Gnocchi de ceba fregida al Jamie Oliver HomeCooker - Philips

Gnocchi de ceba fregida al Jamie Oliver HomeCooker - Philips

Categoria: Plats de cereals i productes fariners

Cuina: italià

Ingredients
Patates (pes sense pela)	600 gr (3 tubercles de mida normal)
Ou	1 PC
Farina	140 g
Farina en pols	60 g
Nou moscada (opcional)	1/4 culleradeta
Pebre negre mòlt (al gust i al desig)
Ceba	1-2 unitats
sal (al gust)
oli (vegetal o d’oliva o + mantega per fregir

Mètode de cocció

• Renteu les patates i bulliu-les "amb els uniformes" en aigua fins que estiguin tendres (també podeu utilitzar pelades i al vapor). El més important no és digerir-lo! Necessitem patates seques. En cas contrari, la quantitat de farina augmentarà i el sabor es deteriorarà. Els nyoquis seran de goma.
  També he trobat aquesta informació sobre la cuina de patates per ñoquis
  -
• En primer lloc, les patates. Sense "bullir", només coure!
• Resulta completament diferent, sense excés de líquid i esmicolat, una consistència ideal. És millor coure, com la remolatxa, en sal marina grossa a 200 graus. (La sal "traurà" l'excés de líquid.) Comprendreu el gust que té. I, en general, feu ara les patates al forn. No cal tirar la sal, en aquest cas és reutilitzable.
• El temps de cocció depèn exclusivament de la mida de la patata i de la seva varietat, només cal comprovar la preparació amb un ganivet.
• Sense paper d'alumini: poseu les patates "amb els uniformes" a la sal (segur que intentaré cuinar les patates així)
  Peleu les patates. Ratlleu o tritureu-ho amb un triturat. (No utilitzeu una batedora. Les patates amb mucositat també us faran molta farina!) Afegiu-hi sal, nou moscada, pebre, ou. Remeneu-ho bé i afegiu-hi farina. La quantitat de farina indicada a la recepta és relativa. Depèn de la varietat de farina i patata. Intenta treballar amb calent calent patates. Per tant, la massa prendrà menys farina i serà tendra i plàstica.

  Com a resultat, hauríem d’obtenir una massa homogènia que no s’enganxi a les nostres mans.

  

  .
  Escampeu farina sobre la superfície de tall. I agafem una mica de la massa de patates. Vaig dividir el monyo en 6 parts. És més convenient enrotllar salsitxes d’aquesta manera. Submergiu la massa amb farina i esteneu una llonganissa llarga d’un diàmetre d’uns 1 cm.

  
  I dividim la salsitxa en trossos d’1-2 cm d’amplada. Com més petita sigui l’amplada de les peces, més petit i elegant serà el nostre nyoqui.

  .
  Ara hem de donar un aspecte acanalat als ñoquis. Això es fa per a la bellesa i perquè els nyoquis quedin millor saturats amb la salsa. Us mostraré com fer ñoquis a la inserció Trend. Quan tallem la salsitxa a trossos, són rectangulars. Necessitem que el costat més petit del rectangle estigui davant nostre.
  
  Espolvoreu amb farina la inserció (tires petites). Premem (sense fanatisme) un tros de massa amb una inserció sense ganivet de Berner.
  
  Dóna la volta.
  
  Utilitzeu el polze per treure la vora del pastís i enrotlleu els nyoquis a la cantonada de la plaqueta
  
  Ho vaig fer amb la mà esquerra, amb una càmera a la dreta. La cantonada de la inserció pot recolzar-se contra l’índex o sobre la taula.
  Només podeu aplanar un tros de massa amb el dit a l’insert i després seguir les instruccions.
  
  Si no hi ha cap inserció. Pot utilitzar un endoll
  https://www.youtube.com/w...er_embedded&v=TCdVU_9X5ck
  Un tauler especial per fer
  https://www.youtube.com/w...er_embedded&v=f11josyOr-s
  o utilitzant qualsevol superfície ondulada
  https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18886.320
  ... Si obteniu molts ñoquis, es poden congelar.
  Bullim aigua. Resulta que el colador HomeCooker era perfecte per a la meva cassola habitual. I com que tinc una estufa de gas, és més econòmic i ràpid per a mi bullir aigua sobre gas. El vaig posar a escalfar aigua en un cassó normal. Vaig engegar la cuina a 250 graus durant 3 minuts. Va abocar oli vegetal. Al final del programa, poseu 175 i 7 minuts i talleu la ceba i la ceba amb un tallador de verdures (inserció de juliana) a la paella HomeCooker. L’arc no es va escampar per la taula, sinó que es va submergir exactament a la cassola. Els fabricants van pensar amb el diàmetre de la paella. Quan va acabar el programa, només es va deixar funcionar l'agitador.
  L’aigua bullia. L’he salat. Vaig posar un colador d’Oliver en una cassola normal. I va vessar els nyoquis. Quan els ñoquis van sortir a la superfície, els vaig deixar bullir un minut i els vaig treure. Amb l'ajuda d'un colador, és molt ràpid i convenient. Després vaig abocar els ñoquis a HomeCooker, on les cebes ja estaven fregides. Posar 175 graus durant 6 minuts sense deixar de remenar.
  
