Mezeskalach: pa de pessic hongarès

[Masinen]

Masinen, Mashulya, molta sort! Esperaré l’informe, no sou el més important per a ells. No han de quedar foscos ni bronzejats. Quedeu-vos relativament tou després de coure-ho.

Vaig coure un munt de pa de pessic i la meitat de la massa que queda)


Llavors ho tornaré a coure)
Ara espero 2 dies i faig la cobertura, oi?
I després de l'esmalt de nou dos dies i es pot dibuixar alguna cosa?

Masha, si els vols pintar per menjar ràpidament, avui pots dibuixar directament.
I si teniu regals, deixeu-los assecar durant un parell de dies perquè el dibuix quedi ben adherit al pa de pessic.

Sí, només volia practicar i donar-ne una o una parella, si funciona bé)
Es pot pintar sense esmalt o és millor amb ell?
Per cert, són molt saboroses))

amb esmalt es veu molt bonic i elegant, però bonic sense ell.

[Vei]

Vei, Lisa, pa de pessic al forn segons la vostra recepta - molt saborós! Presentat a l’avi i al pare. Decorat per primera vegada, així que no importa

[julia_bb]

julia_bb, Júlia, classe! També m’han agradat les joies, és tan commovedora: el meu avi
M'alegro que m'hagi agradat el pa de pessic, gràcies pel reportatge !!!

Liza, gràcies)) Amb la meva filla, dibuixarem per a la meva àvia i la meva tia per al 8 de març: el procés em va agradar molt)
Gràcies per una meravellosa classe magistral

[julia_bb]

julia_bb, Yulenka, estic tan contenta que tu i la vostra filla tingueu plans tan meravellosos. Bona sort, esperaré el pa de pessic del 8 de març)))

Bé, aquí teniu el meu primer pa de pessic))
Suat mentre està pintat))
Bé, com va passar, va passar)


I encara hi ha un munt de pa de pessic, però no puc agafar-ne més.

[Masinen]

Masinen, Masha! classe !!! Va resultar un excel·lent pa de pessic !!!
I si la cobrís amb esmalt vermell, hauria resultat encara més elegant!
Ben fet! Va ajudar Yasya?

Oh gràcies))
Sí, recte, ajudat, vaig estar tot el dia sense les seves moreres)
Em va ajudar a coure-les, a tallar-les.

Puc dir que no és gens fàcil.

Gràcies per l’escola de pa de pessic))
És cert, gran, on és la inscripció, ho vaig fer malbé, potser no hi ha cap indicador ocular per a les inscripcions))
Cal entrenar-se)

Liza, digues-me, vaig llegir en aquella pàgina que el pa de gingebre es cou al forn, després al cap d’un parell de dies es cobreixen amb esmalt de laca i, al cap d’un parell de dies, es pinten.
I em vaig envernissar els guants i les botes de seguida en coure. Per exemple, sé que aproximadament el pa de pessic es cuinarà al cap de 13 minuts, després els cuinaré durant 10 minuts, després el vaig treure, el vaig untar amb vernís allà mateix i el vaig tornar a posar 3 minuts més. No és correcte? Sí, fins i tot abans de coure-ho, l’he greixat amb llet, és clar.

Ahir, finalment, vaig arribar al forn. La massa estava a la nevera des de l’any passat.
Va ser molt difícil pastar, però vaig estar 10 segons. a la micra i voila.
Els pa de pessic van créixer molt bé al forn, llàstima que estiguin en alçada, no en amplada. El resultat és molt petit, simplement no hi ha lloc per dibuixar. Però no m'importa, d'aquí a un parell de dies intentaré quin fil els hi representaré.

[kolobashka]

kolobashka, Varia, de quina mida vas coure pa de pessic?

5 cm de diàmetre. Ja no hi ha motlles.

Varya, aleshores és millor retallar-lo amb un got.

I el got és més ample?
L’he provat amb un got, les seves vores no són esmolades, és difícil de tallar i els motlles són de ferro.

[Vei]

Vei, Liza, pots substituir completament el sucre (pols) per mel a la recepta? I en quines proporcions, si és possible?

[NataST]

NataST, Natasha, no ho he intentat, no puc dir res. Per descomptat, la massa es tornarà més líquida i enganxosa, però per què la necessiteu?

Hi ha una amiga que no pot fer servir sucre, va provar el pa de pessic amb mi, li va agradar molt i el vol fer, però substituir la pols per mel o fructosa com a últim recurs

podeu canviar de forma segura a fructosa.

