Lasanya

Lasanya

Categoria: Plats de cereals i productes fariners

Cuina: italià

Ingredients
La massa
Farina dura	150 g
Farina del grau més alt	150 g
Ous	3 unitats
Oli d’oliva	1 cda
Salsa de carn
Porcí	400 g
Vedella	400 g
Ceba	1 cap
Pastanaga	2 unitats mitjanes
Tomàquets tallats en paquet	1 paquet
Bechamel
Llet	400 g
Mantega	50 g
Farina de blat	3 cullerades
Pebre negre	1/4 culleradeta
Sal	1/2 culleradeta
Nou moscada	Pessigar
Formatge semidur
Formatge mozzarella

Mètode de cocció

• Vull mostrar-vos com faig lasanya. Recordo una vegada que l’amic de la meva mare va donar una recepta d’un llibre americà, i així va quedar en la meva memòria.
• Sempre resulta molt saborós!
• La massa
• Ho posem tot al bol ProfiCook mkm1074 (es pot en TM, qualsevol altre combinador) i posem ck5 / 20sec
• Estenem i recollim en una bola i posem en un recipient. Sortim 1 hora.
• Salsa de carn
• Fem carn picada sobre una gran graella. Desplaceu també l'arc.
• 
• Tres pastanagues sobre un ratllador fi.
• 
• Posem en una cassola i deixem coure a foc lent durant 30 minuts. Guisava en una màquina de cuina Kenwood 086
• 30 minuts / broquet K / ck 2
• Salpebreu 20 minuts abans del final i poseu els tomàquets.
• Tinc aquests tomàquets
• 
• Bechamel
• Ho posem tot al bol ProfiCook mkm 1074 i el fem coure durant 8 min / 80 g / m²
• Heus aquí un magnífic Bechamel
• 
• Estireu la massa en capes, no cal enrotllar-la molt fina. Vaig rodar sobre Kenwood i va resultar 7 màx.
• I comencem a encaixar en la forma:
• Massa, salsa de carn, beixamel, formatge semidur
• I així fins al final.
• Escampeu la part superior amb molta mozzarella i coeu-ho al forn fins que estigui daurat.
• Preescalfeu el forn a 200 gr.
• Aquí teniu el resultat! Va resultar deliciós, embogiu!
• Bon Appetit a tothom !! Espero que la meva recepta us sigui útil!
• 

Programa de cuina:

Segadora, trituradora de massa, forn

Nota

I, per descomptat, ho vaig gravar tot en vídeo

[Maria]

Maria, gràcies per la recepta de la meva lasanya preferida i un vídeo fantàstic: Marcat

[Natàlia]

Natàlia, gràcies! M’alegro molt que m’hagi agradat tot!

Lasanya, bé, només al meu pensament ..)))

[Masinen]

Masinen, Masha, bravo! Lasanya
Gràcies per la recepta i pel vídeo.

Lasanya, bé, només al meu pensament ..)))

Sense dubte

[Cançó *]

Cançó *, Anyut, prepara't per a la teva salut !!!

Vaig intentar que tot funcionés i fos saborós i fresc)))

[Masinen]

Masinen, Mash, que boníssim que va resultar. Vaig portar la recepta als marcadors, i vosaltres +++++++++

És molt bonic !! Gràcies)

[Mashenka]

Mashenka, gràcies per la recepta i pel vídeo. Definitivament intentaré cuinar-lo.

Mashun, el vídeo és meravellós! Gràcies per la recepta
Les nanses es van pentinar recte, però a la meva picadora de carn Bork el ganivet es va tornar avorrit, no es pot fer la carn picada (
Demà compraré un ganivet urgentment

[natalisha_31]

natalisha_31, gràcies per tants signes de plus !!
Yaso4ka, gràcies!
gala10, Marqueu-ho i gràcies!
Irina F., Irlandesos, corre afilat urgentment el ganivet!
I feu moltes coses alhora perquè tothom estigui ple!

Mai he fet ni he menjat lasanya, només l’he sentit, però fins i tot tinc un vídeo tutorial.

