Comparació de DeLonghi 125S contra Moulinex 5002

Recentment he comprat una màquina de fer pa Delonghi 125S i he decidit experimentar amb ella i amb el Moulinex 5002.
Vaig prendre com a base pa de mostassa amb llet de la Yana (una de les meves preferides).
Llevat sec - 1 culleradeta.
Forn de farina premium. - 450 g
Sal - 1 culleradeta
Sucre - 2 cullerades. l.
Pols de mostassa - 1 culleradeta
Mantega - 20 g
Oli de mostassa - 2 cullerades. l. (Agafo oliva, de vegades agafo gira-sol)
Llet - 300 ml
El vaig coure a Moulinex més d’una vegada, però, com es va assenyalar amb la meva estufa, gairebé sempre afegeixo farina des de dalt, en cas contrari el sostre és pla o cau del tot. Aquest pa no és una excepció, miro el monyo i he d’afegir de 25 a 50 grams de farina cada vegada. Com a resultat, he d’afegir 480-500 grams de farina.
Aquesta vegada he decidit no afegir res.
Estrictament els mateixos ingredients que es van abocar, van establir, per defecte, el pes d’1 kg, l’escorça és mitjana i va anar ....

... 1. Pastes delongoses, sense ambigüitats, gairebé inaudibles (em va faltar la primera desossada a causa del silenci).
2. M'ha agradat que Delongy pastés en una direcció i després en l'altra direcció (a Moulinex, només en una direcció: dos omòplats "s'enfonsen").
3. Delongy es va endur tota la farina al pa sol (a Mulinex gairebé sempre ajudo amb una espàtula). La foto mostra on quasi sempre queda la farina (el pa és diferent, hi ha més ingredients, de manera que Moulinex va recollir gairebé tota la farina en aquest cas) ...

... 4. Tenia molta por al dispensador de Delongy.
5. Moulinex no fa trontollar el cos sobre la taula com fa Delonga en pastar la massa.
6. Ja després de barrejar, la diferència era visible:
A tothom li faltava farina, però Delongy probablement en tenia una cullerada, però Mulinex, com abans, 30-50 grams.
7. També em va agradar molt que Delonga tingués un interruptor de corrent a la caixa. A Moulinex, cal treure el cable de la xarxa (de vegades m’oblido de fer-ho).

A la part superior de la foto: es tracta d’un monyo de Delongy, una mica enganxós al tacte.
A sota hi ha un monyo a Moulinex. Els comentaris no són necessaris ....

[el pa "sortia" de la màquina de fer pa i la fulla quedava a la galleda]

En general, abans de la segona desossada (la primera me la vaig perdre pel treball tranquil de Delongy), com abans de coure, el pa era sorprenentment diferent.

Per alguna raó, no puc inserir moltes fotos i l'administració del fòrum és silenciosa i no ajuda, només descriuré el que va passar.

Les crostes d’ambdós pans van sortir iguals en gruix i color.
El pa de Delongy era més alt i Mulines tenia un sostre pla (el pa no estava format correctament, hi havia massa líquid).
Com que la meva família no el va deixar refredar-se completament, el van tallar mentre encara estaven calents. L’estructura del pa de Delongy va resultar ser molt porosa, mentre que Moulinex tenia porus més grans del pa, potser per això el pes del pa també era diferent: per 25 grams Delongy era més pesat (no oblideu que la quantitat d’ingredients era la mateixa, he mesurat tot amb precisió a les escates), potser s’ha refredat més temps a causa dels "petits porus", "l'aire calent sortia més dur".

El més important per a mi (després de cinc mesos de turment amb l'extracció de fulles del pa a Moulinex, i vaig coure pa durant aquest temps; de vegades, dos o tres dies seguits, en traia un, en carregava el següent, etc. És només que són les vacances, després aniversaris i a tot arreu vaig portar diferents tipus de pa.) - això el pa "sortia" de la màquina de fer pa i la fulla quedava a la galleda, tan ordenat, sense lletges pauses. La vista és senzilla.

Avui he comprovat el pa apretant amb els dits, de manera que la molla de pa de Moulinex va tornar enrere, però de Delongy no va tornar.

Us demano que no llenceu pedres als propietaris de Moulinex 5002, però Delongy, pel que fa a mi, és millor i més còmode de treballar.

Natalyan, el més interessant no es va mostrar! Pa preparat, bé, almenys tallat ...
Necessito comparar i mostrar imatges.Fins ara, la meva comparació no és favorable a la llongue. És a dir, en funcionament, és clar, és més convenient, però el pa és més bonic i la cúpula al mulik.

