Galetes "Plàtan" amb farciment de mató

Galetes "Plàtan" amb farciment de mató

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
per a la prova
drenant. olis	200 g
crema agra	200 g
pols de coure	1,5 culleradetes.
farina	2,5 cullerades.
Per omplir
formatge cottage greix	200 g
farina	0,5 cullerades.
Sàhara	1 cda.
drenant. olis	1,5 cullerades. l.
canyella i vainilla. Sàhara	1 culleradeta.

Mètode de cocció

• Recepta nostàlgica del llibre de Gastronome "About sweet"
• Per a la massa, estovar la mantega a temperatura ambient i batre amb crema agra freda. Afegiu-hi la farina tamisada amb pols de coure i pasteu-la a una massa homogènia. Dividiu en 30-35 boles, cobriu-les amb paper d'alumini i poseu-les en fred durant 30 minuts.
• Per al farciment, fregar el mató per un colador. Desfeu la mantega, barregeu el mató amb el sucre, el sucre vainilla, la canyella, afegiu la mantega fosa i pasteu fins que quedi homogènia. Afegiu farina i torneu a barrejar-ho bé
• Estireu bé cada bola de massa sobre una taula enfarinada, col·loqueu el farcit al centre, pessigueu-ho bé a les vores, estireu-lo i doblegueu-lo per donar forma a un plàtan.
• Enfornem a 190 C fins que es daurin durant uns 20-25 minuts.

El plat està dissenyat per

aproximadament 30 unitats

Nota

Els meus comentaris
La massa és deliciosa i també agradable, suau en el treball. A Pts li va agradar
L’ompliment no és suficient, no és suficient (10 unitats al forn amb melmelada d’albercoc), 400 gr anirien bé. El sucre primer per a 200 g de formatge cottage està bé, och molt, posar 2n. l.

Quins plàtans bonics !!! Gràcies per la recepta i la idea !!! Marcat com a marcador !!!

[Natàlia]

Natàlia, gràcies))) per als amants de la cocció de formatges més

La bellesa! Per als nens que no mengin mató, crec que sí. I per als que mengen, encara més!

[GruSha!]

GruSha! Ja s'ha marcat com a marcador. Una recepta tan meravellosa! Només un salvavides per als meus fills (27 i 30 anys) que encara necessiten emmascarar el mató.
Gràcies!

Molt apetitós! Ningú no es pot resistir!
Sense ambigüitats als "marcadors"

[Tatyana]

Tatyana, Irinochki, gràcies gràcies gràcies gràcies !!! Crec que la vostra família també agrairà la recepta !!!

Guapos plàtans. Una opció interessant!

[Gerds]

Gerds, Estic completament d'acord !!! Sí, i m'encanta tota la quallada

[Gulenka]

Amb l’ompliment no n’hi ha prou, no n’hi ha prou, 400 gr anirien bé. El sucre primer per a 200 g de formatge cottage està bé, och molt, posar 2n. l.

Gulenka, és a dir, aconsellem doblar la quantitat de farcit i posar 100 grams de sucre en una porció doble, he entès bé?

Fa temps que miro aquesta recepta en un llibre, però d’alguna manera les meves mans petites no l’han arribat ...

Sí, és bo, però ara, gràcies a vosaltres, conec les trampes d’aquesta recepta !!!

[Inna]

Innasí, potser sí :) Fa temps que no els faig coure ...

[Gulsina]

Gulsina, Avui he cuinat aquestes galetes molt saboroses. Vaig pensar que disposaria la recepta, però resulta que fa temps que hi és. Tot ho faig de la mateixa manera, només que no hi afegeixo canyella al mató; semblava superflu. Faig 24 boles de massa per a cada una: una culleradeta amb un petit portaobjectes de farciment, prou bé. No resta ni sucre, ja que la massa no és dolça. Al final, tenim tota la raó.

Afegit el dijous 14 de juliol de 2016 a les 15:34

Una foto

[Tina]

Tina, grans plàtans

[Gulsina]

Gulsina, gràcies ja ho he menjat gairebé tot