Talls de fideus per a pasta (selecció de models, característiques, ressenyes)

I llavors, podem, plegem, eh, noies? En comprarem un per a tots: hola rotllos.

: lol: Oh Lenk, un tret inestimable, així que tens per a tu mateix
Però crec que el guanyaríem registre en el sentit

En comprarem un per a tots: hola rotllos.

Per alguna raó, estic segur que el meu marit estarà en contra

No, però de debò, funciona molt bé amb una cinta de massa. i empolsina molt bé amb farina. Ben fet!

La pau amb els forners!

cal fer pols si la massa no s’amassa correctament

[ombra]

ombra, Paraules d’or. Si laminéssim la massa de Timkino, estaríem a 3 metres d’aquesta peça com 2 dits seria fàcil de desfer, no requereix pols i hem saltat per sobre. I tot per què, perquè no llegeix HP

cal fer pols si la massa no s’amassa correctament

Polèmica afirmació

I tot per què, perquè no llegeix HP

En general, l’ensenyem i ensenyem ...

No, no ho fem!

La pau amb els forners!

Sveta--

Bé, com si estigués espolsant per primera vegada, ara, quan pasto amb ganivets de batedora, determino la consistència, si no hi ha molles, afegeix farina en un parell de culleres, si hi ha boira a la batedora, esquitxo una cullerada de líquid, però què faria la pols durant el rodatge? No ho he fet durant molt de temps \ i no torç les fulles pel metre \

cal fer pols si la massa no s’amassa correctament

cal molt poca farina si la massa està pastada-pastada-pastada

però amb farina com Gordon: fa pols, només al carrer i fes-ho, i té un turment, quina passió, quina superflu deixa, un pallasso després de tal treball, les paneroles tornaran, felices

però amb farina com Gordon: fa pols, només al carrer i fes-ho, i té un turment, quina passió, com de superflu deixa, un pallasso

Això es una broma? El xef amb un total de 16 estrelles Michelin és el tercer del món. Hard You are his so ...

[Svetlenki]

Svetlenki, Llum, sí, per descomptat, una broma. Per exemple, la meva afició a la cuina va començar amb el seu espectacle. Aquesta acció és contínua al llarg de tota l'acció. Per tant, per a mi Ramsey és com un gurú

Tinc exactament la mateixa pasta de pasta que aquest Gordon Ramsey. I amb farina, literalment i figuradament llença pols als ulls dels espectadors entusiastes. Espectacle d’aigua pura!

Alya, i té quants cm d'ample, em va semblar més que el meu Imperi

[Fifanya]

Fifanya, això també és un imperi, però el manual Empire Reustoranz, l’amplada dels rotlles és de 22 cm, però de fet és de 21 cm. Es diferencia de l’Imperi de Titània pel fet que la disminució del gruix del drap de la massa no es fa trepitjada, sinó que és suau, gradual, la massa es pot enrotllar tan fina com un filo. Però cal posar immediatament grans trossos de massa, ja que per a la massa hi ha un suport a la part superior, que és molt convenient. L’utilitzo molt rarament, principalment condueixo l’Imperi Titània.

això també és un imperi, però el manual Empire Reustoranz, l’amplada dels rotlles és de 22 cm, però de fet és de 21 cm. Es diferencia de l’Imperi de Titània pel fet que la disminució del gruix del drap de la massa no és escalonada, sinó suau,

Frescor!

L’utilitzo molt rarament, principalment condueixo l’Imperi Titània.

Per què és difícil torçar-se?

La pau amb els forners!
Nois --
El meu fill és un ajudant de cuina de la cadena de restaurants \ una cadena a tota Rússia \ i, per dir-ho d’alguna manera, abans era cuiner, cuiner, després va passar a la xarxa com a sous xef, ara va ser ascendit PERUT SI ESTÀ PREPARANT A CASA AIX IS ÉS UNA MALETA
La mantega en totes direccions, la taula i el terra estan en farina, s’utilitzen cinc mil electrodomèstics, els quatre fogons fregint alguna cosa, la salsa surt al forn; com a resultat, no hi ha molta cosa cuita, per descomptat, molt saborosa - Mestre

A la feina, ensenya a cuinar el plat desenvolupat, de manera que té talons de cuiners i un parell de productes de neteja a les ales i a casa la cuina és a cinc metres \ no es pot somriure àmpliament: les galtes es recolzen a les parets \ i la caputxa ja no s’allunya

[Fifanya]

Fifanya, torçar no és difícil. Sortir i posar una bandura tan gran i pesada sobre la taula és el que no voleu. Vaig comprar boletes per a l’amplada de les boletes per fer un gran nombre de boletes per congelar a reserva. Ara congelo la carn picada amb les mandonguilles per les boletes. I, per tant, ara preparo sobretot boletes fresques per menjar.

Manual Empire Reustoranz, amplada del rotlle 22 cm, però de fet 21 cm.

