Shakshuka (la meva versió) amb la participació de la batedora multicooker VES SK-A24

[tauler d’escacs.]

Shakshuka (la meva versió) amb la participació de la batedora multicooker VES SK-A24

Categoria: Plats de verdures i fruites

Cuina: tunisià

Ingredients
Tomàquets	500 g
Ous	6 unitats.
Xile	½ beina
All	6 dents
Ketchup (o pasta de tomàquet)	3-4 cullerades. l.
Sal, herbes
Oli o greix vegetal

Mètode de cocció

• Volia fer un dinar senzill i saborós el cap de setmana i me’n vaig recordar tauler d’escacs.
• Aquí al fòrum en vaig veure diverses variacions i vaig decidir compartir la meva.
• 
• Tritureu els tomàquets amb puré de patates en una batedora, els trito amb la meva batedora multicooker VES al programa "Blender / Juice"
• 
• Piqueu l'all i el pebre finament (traieu les llavors del pebre) i fregiu-los en oli durant aproximadament un minut (l'all no s'ha de cremar).
• Aboqueu la massa de tomàquet al rostit, deixeu-ho bullir. Sal. Els tomàquets d’hivern són extremadament aquosos i insípids, per tant no només està prohibit afegir pasta de tomàquet o salsa de tomàquet a la massa de tomàquet, sinó que fins i tot es recomana.
• Quan la nostra salsa té aquest color, -
• 
• fes petites retallades amb una espàtula al tomàquet gruixuda i trenca-hi els ous. El més important és que el rovell es mantingui intacte i no es faci malbé. Personalment, m’encanta així.
• Els ous mateixos es poden salar lleugerament per sobre. Però si es van "ofegar" a la salsa, no té sentit.
• 
• Deixeu bullir els ous a la salsa durant uns 10 minuts a foc lent i, a continuació, tapeu-los amb una tapa només un parell de minuts perquè els rovells estiguin coberts amb una pel·lícula blanquinosa.
• A l’interior, el rovell hauria de romandre líquid (això és tot el sabor), però aquí és com vulgueu.
• Traieu els ous amb cura amb una espàtula per no danyar el rovell, poseu-los en un plat i, a continuació, traieu la salsa amb una de falsa i aboqueu-hi. Espolvoreu amb herbes ..
• 
• I també m’agrada espolvorear amb formatge ratllat tou! És tan ximple quan es fon i es barreja amb la salsa!
• 
• Per cert, la salsa es pot utilitzar com a salsa de pizza (base de tomàquet)
• Tot enginyós és senzill! De debò. Cada cop que menjo això, no crec que un plat tan senzill pugui ser tan deliciós. Gaudiu-ne!

El plat està dissenyat per

2 racions

[Natalia Alekseevna]

Natalia Alekseevna, va anar a reposar el vocabulari per a mi desconegut. I aquí és tan deliciós, encara més m’encanten els ous remenats i els tomàquets.
Gràcies, segur que cuinaré

Jo tampoc no vaig escoltar el nom ni coneixia un plat així. Guai!!
O, en lloc de tomàquets frescos, podeu prendre un pot de tomàquet amb el vostre propi suc, crec que no resultarà pitjor, perquè els tomàquets de l’hivernacle tenen un gust terrible.

Noies, molta salut!

Això no és només un banal "ous remenats i tomàquets", és una cançó !!

Els tomàquets amb el seu propi suc també haurien de resultar deliciosos, o podeu prendre un pot de llet.

noies! comprar el meu multicooker em va decebre (((comprat per a la meva filla, fent puré de patates. poc). És més fàcil comprar una batedora manual.