Lizaaa, avui sóc aquí, el teu pa de pessic al forn Fins i tot he intentat decorar Nifiga, no ho he aconseguit molt bé ... però per primera vegada ...
Queda la massa, després compraré pols a la botiga, potser és millor provar la formació de gel, ho tornaré a intentar, els diré una lliçó interessant

[vernisag]

vernisag, Ira! M'alegro que hagueu decidit coure'ls, espero que us hagi agradat el gust
els teniu molt agradables, només la cobertura em sembla que no ha estat bastant ben batuda i la pols probablement és grollera. La cobertura és granulosa fins i tot després d'assecar-se, però ha de ser llisa, brillant i uniforme. Però ho vaig dibuixar bé!

Lisaaaaaa! Estic aquí amb un informe sobre el vostre pa de pessic. Probablement van ser els primers tres dies tous sense pomes. Els vaig aplicar vernís immediatament després de coure-les. S’aguanta perfectament. Els espais en blanc van quedar amb mi durant unes dues setmanes. Exactament dues setmanes. Al forn l’11 de febrer i cobert immediatament. Però vaig pintar algunes peces ahir i avui. Per descomptat, ja estan secs. És cert, he conservat espais en blanc per a dues caixes amb rodanxes de poma. Encara són suaus. En resum, això és el que vaig aconseguir.



Pel que fa al gust. Vaig menjar tots els líquids mentre els cuina. Molt saborós. Moderadament dolç i força esmicolat.
Lizok, gràcies per la recepta. És bastant senzill de fer i coure.

[Husky]

Husky, Ludaaaa !!!! Quina bellesa !!!!!

i la pols és gruixuda, probablement. La cobertura de gra va resultar fins i tot després d’assecar-se

Així doncs, només vaig filar el sucre en una batedora i el vaig tamisar, kaneshna granulat
Gràcies Lizochka! Per descomptat, és boníssim, els nens ja ho han après gairebé tot

Com sortiu molt bé les noies, només estic desmaiada
Jo també ho vull ...

[Irochka]

Irochka, vine a nosaltres en el tema del pa de pessic i les galetes, amb els teus talents tindràs èxit de seguida. Estaré feliç si us honraran i comenceu, com a mínim, a pintar pa de pessic!

No tinc pintures, no hi ha campanes i xiulets de confiteria, res de vapcha Acabo de trobar pergamí, que té cent anys ... I on es venen les pintures? Lizochka, i de què apliques el dibuix, de què treus els sacs? Una bossa de canonades amb broquet o pergamí?

Lizochka, i de què poses el dibuix, de què en treus els sacs? Una bossa de canonades amb broquet o pergamí?

Tinc sobretot una bossa de pastisseria (25cm) amb un adaptador i accessoris, de vegades una corneta de paper de forn amb un accessori o una corneta de pel·lícula per a flors sense adjunt.

[Husky]

Husky, Lyudochka, quina bellesa has creat! Imagino quina delícia serà quan rebis aquest regal
I com vas coure la caixa / sobre què?

Gràcies noies !! Aquesta caixa es va retallar amb una caixa de te.



Ara recullo tota mena de caixes de te.

Va coure la part lateral de la caixa amb una tira i, encara que estava calenta, la va col·locar immediatament fora de la caixa i la segona dins de la caixa. El de dins és millor. Allà, millor estirar-se en forma de caixa i aguantar bé l’articulació pel fet d’estar dins. La tira exterior es mantenia allunyant-se de la paret de la caixa. L’havia d’aguantar tot el temps. L’articulació s’havia d’emmascarar amb un patró de cobertura. Per simetria, al costat oposat, vaig repetir el mateix patró que al llarg de la costura.
La caixa es va presentar ahir. Hi havia molts fruits secs i ahs. I només ara el client va trucar per telèfon (però era un regal per a ella) i va dir que no s’atrevien a començar a menjar-lo. Al principi, tothom es feia fotos amb ella, després s’atrevien a menjar el pa de pessic que hi havia dins de la caixa. I només l'últim es va ocupar de la caixa.
Liza, pa de pessic, deien, eren més enllà dels elogis. Ens va agradar molt. Van dir que eren molt perfumats i esmicolats.
Així que estic amb un altre gràcies !!

I només en l'últim lloc van tractar la caixa.

Els dimonis de tanta bellesa ho han devorat, cal posar-lo al prestatge i admirar, admirar ...

Liza. No entenc res amb el pa de pessic.cuinat el dijous, decorat el divendres. dissabte ho vaig empaquetar i tot és exactament a la pissarra, avui és dilluns, he anat a comprovar-los i són MOLT suaus! bé, simplement em sembla massa. una sensació que mantenen a causa del farciment de cobertura. aquest és el vuit pa de pessic. i al revés al llarg de la vora del pa de pessic és com la humitat, l’aroma val la pena, és clar. delit complet. però ara em preocupa la pregunta que duraran fins al 8 de març, no es deterioraran? i què va sortir malament? potser envasat massa ràpidament? no us va permetre romandre més temps amb la cobertura, es va evaporar l’excés d’humitat? quan estaven empaquetades eren suaus, però no massa
Acabo de desempaquetar-los tots i posar-los a prop dels fogons per assecar-los, oi?

