Donant de fruita

Donant de fruita

Categoria: Pastisseria

Cuina: turc

Ingredients
Neules gruixudes com les vieneses
Baies	gust
Fruita
Fruits secs
Melmelades
Amor
Xocolata
i altres dolços

Mètode de cocció

• Per a la competició de la cuina alemanya vaig escollir gofres, però totes les gofres gruixudes, com les vieneses / de Brussel·les, no són nacional-alemanyes, sinó que tenen només gofres normals. Per tant, em vaig trobar amb una interessant institució a Berlín "obst döner" (fruit shashlik), que es va obrir a principis del 2012 i continua treballant amb èxit, ampliant la seva xarxa a 4-5 botigues. Els organitzadors de la institució es van inspirar en les neules turques i van obrir la seva pròpia xarxa. Per cert, els donants normals a Alemanya mengen 400 tones anuals !!! L’essència de la institució és la següent: tot tipus de dolços, melmelades, fruites, etc., fins i tot trossos de sabatilles / ajustaments / rafaello)))) tota aquesta alegria és molt popular, el preu és de 4- 5 euros (pel que entenc) ... Vaig decidir provar-ho també
• 
• Cuinem neules segons una recepta preferida, no tinc una planxa de neules "contundent", cuino rectangulars. Normalment faig neules "a ull" amb sèrum de llet, segó de civada i farina de gra integral, bé, després preparem el menjar, em sobrava de nata muntada, glacejat de crema de xocolata, pera, gerds i lligabosc, fruits secs, mel, bullit amb puré de victòria endolcit. La lligabosc va resultar completament fora del tema))) ho posem tot en neules, mengem de seguida o refrigerem. El vaig refredar una mica, molt semblant a un pastís, en relació amb el qual va sorgir la idea de servir neules gruixudes en forma de coques mullades amb almívar, untades, per exemple, amb crema de mantega humida, fruita fresca i xocolata. I el gofre en si es pot fer de forma clàssica. Si les neules són rectangulars, és una bona porció per a 2 persones.
• 
• 

El plat està dissenyat per

-

Hora de cuinar:

-

Programa de cuina:

planxa de neules

Nota

qui va guanyar un viatge a Alemanya la tasca de provar-ho en la versió original)))

Hola quilos! Bé, que deliciós ha de ser! Una altra recepta de neules a l’estudi!

[Àngela]

Àngela, deliciós), però no diria sobre quilograms)))) les receptes de neules ja estan plenes, només cal substituir la farina per gra sencer, el sucre per la mel i les fruites i la xocolata són útils)))) el meu amic (assegut a Dukan) utilitza a tot arreu farina de segó de civada, com diu ella, té el mateix gust, però als costats hi ha

Bé, la recepta no serà superflu de totes maneres.

algun dia mesuraré el meu "ull" a la balança i ho anotaré, no ho prometo aviat!