[Albina]

Albina, assegureu-vos de cuinar! No ho desitgeu !! Ches paraula!

M'encanta la lasanya!
Sempre cuino molt! Doncs això és horrible que boníssim!
Mashun, que deliciós que va resultar - encantador!
Igual que la mateixa hostessa!

[Lenochka!]

Lenochka!
Gràcies per passar per allà))

També m’encanta la lasanya, bé, molt!

M'encanta la lasanya!
Sempre cuino molt! Doncs això és horrible que boníssim!
Mashun, que deliciós que va resultar - encantador!
Igual que la mateixa hostessa!

I jo, i jo, i tinc la mateixa opinió :)
Només nosaltres (jo i les meves mosques) fem bechamel molt més per aquesta quantitat de carn. Ens gastem aproximadament un litre de llet.

[ZimaLeto]

ZimaLeto, Tatyana, podeu fer 1 litre de llet))

En resum, com més, més saborós!

Gràcies!

Masha, gràcies per recordar-me :) L'altre dia hem de remenar una mica de lasanya ...

Gràcies !!!!!!!!
Demà provaré bechamel !!!!!!

[Tatyana]

Tatyana,
Irlarsensí, prova-ho)
I està bé si es cremen els malos. El bol és nou.
A mesura que cuini un mes, serà més fàcil immediatament)

Masha gràcies per la recepta i el vídeo !!! Lasanya. M’encanta, segur que ho provaré i segons la vostra recepta !!!!

Masha, has resultat encantadora i deliciosa, i la lasanya més bella!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natalia gràcies !!!
lu_estrada, Lyudmila, gràcies, he intentat ser bella tant estèticament com de gust))
Galeó-6,

A la Maria li encanten les lasanyes amb lleialtat i tendresa amb tota la família. Sempre cuino les fulles amb els fideus i les conservo! Definitivament prepararé la vostra versió! Gràcies!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irlandès, gràcies ooo)))
I sempre sóc massa mandrós per cuinar en reserva. I faig la massa quan tinc ganes de menjar Lasanya o Makara)

[Tumanchik]

Tumanchik, Irlandès, gràcies ooo)))
I sempre sóc massa mandrós per cuinar en reserva. I faig la massa quan tinc ganes de menjar Lasanya o Makara)

i acostumo a fer molta massa per a pasta. Tallo ... tallo ... i quan m'avorreixo deixo els llençols per a lasanya!

Com el manteniu? Els de què?

Mai he fet ni he menjat lasanya, només l’he sentit, però fins i tot tinc un vídeo tutorial.

Albinchik, abraçem-nos, també només he sentit que és tan saborós, però no m’atreveixo a cuinar-ho tot jo, sembla tan difícil, però aquí tot sembla que no faci tanta por.
Si ho entenc bé, la massa és com boletes? I ningú va intentar cuinar en un assecador d’aire?
Masha, gràcies per la recepta, espero que aquesta sigui la meva primera lasanya

[Olesya]

Olesya, és possible a l’assecador d’aire)
Sí, res de complicat, cal començar per la massa perquè quedi i descansi una mica))
La massa és com els fideus.

Gràcies, Mashenka! Uuuuhh, em decidiré, ho intentaré!
Malauradament, no puc veure el vídeo, però tot està escrit amb tant de detall que ni tan sols fa por

Com el manteniu? Els de què?

oh, no ho diguis a ningú; em fa vergonya dir-ho.

Tinc una safata tan gran a la part superior de la cuina. El tapo amb un tros de tul. allà he tallat fideus i fulles de lasanya. sens dubte, es retiren i s’assequen. però quan el poseu sobre salsa o carn i el cobriu amb salsa o carn, s’aplana durant la cocció. ja que cuino per als meus amics, no noten la diferència. però realment noto la diferència de preu

Irin, sí, ho tenim en compte))
El preu és sí !!!! Qui ho compraria tot a punt ...)