Per tant, escric que no puc inserir cap foto, fins i tot he esborrat el missatge anterior amb fotos, però encara escric que la carpeta està plena i que la Lola està en silenci, no contesta la carta.
La cúpula del meu Moulinex perd en comparació amb la de Delongy.
Avui faré un nou experiment amb el sègol, a veure què passa ara.

[Com inserir una foto al missatge.]

NatalyAN, aquí esteu llegint sense atenció el fòrum. I si vinguéssim aquí
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=1500.0 llavors trobareu l'enllaç https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=3539.msg38475#new Com inserir una foto al missatge.

[NatalyaN]

NatalyaNprobablement les fotos siguin massa grans.

I la comparació és interessant.

[Com inserir una foto al missatge.]

NatalyAN, aquí esteu llegint sense atenció el fòrum. I si vinguéssim aquí
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=1500.0 llavors trobareu l'enllaç https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=3539.msg38475#new Com inserir una foto al missatge.

Ho sento, però estic llegint atentament el fòrum i Acabeu de llegir el meu missatge sense atenció.
Vaig escriure que: "la carpeta està plena i Lola (administradora) calla i no contesta la carta". La carpeta significa: pujar.

Mams, els fitxers no són grans. Segons tinc entès, el recurs del servidor està ple.

NatalyaN, segons tinc entès, mai no heu seguit l'enllaç? Però en va.
HE LLEGIT ATENTAMENT EL SEU MISSATGE. Si en principi no accepteu ajuda, disculpeu-me.

Elena Bo, accepto ajuda, et vaig escriure a PM perquè no vull inserir-ho des d'un altre lloc. Gràcies per l'ajuda. Aquí hi ha qui netejaria el servidor encara.

Vam començar a penjar imatges, prenem:
Primera foto: tres minuts abans que Delongy cuini
Segona foto: tres minuts abans de coure Mulinex

Primer: després de coure (a sobre de Moulinex, a sota de Delongy)
Segon: vaig treure dels motlles (no visible, però pa amb sostre pla de Moulinex)
Abans de coure, unteu el pa amb proteïnes i escampeu-les amb grans de mostassa

Bé, i una foto més, no la vam deixar refredar fins al final, la vam tallar (Delongy a l’esquerra, Moulinex a la dreta):

El gust és el mateix!

[Funcionament de les fabricants de pa Delonghi 125S i Moulinex 5002 (prendre 2)]

Ara s'està preparant el següent experiment (per tant, la foto és una mica més tard)

Funcionament de les fabricants de pa Delonghi 125S i Moulinex 5002 (prendre 2)

Recepta (que no recordo, però al meu marit li encanta aquest pa):
Aigua - 300 ml. (original de 330 ml)
Oli vegetal: 3 cullerades. l.
Malt (en el meu cas, extracte de Glofa): 1,5 cullerades. l.
Sucre 1,5 cullerades. l.
Sal - 1,5 culleradetes.
Panifarin - 5 culleradetes
Agram - 2 culleradetes
Farina de blat de primera qualitat - 300 gr.
Farina de sègol pelada - 260 gr.
Llevat 1,5 culleradetes
Pes 1 kg, escorça mitjana, muntatge: en Moulinex 5002 - 3 (gra sencer), en Delonghi 125S - 4 (integral).

He de dir de seguida que no vaig canviar ni reprogramar res a Delonghi 125S, no vaig treure la batedora després d'una desossada, de manera que el pa es va arrugar dues vegades.

Els modes d’aquests dos fogons ja són diferents.
Delonghi 125S Moulinex 5002
Escalfeu 30 minuts -
Amassant 1 3 minuts 2 minuts
Amassant 2 20 minuts 3 minuts
Descans: 5 minuts
Pastat: 15 minuts
Pujada 1 38 minuts 70 minuts
Desossament 1 20 segons 2 minuts
Ascensió 2 25 minuts 20 minuts
Desossar 2 8 segons -
Ascensió 3 50 minuts 40 minuts
La cocció 64 minuts 65 minuts

Foto: Moulinex 5002 (després de 5 minuts de barreja)

Foto: Moulinex 5002 (després de pastar, abans d’aixecar-lo)

Foto: Delonghi 125S (després de pastar, abans d’aixecar)

Abans de coure:
Primera foto: Moulinex 5002 (vaig treure els agitadors i vaig formar el sostre jo mateix)
Segon - Delonghi 125S (no va tocar res)

Després de coure:
Primera foto: a sobre del Moulinex 5002, a sota del Delonghi 125S
El segon és a l'esquerra Moulinex 5002, a la dreta Delonghi 125S

Bé, a la secció: a l’esquerra Moulinex 5002, a la dreta Delonghi 125S

El pes és el mateix: 850 g, el sabor és el mateix.