Cosa interessant!

[Anya]

I amb farina, literalment i figuradament llença pols als ulls dels espectadors entusiastes. Espectacle d’aigua pura!

Noooo noies! Fins i tot Hammelman, en els seus vídeos d’entrenament, va dir que cal treballar per garantir que la "pols" sigui així! No llenceu grumolls de farina, sinó aquest tipus de pols. Per evitar taques de farina al cinturó de massa.

Svetlenki, Light, sí, és clar, una broma.

Anya, Acabo d'expirar! Deixeu que Gordon es va afanyar a conquerir Amèrica i es va convertir en un showman, però li tinc molt de respecte, perquè es va fer a la cuina dels restaurants.

No llenceu grumolls de farina, sinó aquest tipus de pols.

i per què llançar grumolls i pols fina? - al públic, xef pop.
No té res a veure amb la cuina de fideus: les hostesses de les seves cuines no agiten les mans amb farina, sinó que les han de netejar. Amb suavitat i sense presses per moldre la capa cap avall: això és cuina, femella.
No entenc: per què va fer trampes allà en aquest vídeo, per a la diversió d’un munt de persones que gairebé mai cuinen menjar per si sols, estan segurs que tot aquest spray només va ser un moviment ràpid, moviments per si mateixos.

I si teniu una bona màquina d’enrotllar massa, per què no l’enrotlleu. Quin miracle tan gran.

però li tinc molt de respecte perquè es va fer a les cuines dels restaurants.

No es pot discutir amb això.

La pau amb els forners!
Irina--

L'espectacle ha de continuar

per què va enganyar en aquest vídeo

Sí, no hi va enganyar, va fer un espectacle i res més. De seguida se li va donar un tros de paper preparat amb antelació. I registrar un registre és un procediment que requereix temps.

Verge, heu entès el turment que heu triat! Qui sap en què es diferencia Marakato Ampia de Marakato Atlas? Quin és millor prendre?

[optimista]

optimista, Lenusya ho té tot a la pàgina 1. La diferència entre la presència o absència d’un tallador de fideus instal·lat immediatament
Teniu previst comprar Kenwood? Els tinc, i si tinc un Imperi elèctric ara només vaig a Kenwood, però encara no he decidit què fer amb l’Imperi.

[Fifanya]

FifanyaQuin tipus de kenwood? Aquest és el mateix fitxer adjunt del processador d’aliments, oi?
Estic planejant aquí Atlas o Ampia en comprar!

[Alevtina]

això també és un Imperi, però el Manual de l’Imperi Restorantz, l’amplada dels rotlles és de 22 cm, però de fet és de 21 cm

AlevtinaI no s’hi pot fixar en absolut cap motor?

Qui sap en què es diferencia Marakato Ampia de Marakato Atlas? Quin és millor prendre?

Atles amb broquets extraïbles, en Ampia - monolític, no extraïble. Jo agafaria Atlas, ja que podeu comprar altres fitxers adjunts si cal.

[optimista]

optimista, Sí, Lenchik, un broquet per a Kenwood. Tenir-lo, per descomptat, és més convenient aconseguir-lo ràpidament i adjuntar-lo. Bé, a més d’una cosa més alta i que hi ha un corró de plàstic per a la prova. Així que si teniu previst prendre Kenwood en el futur ...

[A.lenka]

A.lenka, hi podeu connectar un motor, però el preu és còsmic.

Noies, ajuda! 🙏 Vaig fer alguna cosa malament. Va congelar els fideus sense assecar, va treure, va coure, va remenar i va bullir en un terròs. Més aviat, va resultar la meitat del que vaig llençar per cuinar amb fideus individuals normals, i el segon, un bony.Vaig provar de remenar-lo amb una cullera i forquilles en una cassola, la meitat es va trencar, però tot i així una part decent es va coure en forma de grumoll. Què he fet malament? El vaig enrotllar per l'atles sobre un petit 1,5 mm, el vaig plegar en una bossa i immediatament al congelador, 200 g de fideus. Cuinat en 5 litres. Oh déus, què passa? No l’he espolsat amb farina davant del congelador, potser per això? Massa: farina i ous.

el segon és un bony.

Congelar-se en un grumoll o aplanar?

La massa total no es redreça. Terrassa no consolidada 😂, sí, resulta grumollosa. Ha de quedar congelat?

La massa total no es redreça. Terrassa no consolidada 😂, sí, resulta grumollosa. Ha de quedar congelat?

per descomptat ... redreçat ... bé, almenys em vaig congelar redreçat i res no va quedar junt.

Ah, bé, tot està clar, gràcies

Crec que depèn del congelador. Conec les gelades. Es congela ràpidament. Vaig posar diversos nius en una bossa. Després els va tirar a l’aigua bullent. Esteneu suaument les regles amb una forquilla.

