Fabricant de pa Delfa

[fleca Delfa]

Benvolguts aficionats i amants de la cuina casolana.
Segons les meves bones crítiques sobre el pa del meu Panasik, la meva germana va comprar el DR de la meva mare fleca Delfa, però el pa no funciona
M’agradaria ajudar-los!
Qui coneixia aquesta marca? Gràcies especials per compartir receptes provades.

Qui coneixia aquesta marca?

Pel que recordo, SoNya68 i IRR tenen Delphi.
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3197.0
Intenteu consultar-los sobre qüestions específiques.

Gràcies pel consell!

Elizabeth! Crec que puc ajudar-te. Només cal escriure el model Delphi (n’hi ha dos: un per a 750 g-900 g, l’altre 900 g-1500 g)
Vaig aprendre a coure pa gràcies a aquest fòrum. Fa tres anys vam comprar Moulinex 5004. Fa un any es va trencar la galleda; el passador va caure sota l'agitador. Comandat al servei per 300 UAH. I després va aparèixer el nou Delfochki a la botiga. La part superior és de color negre, els laterals són d’acer inoxidable. Ara anuncien la mateixa nova Mulineshka. La galleda per a dos mescladors és exactament la mateixa que a Mulieszka. I .... per 480 UAH. Potència - 850. L'únic inconvenient és que l'escorça està massa fregida. Però si us adapteu (menys greixos i sucre i us poseu una escorça feble), obtindreu un pa molt maco. A la dacha, on el voltatge a la xarxa és feble, l’escorça resulta ser molt més lleugera. Però sempre es cou al forn, sense punxades. Ara tinc dos fabricants de pa "ara m'he tornat el doble de feliç!" Puc coure pa i pastar massa alhora.
El 8 de març, la meva mare va rebre el mateix. Des de llavors, hi ha cuinat constantment, sense punxades.
Tres parents més han adquirit per recomanació nostra, tothom està encantat. Tothom utilitza receptes del llibre de Mulieszka.
Un altre model de Delphi és un de petit blanc. Diversos coneguts van comprar aquest per 380 UAH. Cap queixa.
Bona sort!
Podeu contactar amb mi en qualsevol moment.

Si us plau, digueu-me on obtenir instruccions per a Alaska BM 2000 en rus o ucraïnès, en cas contrari, només hi ha enllaços de pagament a altres idiomes a Internet

Un altre anàleg d’Alaska, el Delfa 938, porta a la venda a Ucraïna des de fa diversos anys.





i en el context

[aigua]

Era "francès" segons les instruccions per a la màquina de fer pa LG HB 205 CJ, només he posat una quantitat menor de llevat i sucre (hi ha més sucre i llevat a les receptes de LV que a les receptes de Delphi-Alaska):

pa 680-700gr. (una tassa de fabricant de pa BT - 230 ml.)

aigua - 1 tassa i 2 cullerades

Farina de blat - 3 tasses

sal (Vaig tirar a la mar poc profunda iodat): 1,5 culleradetes

sucre - 2 cullerades soperes (en cas contrari, 3 cullerades del receptari ensucren molt el pa)

llevat - 1,5 culleradetes

Càrrega en un cubell: primer líquid, després farina, sucre per separat, sal a les cantonades i llevat al centre a l’aprofundiment.
Escorça mitjana, mode francès.

Repeteixo una vegada més que el pa a Delph-Alaska va resultar ser més saborós que en el meu LV provat sense problemes durant tres anys de treball

Ara vaig portar el missatger encarregat per Delfa i el vaig agafar per regalar. L’examen extern no va decebre. Amb els seus propis diners, tot es va fer de manera eficaç i sòlida.
Vaig a executar-ho durant un temps, de manera que pugui comparar objectivament i objectivament la qualitat del pa en cotó car i barat.

Ja he comparat Delfa i Panas. Delfe respecte, ho fa tot bé. Al programa "Dolç" no es crema l'escorça dels pastissos de Pasqua, cosa que només somio a Panas. És cert que no hi ha cap programa "Ràpid" ... o més aviat n'hi ha, però és per a pa refrescant sense proves. En general, un forn normal .. Tot i que encara em sembla vagament que a Panas es barreja millor i els pastissos de Pasqua són més saborosos .. o simplement sembla

Al meu Alaska, per alguna raó, les magdalenes i els pastissos de Pasqua resulten baixos, pesats. Però són força cuits i porosos.Deliciós. Però al forn dues o tres vegades més alt.