[DaNiSa]

DaNiSa, Alena, sincerament, no sé que mai no he tingut això. Mai no els he decorat amb farciment, només amb laca hongaresa. I sempre he deixat assecar molt bé la pintura.

Lisa, estic informant! de sobte, quina de les noies us serà útil. Ahir vaig deslligar les bosses i les vaig deixar obertes a prop de l'estufa de refrigeració, però en vaig treure dues, el Schaub semblava assecar-se, en cas contrari semblaven estar doblegats a les mans, es van tornar tan suaus .... Al matí, el primer que vaig fer va ser afanyar-se a elles - tot està bé !! es van assecar i van deixar de gatejar a les mans. tot va bé amb el farcit, no es va trencar res. Ho vaig tornar a lligar tot, Schaub no es va convertir en pedres! va fer una investigació, era massa humit en aquella habitació, resulta que la meva mare regava les flors i no les regava prou, va deixar una regadora oberta just al costat de la safata de pa de pessic i van absorbir tanta humitat! i el que han quedat deliciosos !! només foneu-vos a la boca! Sóc tan alarmista!

[Alyona]

AlyonaÉs fantàstic que ho hagis fet de manera tan accidental. Vam rebre tanta informació nova alhora !! Gràcies per compartir.

Tinc aire tan sec a casa, així que no puc repetir el vostre experiment. Fins i tot les tasses evaporen aigua molt ràpidament ...

oh, no cal repetir-lo, em va sorprendre ... feliç que altres noies evitessin el meu error

Fa temps que no miro aquest Temko, però aquí hi ha tanta bellesa. De nou vull tocar pa de pessic. I una vegada més vull donar les gràcies a Lisa. : girl_love: Al principi, tot el pa de pessic que havíem menjat ràpidament, i després d'alguna manera ranci. Els que havien quedat enrere eren de l'últim lot i estaven coberts només amb esmalt vermell, no arribaven a la pintura. Així doncs, després de la reanimació amb rodanxes de poma, em sembla que van començar a tenir un gust d’ou i l’aroma de les espècies va ser molt menor. I la meva néta de cinc anys va dir que abans sabien millor. Des del primer lot, vaig deixar un parell per fer proves un any després. Em pregunto què els passarà. Però per mi mateix vaig concloure que s’haurien de menjar de seguida.

[DaNiSa]

DaNiSa, Alyona, i posar especialment una regadora al costat, eh ??? Somio amb un pa de pessic suau i suau !!!

[Mare Tanya]

Mare Tanya, no us podeu molestar amb una regadora, poseu una tassa d’aigua perquè ni tan sols necessiteu les dents més tard, pugueu fer servir els llavis

També el vaig coure i el vaig recobrir amb cobertura, només que no tenia tint vermell. Rosa abocat)
I en un pa de pessic la bombolla estava inflada, així que vaig agafar una espàtula i la vaig estavellar directament a la cuina i va quedar sense bombolla))


Lisaaa, gràcies de nou!
També posaré la massa al pa de pessic))

la bombolla estava inflada, així que vaig agafar una espàtula i la vaig donar un cop a l’estufa

OH NO PUC !! rient com un boig! Imaginava directament aquesta imatge, mentre Masha estava a punt amb una espàtula ... una vegada, una vegada, us donava una bufetada. ish va decidir protegir-se

[Alyona]

Alyona, per a això sense bombolla
I va quedar en un pa de pessic gran i en els més petits, cap))

Aquí ja no podia)
La formació de gel es va començar a enganxar al broquet, no puc entendre per què.


Sincerament, em vaig treure l’ànima !! Rectament relaxat i va entrar en pa de pessic!

Mashun, uniforme, suau va resultar I fins i tot he zapuziril tot aquest temps I amb aquests broquets que ahir no em vaig posar al vapor, vaig pintar amb un pinzell i el FSE

[Irina]

Irina, i hde foto? !!))

[Masinen]

Masinen, perquè no hi hagi bombolles, cal enrotllar les galetes de pa de pessic amb farina i coure-les sobre una safata de forn esquitxada de farina. I en fer la transferència, no estireu la massa, no la deformeu.
M’alegra molt que us hagi agradat pintar les galetes de pa de pessic, de manera que encara està enganxada. Encara no he conegut gent a qui no li agradaria aquest procés))
i els vostres bunyols són genials! molt encisat i delicat!