"Parcel" de peix

"Parcel" de peix

Categoria: Plats de peix

Ingredients
peixos de la família dels salmons (tinc truita)	2 Kg
gambetes bullides	400 g
crema	50 ml
ceba verda	1 paquet
pebrot dolç (groc, vermell, verd)	1 PC
crema 20%	50 ml
suc de llimona	3 cullerades. l
condiment de llimona	1 cda. l
arrel de gingebre	5 cm
All	2 claus
amor	2 cullerades. l
salsa de soja	4 cullerades. l

Mètode de cocció

• Veient aquesta recepta a la revista "Grocery School" per al 2013, volia exclamar la frase familiar des de la infantesa: "Tens un paquet del teu noi".
• Fa temps que volia compartir aquesta recepta amb tothom! I aquí teniu el meu "paquet": agafeu-lo!
• 1. Talleu el peix net. Per fer-ho, fem una incisió profunda al llarg de la carena, separem la polpa.
• 
• 
• 2. Feu petits rebaixos al llarg de les costelles. Dividiu el peix en 2 meitats. Traiem la carena amb la cua i les aletes amb ossos petits.
• 
• 
• 3. Amb un ganivet molt afilat (he fet amb una fulla d’afaitar) fem talls en forma de creu a la pell d’un filet.
• 
• 4. Prepareu el farcit.
• Escalfeu l'oli d'oliva en una paella i fregiu les cebes, els pebrots, el gingebre i l'all picats fins que estiguin toves durant 3-4 minuts. Aboqueu-hi la nata, al vapor i afegiu-hi les gambes. Cuini 1 minut més. Posem la sal.
• 
• 5. Col·loqueu el pergamí sobre una plata de forn. Hi posem trossos de cordill a una distància igual entre ells. A sobre posem la meitat del peix sense talls. Escampeu el farcit, espolseu-ho amb condiment i cobriu-lo per sobre amb un segon tros de peix amb osques en forma de creu.
• 
• Lliguem els extrems de les cordes i les posem al forn, escalfades a 220 * C.
• 
• Mentre es cou el peix, prepareu la salsa.
• Per fer-ho, escalfeu el suc de llimona amb mel i salsa de soja en un cassó.
• Passeu el peix acabat a un plat de servir, aboqueu-hi la salsa preparada, tapeu-ho amb paper d'alumini i deixeu-ho reposar 5 minuts.
• Ara podeu servir el nostre "paquet" a taula.
• 

El plat està dissenyat per

6-8 racions

Hora de cuinar:

1 hora

Programa de cuina:

forn

Nota

Bon apetit!

[MariS]

MariS, guai!

Quin apetitós peix i no és difícil de preparar. Marcador !: Rose:

[Lliri]

Lliri, gràcies, proveu-ho per tenir bona salut. Això és deliciós. Podeu utilitzar aquest farciment amb qualsevol altre peix.

[Natasha]

Quin apetitós peix i no és difícil de preparar. Marcador !: Rose:

Natasha, gens difícil! I com tothom estarà encantat de rebre aquest paquet!

MariS, gràcies per la recepta, molt festiva i sense problemes

[TS06101964]

TS06101964, intenteu una bona salut! És un plaer preparar aquest "paquet". Podeu mantenir els nens ocupats amb la cuina i tindreu unes vacances reals.

[Marina]

Marina, gran recepta, gràcies!
Sembla molt interessant en acabar. I es pot veure que és molt i molt saborós!

[Galina]

I es pot veure que és molt i molt saborós!

Galina, és realment molt saborós! Gràcies pel compliment!

[MariS]

MariS, miracle, que bo que és el peix! Gràcies! Pel que sembla, he saltat aquesta revista; (
Definitivament ho faré i intentaré fumar-lo !!!!!

[MariS]

MariS, i des de fa molt de temps penso fer-ho en una pernilera, i aquí la recepta ja està llesta!

[Rada-dms]

Rada-dms, Estaré molt content si us agrada el peix! No cal fumar, i és tan deliciós. També es veu rosada, ja que després de fumar ...

Fa temps que penso fer alguna cosa així en una pernilera i ara la recepta ja està llesta.

Esperaré escoltar-vos! No tinc fabricant de pernil, però aquesta experiència també pot ser útil per a altres persones.

[Marishka]

Des d’aquest banderooooool !!!
I ho sento, moa, per casualitat, no envieu llistes de correu a les adreces? Si no, puc deixar caure la meva ...
Sí, fins i tot, el que hi ha realment, accepto un "punt de recollida", dicto l'adreça, l'escric.
Marishka, colpejat al moment! Truita, nata, gambes ...
I el més important, no és gens difícil, tot el negoci consisteix a molir el peix. I aquí, aconsegueix una delícia!
Classe, només CLASSE!

