Rotkohl-Flammkuchen Pastís de color obert

[nar-din]

Rotkohl-Flammkuchen Pastís de color obert

Categoria: Productes de fleca

Cuina: alemany

Ingredients
massa de llevat	500 g
col llombarda	300 g
ceba	1 PC.
cansalada	100 g
mantega	30 g
oli vegetal	50 ml
sal, pebre, sucre	gust
alcaravea	pessigar
cervesa	50 ml
Emplenar:
ou	2 unitats
crema agra	50 ml
crema de formatge suau	30 g

Mètode de cocció

• Aquí teniu una recepta casolana molt senzilla. La seva brillantor i sabor no deixaran indiferent a ningú.
• Preescalfeu el forn a 170 graus. forma 20 x 30 cm
• Emplenament:
• Triturar la col fina. En una cassola, fon la mantega i l’oli vegetal. Poseu la col a foc lent uns 5 minuts, salpebreu al gust. Afegiu cervesa i deixeu-ho coure a foc lent durant 10 minuts.
• Poseu cansalada ben picada en una paella prèviament escalfada, fregiu-la. Piqueu les cebes finament i poseu-les a la cansalada. Fregiu la ceba fins que quedi transparent. Poseu la cansalada i les cebes sobre un paper absorbent per eliminar l’excés de greix. A part, fregiu uns trossos de cansalada per decorar el pastís acabat.
• Poseu cansalada i ceba a la col. Afegiu el comí.
• Estireu la massa en forma.
• Estenem el farcit sobre la massa.
• Fer un farciment:
• Batre els ous lleugerament amb crema de llet i formatge, salpebrar al gust.
• Aboqueu el farcit sobre la col.
• Per decorar, afegint color al pastís, talleu el tomàquet i repartiu-lo per sobre del pastís.
• Enfornem durant 20-25 minuts. Depenent del forn.
• Poseu trossos de cansalada fregida al pastís acabat, decoreu-ho amb herbes.
• Aboquem cervesa freda i bon gust!
• 
• 

Hora de cuinar:

60 minuts

MariS

nar-din, pastís molt original! Bonic i saborós.
També en vaig veure un de similar a la revista "Gastronom": de seguida em va agradar.

olgea

Quina bellesa. Tan senzill i tan interessant.

Spline

La imatge de Claude Monet va resultar molt bonica!

irysikf

Què interessant! Mai vaig menjar col vermella guisada, ni tan sols se m’acut que es pogués guisar. Definitivament intentaré cuinar-lo.

Administrador

Què interessant! Mai vaig menjar col vermella guisada, ni tan sols se m’acut que es pogués guisar. Definitivament intentaré cuinar-lo.

Proveu-lo, és deliciós
Col vermella amb espinacs https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=135700.0
Col vermella guisada, agredolça https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=108415.0

irysikf

Tanya, gràcies pels enllaços! Segur que ho intentaré

Lerele

nar-din, una recepta interessant, només Spitzkohl és una mena de col blanca. Però la col vermella es diu Rotkohl.

nar-din

Lerele, Gràcies per l'esmena))) Crec que en sabeu més sobre aquest "tema"))) com em van dir, ho vaig escriure) aparentment, a la cuina de casa, aquest pastís està fet de col diferent, de manera que s'hauria de dir col pie))) Corregiré el nom correcte.
Spline, Oh, aquesta comparació! Directament uniforme: afalagador!
olgea, Gràcies! Sí, senzill!
MariS, Gràcies. Un amic em va dir la recepta.
irysikf, Tatiana té raó))) molt saborosa, i el més important: bonic!

Lerele

nar-din, Tot just vaig començar a buscar Spitzkohl a la imatge, sempre és blanc, després vaig pensar que era com la remolatxa com un colorant, després vaig començar a llegir la recepta ... en resum, la imatge del món es va canviar))))

Pulisyan

Una foto molt expressiva! Ella, Ets un artista! Increïble: col vermella en un pastís! Gran recepta !!!

nar-din

Pulisyan, Gràcies. Tots som aquí, a la nostra manera, artistes!

Natalishka

 

a casa Productes de fleca Diversos pastissos Pastissos, pastissos, khachapuri, samsa, hot dogs, wickets Rotkohl-Flammkuchen Pastís de color obert

[nar-din]

nar-din, pastís molt original! Bonic i saborós.
També en vaig veure un de similar a la revista "Gastronom": de seguida em va agradar.

Quina bellesa. Tan senzill i tan interessant.

La imatge de Claude Monet va resultar molt bonica!

Què interessant! Mai vaig menjar col vermella guisada, ni tan sols se m’acut que es pogués guisar. Definitivament intentaré cuinar-lo.

Què interessant! Mai vaig menjar col vermella guisada, ni tan sols se m’acut que es pogués guisar. Definitivament intentaré cuinar-lo.

Proveu-lo, és deliciós
Col vermella amb espinacs https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=135700.0
Col vermella guisada, agredolça https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=108415.0

Tanya, gràcies pels enllaços! Segur que ho intentaré

[nar-din]

nar-din, una recepta interessant, només Spitzkohl és una mena de col blanca. Però la col vermella es diu Rotkohl.

[Lerele]

Lerele, Gràcies per l'esmena))) Crec que en sabeu més sobre aquest "tema"))) com em van dir, ho vaig escriure) aparentment, a la cuina de casa, aquest pastís està fet de col diferent, de manera que s'hauria de dir col pie))) Corregiré el nom correcte.
Spline, Oh, aquesta comparació! Directament uniforme: afalagador!
olgea, Gràcies! Sí, senzill!
MariS, Gràcies. Un amic em va dir la recepta.
irysikf, Tatiana té raó))) molt saborosa, i el més important: bonic!

[nar-din]

nar-din, Tot just vaig començar a buscar Spitzkohl a la imatge, sempre és blanc, després vaig pensar que era com la remolatxa com un colorant, després vaig començar a llegir la recepta ... en resum, la imatge del món es va canviar))))

[Ella]

Una foto molt expressiva! Ella, Ets un artista! Increïble: col vermella en un pastís! Gran recepta !!!

[Pulisyan]

Pulisyan, Gràcies. Tots som aquí, a la nostra manera, artistes!