Sopa dolça estoniana freda amb cervesa

Sopa dolça estoniana freda amb cervesa

Categoria: Primer àpat

Cuina: estonià

Ingredients
Llet	400 ml
Cervesa lleugera	200 ml
Ou	2 unitats.
Sucre	60 g
Pa blanc	2 llesques
Canyella	2 pessics

Mètode de cocció

• La sopa de cervesa estoniana Õllesupp és un plat molt original, una mica inusual per a nosaltres, però, no obstant això, és un clàssic de la cuina estoniana. Els nens també el mengen amb gust, i això és força acceptable, ja que no queda alcohol en aquesta sopa després de cuinar-lo. I és fàcil cuinar. Bullir la llet i reservar. Es baten els ous amb sucre, se’ls afegeix cervesa i, després de remenar, s’aboca aquesta barreja sobre la llet calenta i, també amb remenades constants a foc lent, s’espesseix.
• 
• Les rodanxes de pa torrat es col·loquen en plats i s’aboquen amb sopa
• 
• Es canvia la canyella a sobre de la sopa en bols i es serveix refrigerada. Que aprofiti!

El plat està dissenyat per

2 racions

[Larochka]

Ah, i wow! Aquesta és la sopa! Jo, per descomptat, no sóc un coneixedor de la cuina estoniana, però mai no m’esperava una combinació de productes així. Deu ser interessant ...
Larochka, gràcies per il·luminar-me, fosca.

Vaja !!! Fins i tot una cullera feta per la planta estoniana Juveel !!

[Rita]

Sí, Rita, M'encanten aquestes culleres! I de nou, gràcies, estimada, per la vostra ajuda.

[Laris]

Larisi com té gust? Realment no m’imagino la cervesa amb llet

Inusual, però saborós, Galya. Es va sorprendre. No hi ha graus de cervesa ni gas, i hi ha un lleuger sabor de malt d’ordi.