Receptes 100% verificades per a principiants

Bon dia! No sóc un mal cuiner a la vida (vaig coure pa al forn), però em vaig trobar amb una màquina de fer pa per primera vegada ... El primer pa va resultar, com molts descriuen, amb farina sense barrejar i no va pujar (falta de líquid) ... aquí està el final de la segona setmana, després de la compra , i delecto el meu amb el pa més delicat ... (perquè el vaig cuinar i vaig entendre el problema ràpidament) Consell: no utilitzeu llevat sec ... preneu-lo 1 g sec = 3 g premsat, en trec la recepta principal per a la massa: llevat 18 g + 20 grams de farina + 50 ml d’aigua tèbia i sucre + 1 cullerada. l sucre, ho remen tot i el poso al costat de la bateria durant 20-30 minuts. llavors tot és com segons la recepta (restant la farina i l’aigua ja utilitzades, estenem la massa, després 380 grams de farina, sal (aquí ensopego, poso 2 culleradetes, perquè la recepta resulta suau), el sucre ja és a la massa (aproximadament ho oblidem en aquesta part), 1 cullerada.L d’oli d’oliva i 210 grams d’aigua .... aquí teniu la meva recepta principal ... Resulta que és un pa real molt delicat. No he tingut temps de fer-me una foto avui, he afegit 1 culleradeta. els meus, mitja hora abans del final, ja donaven voltes a la cuina ... gairebé calents i trencats
Podeu inventar suplements vosaltres mateixos ...
Crec que no seràs estricte amb mi, desitjo a tothom èxit en aquest negoci difícil però molt saborós

AQUÍ!

El pa més senzill (segons models de màquines de pa)
Pa de llevat de blat

El pa no depèn de si el llevat sec o humit! El pa depèn de la massa pastada adequadament al forn, però és diferent de la massa per coure al forn.
Els principiants estan convidats al tema
El pa no va tornar a funcionar, ho vaig fer tot estrictament segons la recepta. Què pot faltar?

Perdoneu-me, però per molts anys de pràctica puc dir que sí, el pa puja amb llevats secs, però s’obté una estructura de massa més densa i seca. Trio els secs, quan cuino pans dolços amb llet seca resulta com una pa (es poden afegir fruits secs i panses)

Olya, què fer amb els que no tenen llevat premsat? O el llevat premsat de mala qualitat? Per exemple, a la meva ciutat
Per tant, faig servir llevat sec d’alta qualitat, avui no hi ha cap problema per comprar-los i demanar-los a Internet.

Tema d’ajuda

CONTINGUT DELS INGREDIENTS I ACCESSORIS PER A LA SECCIÓ DE PA

Sí, això és byada .... quan no hi ha llevat premsat ... però deixeu-me que us ho aconselli ... abans de coure, feu una massa amb llevat sec, el pa resultarà més esponjós. Mentre l’estufa està dempeus, caminen i són més adequats a l’abric de la farina. Crec que vaig transmetre clarament la idea No ser un mestre de bells discursos. Sóc una bruixa més a la cuina

però deixeu-me que us ho aconselli ... abans de coure, feu una massa amb llevat sec, el pa resultarà més esponjós. Mentre els fogons estan dempeus, caminen i són més adequats a l’abric de la farina. Crec que vaig transmetre clarament el pensament No ser un mestre de bells discursos. Sóc una bruixa més a la cuina

Van informar molt clarament:

Pa de blat sobre massa de massa vella (INICI)
Pa de blat fet amb massa vella