolatxa	600 gr.
fulles de remolatxa	400 gr.
oli vegetal	0,5 tasses
ceba	1 ceba gran
sucre	2 cullerades. l.
sal	0,5 cullerades. l.
vinagre 5%	0,5 tasses
All	3 dents
coriandre en grans, mòlt	1 culleradeta
verds a discreció

Mètode de cocció

• Vull compartir amb vosaltres la meva amanida de remolatxa preferida. És molt saborós, i fins i tot aquells a qui no els agrada la remolatxa n’estan encantats! Com que ara és la temporada, crec que a molts també els agradarà.
• [stepimage][/ stepimage] [steptext] Tallar la ceba en tires, ratllar les remolatxes en un ratllador per a pastanagues en coreà, qui en tingui. Tinc un ratllador preferit universal que m'ha servit durant molts anys. [/ Steptext]
• [stepimage][/ stepimage] [text de pas] Fregiu les cebes fins que es daurin. A continuació, afegiu les remolatxes ratllades, fregiu-les durant 10 minuts. [/ Steptext]
• [stepimage][/ stepimage] [text de pas] A continuació, afegiu les tiges gruixudes de les fulles i fregiu-les 5 minuts més. I gairebé al final afegiu les fulles, fregiu-les 5 minuts més. Ara afegiu sal, sucre, vinagre, all, coriandre, herbes fresques i picant pebre. Tapem el calder amb una tapa i l’apaguem. Ja està a punt tota l’amanida. [/ Steptext]
• [stepimage][/ stepimage] [steptext] Aquesta amanida no només té un bon sabor, sinó que el color ... probablement fúcsia. [/ steptext]

Hora de cuinar:

Aproximadament una hora, amb tots els preparatius.

Programa de cuina:

estufa, calderó.

Nota

Aquesta amanida es pot consumir immediatament i també es pot tancar a l’hivern. El vaig posar tan bon punt el vaig fregir, en petits pots. Els aboco amb aigua bullint o els poso en un micro-rodet durant un minut. Amanida calenta, embolicada en una manta fins que es refredi. Es manté perfectament a temperatura ambient.

[Nikitosik]

Sens dubte conservaré aquesta remolatxa, m'agradarà aquesta! Gràcies, Nikitosik!
Voleu tallar les fulles o fregir-les senceres?

[TATbRHA]

TATbRHA, Fregiu les fulles senceres. Si mateix s’agrada quan s’aferra a una fulla llarga sobre una forquilla.

[Nikitosik]

Nikitosik, digueu-me, és estimat el vostre ratllador? Sembla Burner?

[Natalishka]

Natalishka,

digueu-me, és estimat el vostre ratllador? Sembla Burner?

No conec el ratllador Bönder ... però el meu va costar 25 euros. I es reordena a diferents posicions amb el regulador, es pot veure a la foto. Trossos des d'un mil·límetre de fins a 5 mil·límetres de gruix amb plàstics i sobre patates fregides, bé, en pastanagues coreanes.

[Nikitosik]

Nikitosik, i el suport a la part superior amb una espremedora?

Amb les fulles tinc una molèstia, no les tinc. Però ara: girl_in_dreams: hi ha alguna cosa amb què somiar provant-les en aquesta amanida

: secret: jo també fregeixo pebre búlgar amb ceba

[Natalishka]

Natalishka,

i el titular a la part superior amb una espremedora?

Sí amb suport, espremedor de cítrics.

[Nikitosik]

Nikitosik, gràcies: rosa: I per la recepta

[Chuchundrus]

Chuchundrus,

Encara fregiu el pebrot búlgar amb ceba

Gràcies per passar per aquí. Això és només un clàssic per a mi, però hi podeu omplir pastanagues i pebrots. I de totes maneres serà deliciós!

Només em razdrakonil me’n vaig per provar I wantuuuuuuu Els vaig veure per última vegada al mercat al juny. : boig: no podia compartir la recepta abans

[Chuchundrus]

Chuchundrus,

no podia compartir la recepta abans

Chuchenka ..., ets la meva encantadora !!! Si sabés el que seria del vostre gust, enti fulls ...., llavors posaria aquesta recepta: mail: quan vaig aprimar la remolatxa, i va ser quan va ser ...