Cal escalfar més llevat o líquid.

Ahir vaig provar el programa de pa dolç, el resultat va ser bastant satisfactori: el pastís de mantega es va agitar sota la mateixa finestra, seria necessari no per 500 g de farina, sinó per una quantitat menor de farina.

Estructura de la molla, gust - bastant a nivell.

Tot i que encara em sembla vagament que es barreja millor a Panas i els pastissos de Pasqua són més saborosos ... o simplement sembla

No ho sembla. Quan amassa, Panas realment "salsitxa" amb més serietat i vigor, desenvolupa gluten de manera que els fils s'estenguin i la superfície estigui coberta amb una pel·lícula uniforme. Delfa no amassa la massa en comparació amb ell; el sostre perfectament pla no funciona.

Kulich ho va intentar, força a nivell. Si la cartera no és gran i voleu coure pa casolà, Delfa justifica completament el seu cost.

Què més? .. Sí, la galleda és de parets primes i feble, amb Panas, és clar, no hi ha comparació. Ahir, el gat gairebé va picar aquesta galleda de joguina: la vaig tirar de la taula. Bé, almenys va caure sobre la tova i, aleshores, amb prou feines es nota la dentada i, si alguna cosa fos més dura, la khana estaria plena

Aquí teniu el pastís de Pasqua, si no en trobeu cap de gran, aleshores està bastant al nivell. Per cert, el sostre no té cap esquerda, sinó lleuger, a causa del "puntal" del sostre))

Gairebé gairebé també em vaig adonar que a Panas hi ha un monyo amb una superfície perfectament plana, mentre que Delphi continua sent una mica accidentat. Però l’escorça lleugera dels pastissos de Pasqua a Delph és sobretot un elogi: sempre apago Panas abans per no cremar-me

[Entusiasme]

Cal escalfar més llevat o líquid.

Quin llevat hi ha en una magdalena?

Entusiasmebé, tens pastís de Pasqua, és increïble!

Pel que sembla, al cap i a la fi, Delfa i Alaska no són el mateix. El cub d’Alaska és resistent, de bona qualitat i el recobriment és excel·lent. És cert que el meu home de pa de pessic resulta diferent, però fins i tot, rodó, no és una raresa, sinó una freqüència. I el sostre és pla, estirat sobre el pa, igual.

[RolandS]

RolandSbé, maleït, no busqueu maneres fàcils, fins i tot diria que en busqueu de difícils! Però, què passa amb el passador de l’omòplat, sobre el qual es posa el “cap” del pastís? Tanmateix, de què parlo? Doncs aquest és un forat ja fet per a una espelma !!!

Hola estimats forners!
Abans d’ahir la nostra família estava satisfeta amb HP Alaska 2600. El camí per triar un model va ser difícil i espinós. Tot i això, tinc una persona a la meva vida que acosta als electrodomèstics. Va recomanar aquesta marca.
Des del tercer dia, he llegit les vostres publicacions en aquest fil i veig com, des dels amants dels principiants que admiren els modes automàtics, us heu convertit en forners professionals que estudien els seus mètodes de cocció.
Fins ara, el meu cap està ple de confusió, des de grams, llevats, "jocs" amb programes.
Espero, amb l’ajut del fòrum, dominar aquesta ciència i mimar al meu marit (que somiava amb aquesta unitat més que jo)) amb deliciosos pa, magdalenes i panets.
Ahir van produir el seu primer pa! Hi ha defectes, però pel fet que és el nostre primer, és deliciós i bonic per a la incredulitat!))

Però això és el que em va sorprendre. Segons la recepta d’un amic, el pa hauria d’haver quedat no massa esmicolat, més elàstic. No obstant això, en observar totes les proporcions de la seva recepta, el resultat final del pa, al meu entendre, va quedar massa esmicolat. Potser és la farina ... Potser els altres ingredients ... Potser una altra cosa.
A continuació, hem cuinat un pastís de crema agra amb el programa Pa dolç. Whisper, el somni d’un amant del te amb llaminadures)))

Vaja, mentre feia forn i llegia, el tema es va traslladar a Delfos ... Per què?

