Compota de groselles per a l’hivern

Compota de groselles per a l’hivern

Categoria: En blanc

Cuina: Rus

Ingredients
Grosella negra	3 litres
Aigua	10 litres
Sucre granulat	2 Kg

Mètode de cocció

• Prepareu els recipients per a la compota, esterilitzeu-ho (ho faig al microones per falta de rentavaixelles a la casa) o renteu-lo bé al rentaplats. Renteu les baies amb aigua bullida i poseu-les en un recipient net. Bullir aigua amb sucre (tinc una cassola de 12 litres) i abocar les baies amb almívar calent, segellar-la immediatament i posar-la sota una manta (en calent) fins que es refredi, és a dir, durant gairebé 2 dies. El guardo al soterrani, però en general aquesta compota es manté a temperatura ambient.
• 
• 

El plat està dissenyat per

12 litres

Hora de cuinar:

1,5 hores

Gràcies per la recepta!
Digueu-me, si feu de nabius o nabius, ompliu els pots completament perquè pugueu utilitzar-los per a compota i pastissos més endavant. Està bé?

Gràcies per la recepta!
Digueu-me, si feu de nabius o nabius, ompliu els pots completament perquè pugueu utilitzar-los per a compota i pastissos més endavant. Està bé?

Acabo de veure la pregunta, perquè no rebo missatges al sabó sobre les respostes dels meus temes.
Crec que si l’ompliu completament amb baies, haureu de pasteuritzar els pots en una cassola amb aigua, ja que no hi haurà un escalfament complet fins a la temperatura desitjada a causa de la poca quantitat de xarop d’aigua bullent.

Gràcies!
Volia que fos sense esterilització