Guisat de bolets

Guisat de bolets

Categoria: Plats de verdures i fruites

Ingredients
Bolets *	500 gr.
Patates	1 kg.
Ceba	3-4 cebes mitjanes
Crema agra	200 gr.
Pebre salat	gust
Condiment de bolets ** (opcional)	2 cullerades. l

Mètode de cocció

• Piqueu finament la ceba. En una paella profunda (tinc un caldero), sofregiu-la amb oli vegetal fins que estigui daurada
• 
• Afegiu-hi els bolets tallats a daus. Cuini a foc lent durant 30 minuts (si els bolets són crus) o 10 minuts (si els bolets estan prèviament bullits) sota la tapa. Afegir el condiment de bolets, remenar
• 
• 
• Talleu les patates a daus. Afegir als bolets. Ompliu-ho d’aigua perquè cobreixi lleugerament les patates. Salpebreu-ho. Tapem i deixem coure a foc lent fins que les patates estiguin tendres
• 
• Afegir la crema de llet un parell de minuts fins que estigui a punt, remenar. Poseu a ebullició i apagueu el foc
• 
• 
• 

El plat està dissenyat per

6-8 racions

Hora de cuinar:

40-50 minuts

Programa de cuina:

Placa

Nota

* Es pot utilitzar qualsevol bolet. Tinc una barreja de bolets del bosc congelats: boletus, boletus i un grapat de rovellons.
** Tinc aquest apòsit. Molt saborós!

La recepta d'Anastasia Skripkina amb els meus lleugers canvis 🔗

Hi ha receptes similars al fòrum, però totes es preparen en multicooker. El meu estofat preferit es cuina a la cuina. Com que no tinc una cuina múltiple, només una olla a pressió. Allà la crema de llet s’arrossega una mica i canvia el gust del plat

bolets estiu-tardor i una cançó amb crema de llet!
Tampoc no tinc un multi (només el compto com a cassola) i en una olla a pressió, si repeteix, llançareu bolets i patates, poseu les patates ben bullides durant 10 minuts, com alliberar la pressió: afegiu nata agra, sal, pebre! bull i ja està! Faig tot el goulashi d’aquesta manera

Tampoc no tinc un multi (només el considero una paella

Llenceu com bolets i patates, poseu-les ben bullides durant 10 minuts i deixeu anar la pressió: afegiu-hi crema agra, sal, pebre!

Vaig tenir els mateixos pensaments ... Però al meu fogó les patates estan llestes en 15 minuts. I a l'olla a pressió, encara heu de girar la vàlvula, Schaub alleujar la pressió.

bé, bé, els dissenys de tothom probablement siguin diferents ... Haig d’aixecar la vàlvula cap al lateral i cap amunt, això és tot, tapar-la amb una tovallola, treure la vàlvula amb un ganivet i en menys d’un minut: la pressió ha desaparegut, de manera que les patates es cuinaran al SV en 2 minuts)))) no es poden posar 10 minuts, cal anar-hi per bolets ... en general, no estem parlant d'això)))) o millor dit, no estic parlant d'això))) cuinarem

Acabem de menjar patates amb bolets i crema de llet. M’encanta aquest plat

[Ludmila]

Ludmila, També tinc aquest dels meus plats de bolets preferits