Quin llevat hi ha en una magdalena?

El llevat toca els pastissos.
La majoria de les receptes són fins i tot pastissos airejats.

Ops, mentre cuinava i llegia, el tema es va traslladar a Delfos ... Per què?

Aparentment, per casualitat, el vostre missatge es va capturar quan transferien missatges sobre Delfa. Tornaran, crec, de tornada :)

No, no són moderadors, he vingut aquí mitjançant l’enllaç especificat))) (((
Ho sento
Benvolguts moderadors, si la meva publicació està fora de lloc aquí, suprimiu-la i la publicaré de nou al tema adequat.

No us preocupeu, no cal esborrar-los, deixeu que tothom admiri les vostres obres

Per què hi ha una magdalena al programa Sweet Bread? També hi ha proves que no són necessàries per a una magdalena ..Per a un pastís cal un programa de pastat + cocció, és com un "pa ràpid".

Per què hi ha una magdalena al programa Sweet Bread?

Sincerament, no sé per què, de sobte, vaig decidir coure-les al forn en aquest programa concret. A més, hi ha un programa especial "Keks" al forn.
Al principi vaig activar el que necessitava, i després, per certa intuïció, vaig canviar a un altre, després d’haver llegit la descripció del programa i pensar que hi seria millor.
La propera vegada provaré a "Kekse".
Experiments, experiments))) ...

[Entusiasme]

Quin llevat hi ha en una magdalena?

Entusiasmebé, tens pastís de Pasqua, és increïble!

Pel que sembla, al cap i a la fi, Delfa i Alaska no són el mateix. El cub d’Alaska és resistent, de bona qualitat i el recobriment és excel·lent.

realitzarem un experiment d'investigació))

Pesava una galleda de Delfa sense batedora: 384 g.
Quant costa el pes net del cub d’Alaska?

[RolandS]

Per què hi ha una magdalena al programa Sweet Bread? També hi ha una prova que no és necessària per a una magdalena. Per a una magdalena, necessiteu un programa de pastat + cocció, és com "pa ràpid".

Hi ha un programa especial per a magdalenes a Alaska, però, com a Delfos.

Upps, no he arribat al punt que això ja s’ha debatut))

RolandS

no, potser no sóc capaç de cuinar amb aquestes subversions))

Quant costa el pes net del cub d’Alaska?

Tinc 393 g.

Avui he provat el programa francès, he cuinat el dolorosament familiar P. sobre massa fermentada. En comparació amb Panasonic, no tan alt i ventilat. Tanmateix, per ser justos, he de dir que per costum vaig tirar tot directament de la nevera i que el llevat viu era completament de zero ...

I un gran PERUT !!! No diria que es tracta d'una manca de pa de Delfos. Finalment, tenia a les mans un pa de cotó, que es pot tallar fàcilment en sandvitxos i untar-lo amb mantega, i que el tros no cau, no cau, perdent suport ... aquesta excessiva airositat de cotó de vegades "pateix" a Panasonic.

Tinc 393 g.

bé, nou grams difícilment poden tenir un paper especial))

i heu vist alguna vegada una galleda de Panas?)) La pesà per interès, també sense agitador, - 682 g. Va ser precisament en comparació amb una pesada talla que la galleda de Delfos semblava una joguina lleugera)))

Finalment, tenia a les mans el pa de cotó que podeu tallar amb seguretat entrepans i untar-lo amb mantega amb calma

I és possible amb més detall com aconseguir-ho, de manera que ell, és a dir, un tros, fos tal?