  Si ho fes tot a la cuina, primer bulliria els nyoquis, després fregiríem les cebes i ho fregirem tot junt.
  Vaig fer la salsa de nyoquis amb maionesa casolana amb cogombre escabetx finament picat. Podeu fer salsa de crema agra https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8958.1740 ... Simplement podeu abocar mantega fosa sobre els ñoquis i espolvorear amb formatge i herbes. També és possible amb salses de carn ...

Nota

Gràcies al camarada Oliver per l'assistent commovedor i el meu temps estalviat. I també al company Berner pel miraculós ratllador universal!

[Svetlana]

fes nyoquis sobre una inserció sense ganivet Trend

Svetlana, Ets un geni! Gràcies per la idea! Ara atrauré a tothom a skate nyuokku.

Svetik, i aquests ñoquis, quan estan a punt, són com unes mandonguilles mandroses amb consistència de massa?
Mai no les he fet ni menjat, però la composició de la massa és molt similar a zrazy, i m’encanta el zrazy, només aquí cal cuinar ...

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Gràcies Ksyusha! Sí, aquí i hom ho pot fer! És realment molt ràpid!

Intento mantenir uns nyoquis al congelador. Aquest menjar és un menjar molt ràpid! Per si cal preparar alguna cosa amb urgència! Són deliciosos i sense rostir. Es poden afegir ñoquis ja fets a les sopes en puré.

[Aina]

Aina.Sí: sembla unes mandonguilles mandroses. Però els ñoquis són més tendres o alguna cosa així.

[Svetlana]

Svetlana, El teu plat em va guanyar! Moltes gràcies per la recepta! D'alguna manera m'atreviré !!!

[Alexandra]

Alexandra! Gràcies! I no volia publicar la recepta. Aproximadament: mandonguilles mandroses amb maionesa. Però com aquests relleus canvien la presentació del plat! I els ñoquis es couen més ràpidament. Decideix-te. Això és realment molt senzill i no fa gaire temps. Quan les vaig fer per primera vegada, vaig pensar que passaria mig dia a la cuina.

Shl. I què deliciós i intrigant que sona! Compareu:

- Car! Què hi ha per sopar?

- Dumplings mandrosos amb crema agra

-NYOOOCCI AMB SALSA DE MAYONNEISE I RÀNCOLS ENCOLLATS, FREGITS AMB CÈBOLA!

I si el feu també amb salsa pesto .......

[Svetochka]

SvetochkaMoltes gràcies per la recepta! Tot i això, he aconseguit convèncer-vos amb aquesta gesta: per presentar una recepta tan deliciosa.
Mai he fet nyoquis i, en general, res amb una composició similar. Definitivament, ho faré i sento que serà un plat normal a la meva família.
Quan ho faci per primera vegada, sens dubte en informaré.

[Sveta]

Sveta, ben fet, que recordava els nyoquis, acaba de finalitzar. És molt convenient quan voleu alguna cosa que no sàpiga què, de manera que RÀPID i, per alguna raó, en necessiteu poques per porció, abundant I sí, quan el marit "remena" al congelador al congelador p / f, no "Què, dumplings?" i "Oh, nyoquis!"

quan el marit "remena" al congelador al congelador p / f, no "Què, dumplings?", sinó "Oh, nyoquis!"

El meu fill reacciona de la mateixa manera

[Sveta]

Sveta - Ben fet per fer nyoquis en una inserció de Berner.
I després vaig preparar les imatges fa un any i em vaig oblidar de publicar-les amb la recepta.
Ara, al vostre Temko, informaré

En quatre mans, les vam fer a l’instant; mentre jo tallava, intentava que tothom tingués la mateixa mida, el fill de la tendència els disparava com una metralladora
Només he hagut d’afegir farina decentment, ja que n’he donat molt poca a la massa, és a dir, ha quedat força enganxosa.

[Julia]

Només he hagut d’afegir farina decentment, ja que n’he donat molt poca a la massa, és a dir, ha quedat força enganxosa.

