Cigró marroquí en una olla a pressió multicooker Steba DD1

Cigrons marroquins en una olla a pressió multicooker Steba DD1

Categoria: Plats de verdures i fruites

Ingredients
cigró	450gr
aigua	5 mstk
pasta de tomàquet	4t. l.
carbassa	200gr
ceba	2 unitats.
All	1 cap
mandarina	2 unitats.
zira	1 culleradeta
pebre negre	1 culleradeta
bitxo	1 culleradeta
Pebre dolç	2 unitats.
sal, condiments
oli d’oliva	2 cullerades. l.
Menta	3 cullerades. l.
coriandre	1 cda. l.
sucre	1 cda. l.

Mètode de cocció

• Remull els cigrons amb aigua durant 5-6 hores (és possible més). Durant aquest temps, canvieu l’aigua 2-3 vegades (per reduir la flatulència). Escórrer l'aigua, esbandir els cigrons, posar en un bol d'acer, abocar els cigrons a la part superior amb aigua (no salar!). Mode \ "Porridge \" 0,7 20 min. En general, els cigrons ja estan a punt (si cal, per exemple, en amanida i com a guarnició). Però si ho feu en marroquí, haureu d’afegir més verdures i moltes espècies. Tres carabasses en un ratllador, talleu tota la resta, aixafeu els pebrots, el coriandre i els alls en un morter, la menta fresca és millor (creix al meu davall de la finestra), però també la podeu assecar. Fregueu Zira amb els dits. Primer, traieu la ratlladura de les mandarines amb un ratllador, després peleu i talleu les rodanxes, afegiu-hi la ratlladura i la polpa junt amb la pasta de tomàquet, el sucre i l’oli d’oliva a les verdures picades. Sal al gust.
• Escorreu l'excés d'aigua dels cigrons i torneu a esbandir. Afegiu la barreja preparada de verdures condimentades. Remeneu, mode "verdures" 0,7 10 minuts. Tot és deliciós, senzill, fragant.

Hora de cuinar:

20 + 10 minuts

Programa de cuina:

Farinetes, verdures

Cuina nacional

Marroc

Nota

I no hi ha 2-3 hores de cocció!

Linadoc, molt interessant! Realment amb 20 minuts n’hi ha prou, ni m’ho puc creure. gràcies per la idea

Em va sorprendre que les receptes de cigrons en una olla a pressió passessin de l’escala en 1 hora, fins i tot vaig veure 2,5 hores. No m'ho vaig creure i ho vaig comprovar. Ni tan sols cal remullar-se durant 10-12 hores, de fet n’hi ha prou amb 5 hores. Al cap de 20 minuts, vaig provar Kashi 0.7 (és a dir, alta pressió), absolutament preparat, però no massa cuit, molt bé. I després un additiu per al gust, els locals m’ho van ensenyar.

Em va sorprendre que les receptes de cigrons en una olla a pressió passessin de l’escala en 1 hora, fins i tot vaig veure 2,5 hores. No m'ho vaig creure i ho vaig comprovar.

Sí, els cigrons es couen durant més d’una hora, però només si NO ESTÀ MOLT! I prou xop per comprovar i 20 + 10 minuts!

La recepta és molt atractiva

No m’imagino el gust dels cigrons amb les mandarines. Molt interessant!

Gràcies per la recepta i per aclarir l'hora :-) Vaig cuinar durant una hora, em va preocupar molt que no hi hagués gaire temps! No és una recepta, sinó un miracle! He llegit tant sobre la utilitat dels cigrons que sovint els cuino :-)

Les mandarines van bé i no tenen ratlladura amarga, però també són possibles taronges o llimones. No us oblideu del sucre, és important.

Gràcies. Ho intentaré. M'encanta el nute.

Per cert, esquitxat de verds picats del mateix cigró per sobre. Molt senzillament, es posen un grapat de cigrons en un embenat de gasa de tela i en un bol d’aigua pla es canvia l’aigua cada dia. Després de 7-10 dies, ja podeu tallar i tallar els verds. Sabor de pèsols verds frescos, també es pot menjar en amanida.

Per cert, esquitxat de verds picats del mateix cigró per sobre. Molt senzillament, es posen un grapat de cigrons en un embenat de gasa de tela i en un bol d’aigua pla es canvia l’aigua cada dia. Després de 7-10 dies, ja podeu tallar i tallar els verds. Sabor de pèsols frescos verds, també es pot menjar en amanida.

Què interessant! Cal provar-ho!

Només picar finament la ceba?

[Natasha]

Natasha, sí, trossegeu-ho finament.

Gràcies, Nut ja l’ha bullit, la primera vegada que va sortir tan suau, demà acabaré la resta! Heu de sorprendre el vostre marit vegetarià, de vegades el cap li gira, què cal cuinar per a ell!)))

Heu de sorprendre el vostre marit vegetarià, de vegades el cap li gira, què cal cuinar per a ell!)))

Natasha, llavors ell encara kichiri s’ha de fer.

Ah, segur, crec que ho agrairà, no ho he acabat d’entendre amb espècies, vaig estar buscant menta durant tres dies (i qualsevol altre), només vaig trobar seca i aquí hi ha comí, és comí? Bé, no hi ha enlloc, sinó a l'especial. No puc arribar a la botiga.

[Linadoc]

Linadoc, Meravellosa recepta!
Segur que el cuinaré!
Delait, Natashasí, zira és comí. De vegades es confon amb les llavors de comí, però no puc imaginar com és possible: olors i colors completament diferents de les llavors.

[Anastasia]

aquí està Zira: és comí?