Entusiasme
Si us plau, digueu-me on podeu veure els modes i l'hora d'aquesta estufa, no la puc trobar al fòrum

I és possible amb més detall com aconseguir-ho, de manera que ell, és a dir, un tros, fos tal?

com? Airejat o resistent a les tensions?

així que els pans surten així per si mateixos, segons els fogons))

A Panasonic: cotó-aire, fàcilment arrugat, però de Delphi fins i tot vaig obtenir un pastís amb parets fiables, es talla tranquil·lament a trossos, no s’enfonsa))

Comparava pa de dos forns))

El mateix passa amb el kenwood, perquè amassa durant molt de temps, aixafa fortament i no és un tercer ascens molt gran

Estretament resistent)))
En principi, no puc dir res, la primera barra va sortir bé, però, tot i així, m'agradaria que s'esmicolés menys. Així que busco el secret de l’elasticitat))))

Entusiasme
Si us plau, digueu-me on podeu veure els modes i l'hora d'aquesta estufa, no la puc trobar al fòrum

Vaig descarregar la instrucció a Morphy Richards de la pàgina 10 del tema sobre Alaska, on el gitano va donar un enllaç (oh, que confús és tot). Es va dir que Alaska és un clon de Morphy i Delfa és un clon d’Alaska))

A les instruccions amb la descripció del programa tot és igual. Vaig començar a comparar la taula per la durada del pastat-pastat, al P. hi ha desajustos durant uns minuts. I la instrucció nativa està paralitzada, fins i tot la seqüència de programes no coincideix amb les de la mateixa cuina

Gràcies
Intentaré esbrinar-ho.
pàg
Els programes són molt uniformes: hi ha temps després del primer lot, que és bo.
I a la darrera pujada, hi ha moltes opcions des de 45 minuts fins a 70 ...
Així com a Kenwood, hi ha 1 hora després de coure i coure per separat

Estretament resistent)))
En principi, no puc dir res, la primera barra va sortir bé, però, tot i així, m'agradaria que s'esmicolés menys. Així que busco el secret de l’elasticitat)))

Bé, el pa de cotó sempre es desfà molt més que del forn. Això s’ha de prendre com un axioma.
Estalvia en aquest sentit la seva pròpia massa fermentada o l’addició d’un parell de cullerades d’oli. La massa fermentada ajuda molt més))

..

només l’addició d’àcid també ajuda: vinagre de sidra de poma (natural!) (uns 20 ml per 500 g de farina), substituint part de l’aigua per sèrum prou àcid, fins i tot només àcid ascòrbic (en aquest darrer cas, no ho faig) conèixer les proporcions).

..

què hi havia?)) No vaig tenir temps de llegir

Gràcies

Els programes són molt uniformes: hi ha temps després del primer lot, que és bo.
I a la darrera pujada, hi ha moltes opcions des de 45 minuts fins a 70 ...
Així com a Kenwood, hi ha una hora després de coure i coure per separat

Sí, també em va agradar el conjunt de programes i la seva "composició".
Tot i que realment no m'agrada la manca de subrutines Dough per a cada programa individual

Però la massa em va bé, però no hi ha prou pa ràpid. L’ultrapid, que en menys d’una hora, és molt vergonyós ...

Però la massa em va bé, però no hi ha prou pa ràpid. L’ultrapid, que en menys d’una hora, és molt vergonyós ...

Vaig fer servir el Quick dues vegades en tres anys de tenir una màquina de fer pa ...
pel que fa a mi, així que no menjar-me’l gens, seria millor que també posessin Pelmeni o Pizza

Quant a Dough: em referia a la manca d’oportunitat d’obtenir massa pasta al programa Whole Grain, French, Sweet ... no, per descomptat, puc desactivar-la abans ... però seria millor, shob boulo

Vaig entendre sobre la massa, però durant 3 anys no en faig servir d’altres, excepte la prova principal. Així és

Vaig entendre sobre la massa, però durant 3 anys no en faig servir altres excepte la prova principal. Així és

i proveu que aquests fabricants ens agradin

I faig per separat massa dietètica en cotó per a panets i francesa per a croissants mandrosos))

Bon dia. Intento esbrinar un nou negoci per a mi. Va passar que el 8 de març vaig donar a la meva mare una màquina de pa Delphi 938, però he de dominar-ho jo mateix. No podeu dir cap instrucció. A Internet vaig trobar Rolsen 938 amb instruccions: un bessó complet de Delfa 938. Potser algú va comparar o utilitzar la recepta? No entenc com traduir una tassa de mesurar en grams (o totes les tasses són iguals)? Gràcies.