Fins ara, la meva comparació no és favorable a la llongue. És a dir, en funcionament, és clar, és més convenient, però el pa és més bonic i la cúpula al mulik.

Mandrós, volies dir que una cúpula de DeLonghi tan lletja o que és diferent per a tu?

He de dir de seguida que no vaig canviar ni reprogramar res a Delonghi 125S, no vaig treure la batedora després d'una desossada, de manera que el pa es va arrugar dues vegades.

La desossada afecta el resultat del pa de sègol. + a Delongy, una certa quantitat s'ha evaporat durant l'escalfament de l'aigua durant 30 minuts. Per tant, si es compara un resultat diferent en aquestes estufes, al cap i a la fi, les condicions són diferents. Si compareu els programes de forn anteriors, són molt diferents. Configureu el programa a Delongy exactament igual que a Moulinex i el temps de desossar 1 a 0, és a dir, no serà gens i no cal eliminar el palet; la comparació serà més objectiva.

Abella, definitivament reprogramaré, però la propera vegada.

[NatalyaN]

NatalyaN , Em referia a una cúpula i una estructura tan lletges en pans pesats (blat sarraí, sègol). Normalment no es torren bé i són una mica trencats, no són llisos i plans. Però això és al programa estàndard. Amb prou feines cuino blancs, encara no són res, tot i que la cúpula és pàl·lida.
Després del tema https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=1064.0 Acabo de veure la vista, gràcies a Admin, i ara no hi ha problemes amb l’estructura de sègol: he augmentat el temps de pastar. La cúpula es va tornar llisa a mesura que es va retirar la desossada.

Bé, els experiments s’han acabat, la galleda de Mulik s’ha trencat. Em van enviar fora del servei, però no ho puc entendre (no puc jurar), però el meu marit no vol.

Bé, els experiments s’han acabat, la galleda de Mulik s’ha trencat. Em van enviar fora del servei, però no ho puc entendre (no puc jurar), però el meu marit no vol.

què significa trencar? fuites? o què li va passar?

El passador sobre el qual es col·loca la fulla de l’agitador ha caigut, per tant, l’aigua flueix quan l’aboca ...

??? I en el servei, què va motivar "allunyar-se"?

Victòria en el partit Delonghi BDM 125S - Moulinex OW5002, guanyat per 125S,
per eliminatòria tècnica!
Però, de debò, heu de portar el dipòsit al servei i, si hi ha una garantia, hauríeu de reparar-lo o substituir-lo gratuïtament.
No obstant això, llegir sobre el calvari dels compradors a Ucraïna no serà fàcil. Bona sort!

??? I en el servei, què va motivar "allunyar-se"?

Al principi, van dir (per telèfon, es va explicar l'avaria i es va fer un diagnòstic) que el rodament havia volat, que s'hauria de demanar a la botiga de lliurament del mateix servei (bé, hi tenen tanta turbulència). Hi trucem i, en resposta a nosaltres, que no lliuren cap coixinet, diuen, demanen una galleda nova. Però sé amb seguretat que tenen un programa que analitza les especificacions del producte per a cada cargol i que poden demanar aquests cargols; NO VOLEU contactar, CANSAT, treballant amb els clients. D’acord, tornem a trucar al servei i les habitacions són a prop, potser fins i tot en un, hi ha dos telèfons diferents a la mateixa taula. Al servei diem que la botiga va dir que comprava una galleda nova. Resposta (fa tres minuts parlàvem de comprar un coixinet): no vau fer funcionar correctament la galleda, hi vau abocar aigua durant molt de temps, la vau rentar i es va trencar. Això no és una garantia, diuen, una obligació.
Estic aquí sota l’orella del meu marit, diuen, com és no rentar-lo, quan la massa s’asseca una mica, cal omplir-la i no netejar-la amb agents abrasius i deixar-los arribar a una conclusió que és defectuós quan portarem la reparació dels fogons. Ella (la jove del servei) sent tot això i li diu al meu marit: "Us diuen gent molt competent, de manera que diuen que llegiu les instruccions d'operació". Però la veritat és que, després de prémer-los, van començar a "sortir", que com a excepció, després d'escriure una declaració, podem portar l'estufa per reparar-la. Però no es tracta d’una reparació en garantia. D’acord, tornem enrere quan se’ns va dir (amb força i instrucció) que llegíssim les instruccions. En general, sóc tal que si algú em diu alguna cosa amb un aspecte i una pressió intel·ligents, "em confondré" i penso que potser m'equivoco en alguna cosa (per això no puc anar al servei a jurar, de em faran ximple per una ànima dolça, i també els ho agrairé). Prenc i llegeixo les instruccions (alhora que discuteixo el tema, però com és que no aboqui aigua si es retarda l’inici del programa).En general, em vaig calmar, perquè diu que en netejar que la galleda es pot i s’ha de rentar amb aigua calenta, aboqueu aigua per tal d’oxidar els agitadors si s’enganxen ...
En general, només queda convèncer el marit per anar al servei. Mentrestant: és bo que hi hagi Delongy a la casa, en cas contrari no em puc imaginar sense una màquina de pa.