Julia hauria de ser així. Escampeu-ho bé amb farina per sobre. El més important és no afegir molt a les patates.Vaig veure el programa amb el teu homònim. Així, va tapar la massa de nyoquis amb farina i després va pessigar la peça principal amb una cullera. ... En cuinar, l’excés de farina desapareixerà i els nyoquis quedaran molt tendres i suaus.

I estic amb una reclamació per vosaltres! Per què no vaig publicar la tecnologia de Berner abans? Durant aquest temps, fins que no vaig saber on treure el plat, vaig poder cuinar aquests nyoquis tantes vegades!

I he utilitzat el vostre vídeo per a la recepta. (L’heu publicat en algun tema) Moltes gràcies per això.

Vaig escriure anteriorment sobre la meva troballa, perquè no compressin una placa de nyoquis; en dos Temkas vaig publicar imatges com a Trend, només es va perdre, és impossible rellegir-ho tot.
I amb la recepta de nyoquis vaig pensar exactament el mateix que tu: bé, quin és el militar que ha d’exposar

[Noies]

Noiesbé, donen! Ens van amagar tanta bellesa i deliciós! Per exemple, ni tan sols sabia que tot era tan senzill, tot i que vaig escoltar el nom. Ara segur que cuinaré!

Ens van amagar tanta bellesa i deliciós!

Sí, probablement no van revelar secrets militars a propòsit.
I si no n’haguéssim fixat alguns ...

Bé, Yulechka ens ha desclassificat! Acaben de provocar un terrible secret militar. Ara no tornareu a Itàlia! I ja ho sabeu, aquí també em sento bé! Aquestes persones són meravelloses en aquest fòrum.

[Sveta]

Sveta, ben fet! Meravellosa recepta! Gràcies!

[Svetul]

Noies, doncs, doneu! Ens van amagar tanta bellesa i deliciós! Per exemple, ni tan sols sabia que tot era tan senzill, tot i que vaig escoltar el nom. Ara segur que cuinaré!

Quina vergonya, no he sentit el nom d'una recepta tan pràctica, però alhora deliciosa. M'encanten les boletes i aquestes newtons potser més gustós. Caldrà adaptar-se d’alguna manera i provar de fer-ho.

Nota: Gràcies al camarada Oliver per l'assistent d'agitació. i el meu temps estalviat! I també al company Berner pel miraculós ratllador universal!

Svetul, a diferència de vosaltres, no tinc a qui agrair, no tinc aquests paràsits, d’alguna manera sortirem

[senyor]

senyor, Tanyusha! Els ñoquis també es poden coure bé en una cassola i paella normals. El més important és que hi hagi més aigua a l’olla. No llenceu massa alhora. Els nyoquis suraran: treieu-los amb una cullera ranurada i una nova porció. Es poden fer ratlles amb una forquilla! I mireu els prestatges, els armaris: potser hi ha alguna cosa ranada als contenidors de la vostra terra? I si prioritzeu - podria haver estat sense Oliver, però sense Berner - definitivament, no! (si ja hi ha 3 talladores de verdures elèctriques).

I mireu els prestatges, els armaris: potser hi ha alguna cosa ondulada als contenidors de la vostra terra?

Ha-ha caminat a través d'això és el que he trobat, tinc un bon tallador amb una ratlladora, el relleu ni és profund, probablement no funcionarà, potser serà adequat tallar bolets

Com diu la dita, la necessitat d’inventar és complicada, de manera que faré experiments per treballar millor

Tanya! No és això!

No és això!

El meu cap ho va entendre! Així que farem girar la forquilla, sens dubte tinc forquilles

Noies! He trobat informació útil. Cito -
En primer lloc, les patates. Sense "bullir", només coure!
Resulta completament diferent, sense excés de líquid i esmicolat, una consistència ideal per als ñoquis. És millor coure, com la remolatxa, en sal marina grossa a 200 graus. (La sal "traurà" l'excés de líquid.) Comprendreu el gust que té. I, en general, feu ara les patates al forn. No cal tirar la sal, en aquest cas és reutilitzable.
El temps de cocció depèn exclusivament de la mida de la patata i de la seva varietat, només cal comprovar la preparació amb un ganivet.
Sense paper d’alumini: poseu patates jaqueta a sobre de sal. Definitivament, tornaré a intentar-ho d’aquesta manera.

Aquí hi ha els meus homes guapos. Finalment els vaig fer. Molt saborós i fàcil. Vaig coure patates. Guarnit amb col fregida i ceba fregida (no obstant això, els meus homes no es poden imaginar la taula sense carn, a més de menjar en petites porcions, així que vaig afegir pollastre bullit a la ceba, per obtenir sabor)
Informes

Quina recepta tan meravellosa !!!!!!
I el més important és que els podeu cargolar per al futur. Als marcadors i a la màquina