[Delph]

Delph,
Aquesta instrucció us funcionarà a partir de la pàgina 121:
🔗

Hi ha recàlculs aproximats del volum de farina i altres volums en grams, mireu a la cerca.
Només aquest recàlcul és aproximat, tot depèn de la farina, del seu contingut d'humitat, etc. Aquí (també jo molts) fem servir bàscules de cuina.

Per començar, no feu al forn segons les instruccions, però llegiu aquest tema aquí:
https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=7271.0

TIR gràcies pel consell. Vaig comprar una petita fabricant de pa blanc "Delfa". El cap de setmana us portaré com a regal.

Bona tarda,

digueu-los, els propietaris de la Delfa 938 (buscava les seves instruccions, però no les vaig trobar, però
Vaig trobar un HP Rolsen 938 similar, llegiu el seu manual). Allà s'indica el programa / funció "Crust".
Com funciona aquesta funció a la pràctica? Hi ha un temps específic programat o podeu definir el temps per coure l'escorça vosaltres mateixos?
Vull dir, d’alguna manera podeu adaptar aquesta funció per realitzar la funció de "cocció" (com en altres xn)?

Noies, digueu-me, si us plau. Vaig comprar Delfa a Ucraïna (jo mateix de Bielorússia), vaig començar a coure francès clàssicament (estrictament segons la recepta de les instruccions. La massa va caure. Per què? Tot l’apartament no fa olor de pa, sinó de llevat àcid ... Què va fer? Vaig malament? Vaig seguir estrictament les instruccions i la recepta i, en funcionament, no vaig obrir la porta. Al principi tot anava bé ...

Bona tarda,

digueu-los, els propietaris del Delfa 938 (buscava les seves instruccions, però no vaig trobar, però
Vaig trobar un HP Rolsen 938 similar, llegiu el seu manual). Allà s'indica el programa / funció "Crust".
Com funciona aquesta funció a la pràctica? Hi ha un temps específic programat o podeu definir el temps per coure l'escorça vosaltres mateixos?
Vull dir, d’alguna manera podeu adaptar aquesta funció per realitzar la funció de "cocció" (com en altres xn)?

pots tornar? primer

Sembla que començo a entendre. La funció de crosta es pot configurar al programa de la mateixa manera que es defineix la mida d’un pa. Premeu el programa: el principal (per exemple), després la mida del pa i després l'escorça. Normalment l’escorça més fosca allarga el programa uns 5-10 minuts. No funcionarà configurar per separat la funció de l’escorça i, encara més, adaptar-la a la cocció. Per a què? Hi ha un programa separat per coure. 12 número. O esteu parlant del vostre Rollsen (no va rebre notificacions del tema, demaneu una resposta tardana)

[Lliri]

Noies, digueu-me, si us plau. Vaig comprar Delfa a Ucraïna (jo mateix de Bielorússia), vaig començar a coure francès clàssicament (estrictament segons la recepta de les instruccions. La massa va caure. Per què? Tot l’apartament no fa olor de pa, sinó de llevat àcid ... Què va fer? Vaig malament? Vaig seguir estrictament les instruccions i la recepta i, en funcionament, no vaig obrir la porta. Al principi tot anava bé ...

Lliri, tothom menteix calendaris ... no feu al forn segons les instruccions, feu al forn segons les receptes del fòrum i llegiu els conceptes bàsics del pastatmorera... I benvinguts al fòrum

[TIR]

TIR, gràcies per la resposta))

de fet, només m’interessava HP Delfa (pensava comprar-lo). I només no es van trobar les instruccions per fer-ho, i calia buscar instruccions per a anàlegs.
De moment, l'HP ja s'ha comprat durant molt de temps. Jo cuino. Molt feliç. El vostre fòrum ha estat un accelerador de compres molt potent (receptes i discussions)

De moment, l'HP ja s'ha comprat durant molt de temps. Jo cuino. Molt feliç. El vostre fòrum ha estat un accelerador de compres molt potent (receptes i discussions)

Hola, trio el primer HP. Necessitem una estufa petita, per dir-ho d’alguna manera, per fer proves. L'elecció va recaure en Daewoo DI-3200S (analògic de DELFA DBM 938). Però el tema en què es discuteix sembla haver mort. Digueu-me com funciona aquesta estufa? Té problemes per coure? Puc coure sègol o gra sencer? Gràcies per endavant per les vostres respostes.