Una recepta molt interessant. A més, estimo molt el peix, el respecto. Definitivament, el prepararé en un futur proper. Gràcies per la recepta. Mentre escrivia, les baves van començar a fluir, sembla tan apetitós ...

[Marish]

Marish, guai! La caiguda és senzilla!
No la vaig llegir des del principi, però només després de mirar la foto, vaig pensar que estava fumada. I resulta tan daurat de la salsa de soja. Guai!

[RedCherry]

Definitivament, el prepararé en un futur proper.

RedCherry, Esperaré molt la ressenya (espero que no us decebrà).

tot el que passa és molir el peix.

Lenok, i la mòlta? Entrena a l'arengada

I ho sento, moa, per casualitat, no envieu llistes de correu a les adreces?

És tens amb la llista de correu ... L’autopista DON- (M4), a 55 km - de tu, Len, està molt lluny! No arribarà fresc
Si només és per recollida automàtica. Així, el peix va acabar, mentre se'n portava un de nou ...

Ksyusha, gràcies! Cuina per a la salut!

[Marina]

Marina, recepta interessant, actuació interessant, molt ben dissenyada - i tots junts MOLT GRAN!
Gràcies per complir!

[Tan]

Gràcies per complir!

Tan, dels teus llavis per escoltar tals elogis, val moltíssim !!! Moltes gràcies per aquesta valoració.

[Tan]

Tan, dels teus llavis per escoltar tals elogis, val moltíssim !!! Moltes gràcies per aquesta valoració.

Sí, d'acord, no sóc lleig. Penseu que he fet mil receptes, però d'una altra manera, com tothom
Marinka, gràcies per les teves amables paraules!

Lenok, i la mòlta?

Res, escric, "això és tot negoci". Per a mi personalment, això no és difícil.

[MariS]

MariS, Marinochka, que deliciós ha posat el barril el peix!
Ja volia escriure l'adreça del paquet, però aquí hi ha una molèstia
Abatent U-WA-ZHA-YUYUYUYUYU !!! Sí, taku-u-u-u-u-u! Mmm ....
Podem demanar a Mannochka una aspiradora? I? Pts hotCa !!!!

[Irlandès]

Per a mi personalment, això no és difícil.

Així que vaig pensar que tenies una captura així. Doncs bé, és una qüestió completament diferent ... carnissear-vos!
Jo et passo de la llista!

Podem demanar a Mannochka una aspiradora? I? Pts hotCa !!!!

Irlandès, preguntem-li a Manna. Però, què passa si després entra a la cua?
Aquí em cansaré molt. Una de les esperances és que s’acabi la calor!

[Marinochka]

Paquet OOO molt apetitós: m'encanten els peixos de qualsevol forma, però això, gràcies Marinochka per a la vostra propera obra mestra (i quanta crema necessiteu 50 o 100 ml?)

Jo et passo de la llista!

Hola! Què ens suprimim?
Puc dir, a l'avantguarda del priskakamsha per demanar petició!
Així que estic a la cua!

[Irlandès]

(i quanta crema necessiteu 50 o 100 ml?)

Irlandès, nata 50 ml. Gràcies pel compliment!

Què ens suprimim?

Així que sou un mestre del fresat i tota la resta es fa una o dues vegades.
Laaadno, noia meva, no ploris, no ho ratllaré.

Molt bonic, molt saborós, molt prestigiós! Gràcies.

[Yulek]

Yulek, gràcies, estic molt content que us hagi agradat el paquet.
"Envieu" això als vostres éssers estimats i us agrairan molt. A més, a l’època de la informatització universal, hem oblidat com escriure cartes i fer agradables sorpreses als amics (fins i tot si es tracta de paquets petits).

[MariS]

MariS, gràcies per la interessant recepta de peix!
"Va enviar" aquest paquet al seu marit pel seu aniversari. He cuinat amb salmó rosa.
Bé, molt saborós i original! Els convidats van quedar encantats!

[Àrnica]

Àrnica, va resultar aquesta bellesa! El meu marit està molt content. I com és per a mi! M’alegra molt que la recepta us sigui útil!

Avui provarem les restes de fred. No ha de ser menys saborós!
I probablement es tallarà millor. El salmó rosat calent no acabava de mantenir la seva forma quan es tallava a rodanxes. Probablement una mica prim per al peix calent

Estic segur que serà encara més saborós: el farciment està saturat amb un peix tendre i sucós.