[va donar]

Però, de debò, heu de portar el dipòsit al servei i, si hi ha una garantia, l’haurien de reparar o substituir gratuïtament.
No obstant això, llegir sobre el calvari dels compradors a Ucraïna no serà fàcil. Bona sort!

El més interessant és això va donar nosaltres Mulya, els nois es dediquen a la tecnologia, com ara una petita botiga que ven la vida quotidiana. tecnologia. Ens l’han portat sense segells ni segells, ara encara hem d’anar a buscar-los tot (les distàncies són greus i la gasolina és cara avui, en resum, aquesta reparació m’informarà en un cèntim i una molèstia tan bonics)

Vaig llegir en algun lloc que els cubs de Mulik i Delongy són els mateixos, tot i que no discutiré, perquè no he comparat, puc provar-ho ???

Dora, aquests cubs són definitivament diferents, fins i tot hi ha 2 agitadors a la mulika, si ho he entès bé.
Tinc exactament el mateix kenwood i mulika, però ja al 2000 la mula és diferent. No hi ha anàlegs amb dos mescladors.

Així que m’he equivocat ...

[NatalyaN]

NatalyaN , poseu-vos en contacte amb Protecció al consumidor, on se us donarà consells experts sobre com fer front al servei amb una mínima pèrdua de nervis. Aquest va ser el cas del monitor; a més, al servei n’hi havia prou amb dir sobre la protecció dels drets dels consumidors: la conversa es va tornar immediatament més productiva. Fins i tot si la targeta de garantia no està marcada, però la comprovació de la garantia és vàlida; perquè la garantia la dóna el fabricant i no la botiga

Aquí em sento indignat sota l’orella del meu marit, diuen, com no és rentar-lo, quan la massa s’asseca una mica, cal omplir-la i no netejar-la amb agents abrasius i deixar-los arribar a alguna conclusió que és defectuós quan portarem la reparació dels fogons. Ella (la jove del servei) sent tot això i li diu al meu marit: "Us diuen gent molt competent, de manera que diuen que llegiu les instruccions d'operació".

Gràcies per descriure-ho tot en detall. Al final no vaig entendre l’actualitat de com manejar la galleda molesta perquè no es produeixi cap avaria?

[Mashenka]

MashenkaSí, com es va posar en contacte, així que si us plau, segons les instruccions. Mai se sap amb què es presentarà el servei per fugir de la reparació. Tenim diferents objectius amb ells:
Han de lluitar contra nosaltres amb totes les seves forces, no fer reparacions en garantia
Insistim en el nostre dret al consumidor

Tot, galleda en reparació, però em sembla que no el repararan de totes maneres, sinó que simplement el substituiran per un de nou. Per cert, al matí per telèfon, d’alguna manera es van negar a reparar, però una altra senyoreta (jove, encara "verda" en aquests assumptes), i quan vaig venir al servei (Sí, sí, era jo qui anava al servei, vaig pensar que moriria de por per la "comunicació" amb el servei "), segur que no volien, però no eren grollers i em van acollir a reparacions, fins i tot em van aturar, en cas contrari vaig començar a indignar-me i a demostrar el meu punt de vista, que difereix del seu, sobre els accessoris per a la màquina de fer pa. Resulta d’ells que la galleda és un accessori que no es pot reparar sota la garantia, personalment he pensat que només les mescladores, perquè la galleda forma part de la unitat, encara que sobresurt. La tapa de la màquina de pa també és extraïble, però ningú no l’anomena accessori. Només van demanar que escrivís que estic d'acord a esperar peces de recanvi. Realment no vull separar-me de la meva nena.
I pel que fa a l’avaria, és veritat, era jo, un laic tècnic (i fins i tot temia que el meu marit riuria - va dir obertament durant dos o tres mesos que li vaig plantar un porc amb un regal, que no volia aquest regal). Vaig perdre el començament de la meva avaria , la galleda estava defectuosa. Dues setmanes després, es va encallar i no vaig donar molta importància, vaig poder eliminar aquest "embús", però després vaig haver de trucar al servei, em suggeririen, i a partir d'aquí van començar els meus calvaris ...