Sí, Natasha, zira = comí. Gràcies, Anastasia, ja suggerit! Però sense menta de cap manera, fins i tot es pot comprar en sec a una farmàcia, però definitivament necessita menta. En general, és fàcil cultivar-lo al llindar de la finestra.

[Linadoc]

tres dies buscant menta (i qualsevol)

Natasha, a Sant Petersburg, la menta fresca està disponible regularment a les cadenes de botigues, tant a les seccions d’herbes com a les col·leccions de te / cervesa. I a Okey, a la temporada i en altres. Segur que també teniu grans cadenes de botigues: podeu cercar-hi mentre el vostre propi creix a la finestra, podeu comprar-lo per a ús futur i congelar-lo. L’aroma seguirà sent la mateixa.

és fàcil cultivar-lo al davall de la finestra.

Linadoc, comparteix la teva tecnologia. Probablement heu portat les arrels de la dacha? Tinc 4 testos de julivert que creixen a la finestra, però hi ha cultius d’arrel: és fàcil plantar fins i tot els comprats a la botiga, però, què passa amb la menta si no hi ha cap casa d’estiu?

comparteix la teva tecnologia

En primer lloc, podeu obtenir el vostre propi de la dacha amb arrels i llavors i, en segon lloc, les llavors es venen lliurement. Podeu sembrar en qualsevol època de l’any. En el meu cas, però, creix en caixes d’un balcó amb vidre, de manera que es marceix i es torna groc a l’hivern i fresc a la primavera (perquè no hi ha il·luminació artificial).

[Linadoc]

Linadoc, potser una pregunta molt estúpida, heu escrit 5 m a la recepta. és per bullir cigrons o per afegir una barreja d'espècies i condiments?

Consum cigrons en grans quantitats: a Sibarit és un dels components més populars de la dieta. Allà, per reduir la flatulència, es recomana remullar imperiosament els cigrons durant tota la nit amb sosa, esbandir-los al matí, posar a ebullició, treure l’escuma, esbandir de nou i només coure-ho completament. Sembla molts moviments corporals, però hi estic acostumat, ho faig a la màquina. Realment no hi ha flatulències. Vaig aconseguir que tothom al meu voltant s’enganxés amb hummus, abdominals i fins i tot vaig provar galetes amb puré de cigrons (tot i que només una vegada en total).

5 m. St. és per cuinar cigrons o per afegir una barreja d'espècies i condiments?

Natasha, això serveix per bullir cigrons, de manera que estigui cuit, però no bullit.

Gràcies, en cas contrari he pensat que s’hauria d’afegir per ajustar la pressió, mentre cuinava, l’olor a la cuina és senzillament impressionant !!!! Ara ho he posat tot a Shtebu, espero.

🔗 això és preparació), bé, això ja està llest
🔗

Gràcies per la recepta! I per ajudar-vos a cuinar

Gran recepta, gràcies))

[Lena]

Lena, M'alegro que m'hagi agradat la recepta! Per a la vostra salut i bon gust!

Digueu-me, el cigró té un gust molt diferent dels pèsols?

Hi ha una diferència, no hi ha opcions, tinc cigrons en algun lloc entre fesols i pèsols, potser les noies descriuran el sabor amb més detall.

Per tant, aquesta recepta m’adequarà: m’encanten les mongetes i els pèsols. Ho provaré amb pèsols.

Ho provaré amb pèsols

Cuineu amb pèsols menys: n’hi ha prou amb 10-12 minuts.

I tinc aquests pèsols

[Llum]

Llum, no està malament! ... Bé, prou bullit?

[Linadoc]

Bé, prou bullit?

Linadoc, pèsols? Ho cuino per separat per alguna raó. Després l’afegeix a les verdures.

[Linadoc]

Linadoc, Linochka!
I aquí som ... amb cigrons!

Nute ho va fer per primera vegada a la seva vida ... Ara el meu marit i jo no podem entendre ... com vivíem sense ell?
Moltes gràcies per la recepta!

I aquí som ... amb cigrons!

Nuuu, Kitty, tu i el coet! Ben fet! M'alegro que m'hagi agradat la recepta! Sembla bonic!

Sembla bonic!

No només és bonic, sinó també molt saborós ...
L’únic que tenia era un substitut de les mandarines-taronges. Però crec que això no va canviar molt el gust, les taronges eren dolces.

substitució de mandarines-taronges.

Sí, un reemplaçament bastant normal. Feu-ho per la vostra salut!

Linochka, pots cuinar-lo en un dibuix animat? Probablement necessiteu augmentar el temps?

[Nina]

Nina, és que a la historieta, totes les etapes s’han d’augmentar 3 vegades al temps.

Cigrons bullits. Primera vegada a la vida. Vaig menjar 2 cullerades després de la sopa per provar-ho. Deliciós i satisfactori. Ho faré segons la recepta. Cancel·la la subscripció.

[lliri]

lliri, cuina per a la salut! Molt útil per a dones. En general, és deliciós i realment satisfactori. I a Shtebochka és fàcil i ràpid.

[Linadoc]

Linadoc, gràcies per la recepta d’un plat deliciós i aromàtic! Una interessant combinació d’ingredients aporta volum, riquesa i riquesa al gust i l’aroma, i al mateix temps és molt harmònic.

Vaig coure els cigrons a la cuina lenta, vaig augmentar lleugerament la quantitat de carbassa, vaig preescalfar els condiments sense oli, vaig afegir menta seca al guisar, menta fresca i ratlladura al servir.

[Ilona]

Ilona, va resultar genial, intel·ligent! Que aprofiti!