Galetes de mató de Berlín (Berlin Huettenkaese Kekse)

Galetes de mató de Berlín (Berlin Huettenkaese Kekse)

Categoria: Productes de fleca

Cuina: alemany

Ingredients
formatge fresc	250 g
sucre	200 g
farina	250 g
mantega	50 g
pols de coure	1,5 culleradetes.

Mètode de cocció

• Al nostre fòrum hi ha moltes receptes de pasta de mató i productes derivats. En un dels llocs, he trobat aquesta recepta de galetes de mató de Berlín. En certa manera, és similar als "Peus de Corb", però la proporció de greixos és diferent.
• Així doncs: aboqueu la farina amb un portaobjectes, poseu-hi formatge cottage i mantega picada al centre, poseu-hi la pols de coure. Barregeu tots els ingredients excepte el sucre. Poseu la massa a la catifa i estireu-la. A continuació, doblegueu per la meitat i torneu a estendre-la. Doblegueu la massa en tres i poseu-la a la nevera durant 2-3 hores. I pots i a la nit.
• 
• 
• Durant aquest temps, vam tenir un "black-out" local com a part d'un apagat continu, ja que la sort ho faria, el telèfon va dir que estava descarregat, de manera que no hi ha fotos dels passos següents.
• Escampeu una estora rodant amb la meitat del sucre, poseu-hi la massa i estireu-hi, afegint-hi sucre per sobre. Estireu fins a un gruix de 0,3-0,4 cm.
• Després, enrotllem la massa pels costats llargs amb rotllos oposats. El tallem perquè surti una cosa com els cors al tall.
• Després, el fill va venir de l’escola i vam fer una foto de la darrera operació i del resultat. I allà van donar la llum))))
• Col·loqueu les galetes sobre paper de forn. Enfornem 30 minuts a una temperatura de 200 gr. abans de daurar-se.
• 
• 

El plat està dissenyat per

molt de

Hora de cuinar:

1 hora + temps de refrigeració

Programa de cuina:

forn

Nota

Són tan cruixents i dolços ...

Què bonic (semblen orelles de full)! Ho provarem de tant en tant! Em complau especialment que els ingredients no siguin complicats.

Són molt senzills i no triguen.

I els venem, tot i que estem lluny de Berlín

Gràcies, el marcaré com a marcador. Això ens encanta.

Noies, salut. Enfornar!

Senzill i saborós

Avui he cuinat l’arribada del meu fill i la meva nora. És cert, vaig agafar menys sucre i vaig afegir garrofa (fregida) al sucre. Després de la seva sortida, vaig "afinar" un parell de coses amb llet. Saborós!

Per la teva salut. M'alegro que t'hagi agradat!

Consulteu la meva "creació". De mida, tinc 4 cm per 2,5 cm. És així com hauria de ser? Tenia por de torçar-me massa gruixut, de sobte no es couran.