En general, esperaré la meva galleda, continuaré el tema de comparació després ...

I què s’hauria pogut fer si s’encallés?

Mueslik, com diuen: "si hi ha força, no cal la ment". L’eix encallat va poder girar, probablement es va ratllar en aquell moment, va aparèixer una micro-ranura o fins i tot una micro-ranura, a la qual l’aigua es filtrava lentament, perquè el primer que aboquem a la nostra estufa és líquid. I així successivament. "L'aigua desgasta una pedra", en el meu cas, metall.

Avui he comprovat el pa apretant amb els dits, de manera que la molla de pa de Moulinex va tornar enrere, però de Delongy no va tornar.

Per descomptat, vaig arribar molt tard amb un comentari

Però així es comprova la qualitat del pa al forn: si la molla torna a estar al seu lloc, el pa és bo.

En general, molta sort amb la reparació de la cuina.

Per descomptat, vaig arribar molt tard amb un comentari

Però és així com comproven la qualitat del pa al forn: si la molla torna a estar al seu lloc, el pa és bo.

El punt aquí és molt probable en la recepta en si i en el moment de la cocció; vaig començar a notar sovint que, si cuino pa amb llet pura, hauria de deixar-se reposar al KhP durant més temps després de coure-la, sembla que estigui cuit. A Moulinex, el pa és més estret i, per tant, es cou més ràpid que a Delongy.

Ara cuino a Delongy. Què passa amb la comparació?

És més convenient utilitzar Delongy.

1. Traieu el pa fàcilment, l'agitador roman a la HP.
2. La galleda està neta, de vegades ni tan sols cal netejar-la, i encara menys rentar-la.
3. Amassa en si mateix, no cal ajudar-lo.
(A Mula, tot el que vaig fer va ser ajudar a pastar i vaig treure els agitadors després de l'última desossada, de manera que no es col·loquessin al pa, perquè així es trencava el pa ...)
4. Obres: inaudibles.
Recordeu, les receptes són les mateixes.

[cada estufa és única a la seva manera]

I Hochma consisteix en una cosa:
No es pot coure pa de sègol.
Em vaig adaptar i vaig estudiar a Mulechka, però a Delongy encara no hi ha programes d’aquest tipus. Per tant, heu de programar Delongy per al mode Mulinex.
Un d'aquests dies hi haurà temps, així que intentaré aprendre a coure al forn en modes Delongy.

En general, cada estufa és única a la seva manera.

Per cert, Mulya em va bé pel que fa al disseny i la ubicació de la cuina. Delongy requereix més espai al mateix lloc (disculpeu la tautologia): s’obre no cap enrere, sinó cap als costats (això és al meu costat, perquè queda de costat), per tant, es demana una distància addicional.

NatalyaN, ja us heu acostumat a coure a Delonghi, com us agrada la qualitat del pa (en comparació amb Moulinex)?
I si reprogrameu Delongy no per a Mulinex, sinó per al programa estàndard per al pa de sègol (pastat llarg, revestiment sense desossar, cocció).

[per ara]

Bee, encara he cuinat una mica el sègol a Delonghi (la farina s’acaba i no hi ha prou temps per fer experiments), he tingut incidents a la programació, això només és culpa meva, així que no puc dir sobre la qualitat per ara, (per a això necessiteu coure 20 peces), però sens dubte us informaré una mica més tard. Al cap i a la fi, per això vaig començar aquest tema.

Gràcies, el tema és interessant, ha crescut quatre pàgines. Us desitjo un èxit en la reparació de Mulinex.

Gràcies pels vostres desitjos, espero que em retornin la galleda el més aviat possible.
Vaig a dir una cosa amb certesa, tot i que estic turmentat amb les mescladores (les trec després de l'última desossada), però no renunciaré a Muli, ja m'és estimada. És que ara probablement compraré Delongy per a mi.

[NatalyaN]

NatalyaN, és aquest model programable? I quin és el pes màxim del pa? Parlo de Delongy ...