Albinchik, abraçem-nos, també només vaig escoltar que és tan saborós, però no m’atreveixo a cuinar-ho tot jo, sembla tan difícil, però aquí tot sembla que no faci tanta por.

També cuino molta massa, però guardo les restes en una bossa al fred a la secció de mantega. I si cal, traig i faig fideus o boletes, boletes.

[Masinen]

Masinen, gràcies per la recepta i quina mida tenia el motlle i quantes làmines de massa heu obtingut?

[Natàlia]

Natàliasi no m'equivoco, hi havia 4 capes.
3 capes, 2 capes cadascuna i l'última de 3 capes
Total 7.
El formulari és gran, tornaré a casa i el puc mesurar.

[Maria]

Maria, gràcies per la recepta. Ho he preparat avui. Al mateix temps, vaig experimentar el llançament a Kenwood

[dana77]

dana77, Natasha, que bonic !!

El desplegament és una gran cosa! Sense ella, hauria d’anar a la botiga de llençols de lasanya))

[Maria]

Maria, sí, com. Podríem prescindir de lasanya)))
Tot i que és problemàtic, val la pena. No hi havia mazzarella, substituïda per suluguni. Va resultar ser un reemplaçament digne)))
També presumeixo del tall.

[Natàlia]

Natàlia, Classe!
També compro suluguni si no hi ha mozzarella)

També presumeixo del tall.

Oh sí !!! Quina bellesa! I quin formatge tan deliciós va resultar!
Wah! Lasanya increïble.
Jo també, finalment, cuinaré nat, i no córrer i llepar-me els llavis.

[Rituslya]

Rituslya, vaja Ritul, passa a aquest cas

[Rita]

Rita, és hora de cuinar i no només de comprar esquers
He estat fent dues setmanes per rodar (l’esquema d’obtenir de Anyuta era complicat) i de seguida vaig decidir que ho provaria en escalada. I m’ha agradat molt la recepta de la Màquina !!!

[Mashun,]

Nuka-s deixeu de burlar-vos-hi! Comprar fitxers adjunts és la vida de Kenka. L’home hauria d’estar de moda.
Una mena de gamberro ...
Mashun,Tinc moltes ganes de fer-ho, perquè els meus menjadors són els meus principals. Probablement només sigui problemàtic. Ja el segon dia, Mashun, veig la rapidesa i la destresa que feu.
Natus,bé, sens dubte, la primera experiència i el primer intent són simplement increïbles.

[Natàlia]

Natàlia, El més important és que al final l’heu aconseguit))

Avui he pensat que el nostre equip viatja per tota Rússia))) Ara en una direcció i després en l’altra

Probablement només sigui problemàtic

no, res no és difícil! Kesha us prepararà Bechamel i el farciment de la lasanya.
Ho he posat tot i ho he encès i ja està)
Ell també us farà la massa)

[Rita]

Rita, bé, no és el primer. Abans ho feia en fulls acabats.
I aquí és com el correcte.
Maria, i tinc Kesha 020, així que vaig cuinar tot jo mateix.
I, tot i així, val la pena.

Que Rita s’avergonyeixi perquè també acabi

[Natàlia]

Natàliabé, ets un heroi! A la cuina mateixa?
I Ritka Keshka cuinarà tot i es mostrarà aquí també!
I el nou fogó es courà!

[Maria]

Maria, i ja se sap, darrerament sovint començava a fer servir una paella. Va posar-hi la carn picada i Bechamel la va barrejar ràpidament en un cullerot.
Però Kesha va pastar la massa i me la va estendre. No sé en absolut com fer-ho amb la prova.

Que Rita s’avergonyeixi perquè també acabi

figuretes per a tu! Marxaré corrent per demanar un fitxer adjunt nou.

No, seriosament, ho vaig fer un parell de vegades a l’estufa amb fulls de lasanya ja fets, però tan llarg. Fins que no cuineu la salsa, fins que la descobriu amb la carn, fins que trobeu a faltar i connecteu tot, de manera que al final tot desig desapareix completament.
Me'n recordo. Sí, va passar dues vegades.