[Nikitosik]

Nikitosik, una recepta meravellosa i necessària! : girl_love: A tot arreu no faig servir fulles i cims de remolatxa, però aquí tot està junt !!! Llàstima que la temporada ja hagi passat amb nosaltres, esperarem el proper estiu i somiarem amb una deliciosa amanida !! Moltes gràcies!!!

[Nikitosik]

Nikitosik, gràcies, molt interessant! Ni tan sols he sentit parlar d’aquest ús de la remolatxa i ara no puc esperar a provar-ho.

[Rada-dms]

Rada-dmsGràcies pel vostre interès per la meva recepta. Aquesta amanida es pot fer durant tot l’estiu ... quan aprimem la remolatxa, simplement traiem les fulles i les fregim, a la tardor, quan recollim remolatxa, les fulles i els diferents colors van a l’amanida. I hi ha fins i tot més fulles que les remolatxes!

[gala10]

gala10Marqueu-ho, creieu-me, fins i tot només les fulles fregides, molt saboroses!

Això és una cosa amb alguna cosa! Hi ha moltes remolatxes. Fulles - ni més ni menys. Definitivament, hem de provar-ho!
Gràcies pel menjar deliciós, druh!

Hi ha remolatxa i fulles. Haureu d’intentar fer-ho.
Gràcies per la recepta!

i tenen tot això, i jo ... i jo ... faré espinacs amb remolatxa 🔗

però no puc espinacs, però m’encanten les remolatxes

[Chuchenka!]

Chuchenka! Torneu a tenir una foto deliciosa! I, realment, que pugueu fer caramels amb tot el que creixi, no em sorprèn. És culpa teva. Acostumat a la meva màgia.

[Nikitosik]

Nikitosik, gràcies per l'amanida! Assegureu-vos de marcar. Encara hi ha remolatxa amb tapes al mercat!

pots fer caramels

Nooo, Mikhasa, No sé com fer cafès: -X hi pensaran, faré un caramel de ***

Tryndets finalment ... Estic assegut als matolls, tinc por de dir que tinc bigoti STE ... i remolatxa, tapes i tot el que necessiteu ... i un enorme calder i llaunes de mig litre ... no us precipiteu amb les sabatilles actuals, si us plau ! ...
És imprescindible menjar una amanida així ... i la podeu guardar per a l’hivern ... em podeu aixafar amb un esquirol de l’era glacial.

[Mikhaska]

Mikhaska,

Gràcies pel menjar deliciós, druh!

Nòvia Ugoshaisi, està molt boníssim !!! I si el tanqueu per l’hivern, aleshores vapcha ... i en borscht i en qualsevol amanida pel color i el gust. Perfecte!

[OlgaGera]

OlgaGera,

Hi ha remolatxa i fulles.

Mentre tot hi és, ho fem i ho provem! Quan aprimo les remolatxes, només es fregeixen les fulles molt més ràpidament i també són tendres ... El més important aquí no és coure-les massa. El sabor és excel·lent!

[Chuchundrus]

Chuchundrus,

i jo ... faré espinacs amb remolatxa

Això és el que ets ...., burla ....: girl_cray1: A mi també m'encanten els espinacs! ara faré un maniquí, on comprar ... ara només hi ha glaçat a la botiga ... crec, però, si hauria d’anar a la carretera cap a Turc ..., potser sí

i tots ho tenen

Veure .... no tot el que tenim! també volem alguna cosa com la vostra

[Vinokurova]

Vinokurova,

però fa massa calor per donar-li una bufetada ...

El vudú només està content!

[Nikitosik]

Nikitosik, Em vaig enamorar de la recepta, perquè avui ens hem mudat del país i hem recollit remolatxa amb tapes. Definitivament el cuinaré demà.
Les fulles fregides són delicioses? No ho sé. Sé que la col farcida es fa a partir de fulles i s’afegeix a les amanides. I som gent estúpida, excepte la botvinia de les fulles abans que no féssim res. Però resulta que podeu cuinar un munt de coses útils.
Gràcies per la temptadora recepta.