Okroshka quaresmal

[Dejunem deliciosament i no ens desanimem.]

Okroshka quaresmal

Categoria: Primer àpat

Ingredients
aigua carbonatada (simple, kvass)	1,5 litres
patates grans	3-4 peces
bolets en vinagre (tinc xampinyons)	300 grams
rave, rave (sense mi)	100gr
cogombre fresc	1-2 peces
cebes verdes	paquet gran
qualsevol verd	paquet gran
suc de llimona	gust
mostassa a punt	1 culleradeta
maionesa magra	400 grams
sal	gust

Mètode de cocció

• Bullir les patates a la pell, pelar-les, refredar-les, tallar-les a daus.
• Talleu els bolets a rodanxes o daus.
• Ratlleu el rave o el rave sobre un ratllador gruixut.
• Talleu el cogombre a daus.
• Piqueu les verdures i les cebes.
• Poseu-ho en una cassola, rectifiqueu-ho de sal, afegiu-hi mostassa i magre maona.
• Ompliu-lo de líquid. Tinc aigua amb gas.
• Traieu el suc de mitja llimona. L’afegim amb cura. Hi haurà més o menys. Tot depèn de les vostres preferències gustatives i de la mida de la llimona.
• I ara ens endinsem i escombrem de les plaques!
• 
• Dejunem deliciosament i no ens desanimem.

El plat està dissenyat per

per a l’empresa

Hora de cuinar:

1 hora

Programa de cuina:

bolígrafs

Nota

Potser algú encara no sap que durant el Nadal i la Gran Quaresma es ven maionesa magra. No conté greixos animals, productes lactis ni ous. Es produeix en una edició especialment limitada. Ajuda molt a diversificar la taula magra.

Receptes similars

La meva "okroshka" de remolatxa (Ilmirushka)

Okroshka Ural amb bacallà fumat i xucrut (Rada-dms)

Okroshka amb brou de ruibarbre (ang-kay)

Fa poc vaig fer magra okroshka. És cert sense bolets. Va resultar deliciós, sense paraules. La va esquerdar com un ximple.

[Irina]

Irina, doncs ara poseu també alguns bolets! Serà encara més saborós.

Ah, i molt més. En lloc de llimona, hi afegeix vinagre de poma. També afegeix amargor.

Quina recepta tan interessant! Mai he sentit a dir que s’utilitzés aigua carbonatada en lloc de kvass! Definitivament, ho faré demà! Tenia moltes ganes de tastar la vostra recepta, a mi mateixa m’encanta l’okroshka i la cuino sovint.

però amb un peix en general serà súper !!)))

[kavmins]

kavmins, Gràcies pel consell! Sens dubte, provaré amb un peix. Quin peix és més saborós?

És encantador! Una altra recepta magra per als teus marcadors !!!! Gràcies!

[velli]

vellibé, el més deliciós per a mi va ser l'esturió, i avui, amb peix vermell))) salmó, truita, però molt bo amb pangasi, en principi, amb qualsevol filet de peix sense ossos, només cal fer-ho al vapor o bullir-lo , el millor de tot amb l’addició de salmorra .. proveu-ho, m’encanta qualsevol peix, per tant, a okroshka em resulta molt saborós ... però no ho sé, no és per a tothom ...

[kavmins]

kavmins, També m’encanten molt els peixos, sobretot el salmó i la truita. El cuino sovint, però pangasius no va intentar cuinar-lo. Quin gust té, com s’assembla?

[velli]

velli, pangasius: llenguado i també es diu pollastre de mar ...))))) deliciós peix, fregit en pa ratllat, és tan gros, que el seu sabor no és sens dubte peix, però vosaltres mateixos ho heu de provar ..)))

Gràcies a tots per la vostra atenció a la recepta.

Bona nit, jo mateix no sóc un fan d'aquest tipus de peix, és gras i insípit per a mi, però al meu marit li agrada Et convenç que no mengis fins que no cedis I ho veieu per vosaltres mateixos ... Això és el que escriuen sobre ella:
"El peix BASA (PANGAS) va aparèixer recentment a les prestatgeries d'Europa amb el nom de Basa o Soles. Pangasius, subministrat des de Vietnam a Rússia, conté més greixos que els exportats als països de la UE. El peix és molt assequible a un preu. caps (congelats) ...Exportat de Vietnam. Es consumeix principalment fregit.
Aquest peix és originari d’Amèrica del Sud (Perú). Allà és criada per a tècniques
metes. La farina de peix d’aquest peix s’utilitza per engreixar bestiar i
fertilitzants a l'agricultura. No es menja allà.
A molts països d’Amèrica del Nord i Europa, aquest peix no està permès
menjar. El baix està ple d’alts nivells de verins, bacteris, metalls pesants i hormones.
El motiu és que el riu Mekong (Vietnam), on es cultiva principalment aquest peix, és un dels rius més contaminats del planeta. L’aigua no tractada de productes químics i adoberies, aigües residuals, fertilitzants minerals dels camps s’aboca al Mekong.
El peix es congela utilitzant la mateixa aigua del riu Mekong. Per accelerar
el creixement de peixos (4 vegades) procedents de la Xina aporta hormones que s’injecten
cos de les femelles. Es classifica la composició de les hormones. I malgrat les exigències
organismes reguladors de la qualitat dels productes europeus, fabricants
es neguen a donar dades sobre aquestes hormones. A causa de la relativa baixa
el cost d’aquest peix el compren principalment els pobres.
S’ha observat que el consum de peix baix porta a danys hepàtics,
malalties de la sang, danys en els òrgans interns humans.
A causa de la prohibició de la venda de peix llobarro a molts països europeus,
El Canadà, els Estats Units, homes de negocis sense escrúpols hi afegeixen peixos baixos
els anomenats pals de cranc i altres "productes culinaris"
de peixos.
Les organitzacions de control de la qualitat dels aliments no ho són
recomanem menjar llobarro i tots els productes derivats.
ATENCIÓ! EL PEIX BAIX és perillós per a la vostra salut !!! "

[zluka]

zluka, un bonic i útil article sobre aquest peix. Personalment he perdut les ganes de provar-ho.

Olya, també vaig renunciar a aquest peix, després d'haver llegit un article sobre la seva "no utilitat" ... Ara no recordo en quin lloc ...

És cert noies !!! millor recollir-ne un altre

[Àngela!]

Àngela!Em va interessar molt la recepta!
Ara publica i vull diversificar el menú ...
Tinc cogombres al congelador, els he congelat fregant-los sobre un ratllador gruixut. Creus que ho faran?
Per ser sincer, només m’encanten els cogombres de temporada, així que vaig decidir congelar ...

I una cosa més: un cop vaig agafar una maionesa magra comprada a la botiga, em va semblar que hi havia una química contínua ... És possible posar maionesa magra casolana a okroshka?

[Natusichka]

Natusichka, ho farà qualsevol cogombre. Okroshka resulta molt saborós.

Es pot posar maionesa magra casolana a okroshka?

Si us convé, per què no?

A casa, Okroshka és molt estimat per tothom. Proveu la versió lean!