[Lianaca]

Lianaca, abans de congelar-los, deixeu els fideus acabats de tallar sobre la taula o sobre un paper de forn, lleugerament esquitxats de farina, perquè quedi una mica resistit. Gireu-lo un parell de vegades. N’hi ha prou amb 30 minuts. No tindrà temps d’assecar-se, però ja no s’enganxarà. Sempre em congelo així. Aleshores, ni un fideu en aquest coma comú s’enganxa. Dirigeixo tota la massa congelada a la paella, aboqueu els fideus a part.

[Elena Tim]

Elena Tim sí, això és el que faré, akvamarin171 també conec Frost, no va ajudar, gawala empenta redreçada: molts problemes
Gràcies noies, feliços a tots!

Les noies, amb el model de la pasta de pasta, van decidir l'Atlas 18. Ara hi havia una opció: triar amb o sense motor, dubtes sobre si puc manejar la massa amb una sola mà, girant el mànec. D’altra banda, la diferència és de fins a 10.000 rubles (es pot comprar algun altre dispositiu), tampoc no són superflus. Doneu consells sobre quina triar.

Porta a les teves files) Avui he rebut la meva màquina de pasta. Mercato atlas 150 amb un motor i se li va endur una assecadora, tot i que en lloc d'un de blau n'hi va arribar una de transparent (((Comanda d'Amazon. Vaig demanar el 2 de gener, primer van cancel·lar 1 euro, l'endemà, l'import sencer. 144 euros amb lliurament. Lliurament a un cost de 52, figura de cavall, per descomptat (((En 10.800 rubles aproximadament. Va arribar una caixa gran, però poc pesada. Mentre conduïa cap a casa de la meva mare, vaig pensar que el motor no es posava, de sobte no ho vaig entendre, perquè el vaig ordenar allà per primera vegada. Però gràcies a Déu tot al lloc) Podeu utilitzar-lo a mà, hi ha accessoris al kit. Però no tinc res a cargolar, no hi ha una taula adequada. Ella és tot ... metall brillant, només una bellesa)) Els nens van obrir la boca encantats quan el vaig treure El cap de setmana crearem amb el meu marit) continua sent necessari adquirir farina. Espero que amb la seva aparença els quilos de més no s’adhereixin a mi)

[Rina27]

Rina27, enhorabona per la vostra compra! i a través de qui vau demanar?

[optimista]

optimistaSí, probablement a través de la mateixa Amazon, com si fos un venedor pel que entenc, no hi entenc realment. Vaig triar el més barat, també van descomptar alguna cosa de l'import de l'IVA. El missatger va portar els avenços a casa, tot va ser rastrejat. El vaig demanar a l'Amazones italiana, el vaig provar en alemany, però el lliurament va ser uns 20 euros més car. Tot i que molts escriuen al contrari.

[Rina27]

Rina27, Katya, felicitats. Bon cotxe

[optimista]

optimistaLena, agafa-ho sense motor i pensaràs en el motor, ja que sempre hi ha discussions sobre aquest motor. No tinc motor, em porto bé sense l'ajut de gent de fora, no necessito gens, no cuino tant, però sempre hi penso quan llegeixo aquests temes i, per tant, pago 10.000 extra ... Per menys la suma, en mil, trigaria, si no fos només, a pensar que no, no molesteu, els membres del fòrum són tots temptadors, tant innecessaris.

Noies, si sincerament l’agafés sense motor, hi hauria on cargolar-lo)) per no pagar de més.No crec que ho hagi d’utilitzar tan sovint i, si és així, serà possible fer-ho manualment.

No cuino tant, però quan llegeixo aquests temes sorgeixen constantment pensaments sobre ell

El motor simplifica enormement. Ara faig servir una màquina petita, no abans. Et trobo molt a faltar. Al principi vaig comprar un joc sense motor, vaig caure pels broquets. Vaig comprar el motor més tard, em va encantar i, fins i tot, la idea que el tinc s’escalfa! Mentre girava el mànec, vaig pensar que no em necessitaven, vaig utilitzar el motor i em vaig adonar del meu error

hi hauria on cargolar)),

Al principi pensava el mateix. Aleshores acabo d’obrir la porta de l’escriptori: aquí teniu la cornisa, que aguanta perfectament

Doncs què discutir. És millor ser jove i sa. Tenir diners gratuïts per comprar un tallador de massa amb un motor és molt bo, és clar que és millor amb un motor. No tinc motors en rodets de massa, però per a aquells que tinguin diners lliures, compreu amb un motor.

Vaig llegir Temka, vaig deixar caure tota mena de receptes diferents a favorits ...
Avui també ho provaré.



Estic provant la meva màquina amb un motor, ja he preparat la massa (la que anirà a rebutjar)

[Gnesik]

Gnesik, Svetochka escriu les teves impressions més endavant

[Fifanya]

Fifanya,
Bé.

[Gnesik]

Gnesikper què l'ejecció? A causa del fet que la màquina ha de funcionar per primera vegada?