Peres farcides de xocolata (MV Steba DD1 ECO)

Peres farcides de xocolata (MV Steba DD1 ECO)

Categoria: Cuina festiva

Ingredients
Peres	5 peces
Suc de llimona (Limoncella)	1/2 part
Préssecs en conserva	2 unitats
Mel líquida	3 cullerades
De canyella mòlta	3 cullerades
Xocolata negra	200 g
Crema (30%)	150 ml
Avellanes mòltes (ametlles)	3 cullerades
Port (Limoncella)	100 ml
Sucre en pols	per a la decoració

Mètode de cocció

• La recepta està indicada a l’original, tot entre parèntesis és la meva interpretació.
• 1. Talleu les tapes de cada pera i traieu-ne amb cura el centre. Introduïu MV i talleu les tapes.
• 2. Barregeu Limoncello (120 ml) + mel + canyella i aboqueu l'almívar resultant al bol on hi ha les peres i aboqueu-les lleugerament.
• 3. Tanqueu la tapa i la vàlvula, configureu el programa "Verdures" durant 2 minuts a una pressió de 70. En acabar, deixeu que baixi l'aire i obriu la vàlvula. Col·loqueu les peres ordenadament en un plat i deixeu-les refredar lleugerament.
• 4. Mentre les peres es refreden, prepareu el farcit. Foneu la xocolata. Tritureu (tritureu les nous, però no en pols). Batre la crema lleugerament i barrejar-la amb la xocolata i els fruits secs.
• 5. Talleu els préssecs a daus (a l'original - trossegeu-los amb puré de patates).
• 6. Ompliu les peres refredades amb farcit de xocolata, poseu-hi els albercocs per damunt, cobriu-los amb les tapes de pera, aboqueu-hi l’almívar en què estaven cuits i escampeu-los amb pols.
• 
• 
• 
• 
• 

El plat està dissenyat per

5 articles

Hora de cuinar:

20 minuts

Nota

Les peres van resultar molt gustoses, ja em vaig “llepar” tot el plat. Es trenquen lleugerament a l’interior!
No jutgeu estrictament! No vaig acabar cursos d’art culinari alt, però vaig intentar-ho molt!

Bona gana i bon humor el proper any CAVALL!

Ho sento molt! Però la foto de portada no vol ser gran.

Marinochka, una noia intel·ligent, és una bellesa. I les peres són molt boniques. Les mans rectes pican per cuinar

Ho sento molt! Però la foto de portada no vol ser gran.

Però que fresc que fa, el cavall galopa sobre la pera
I la recepta és increïble: peres, préssecs i tot a la xocolata ... i a l’hivern ... quan no hi ha peres ni préssecs “vius”

Les peres són precioses !!!
Ben fet!!

Noies, encantadores, gràcies! M'alegro que us hagi agradat la recepta!

Ho vam provar fred i fred: el meu marit i jo vam arribar a la conclusió que el calor és més saborós.

Ho sento molt! Però la foto de portada no vol ser gran.

Gràcies a l’amable persona que m’ha corregit la foto principal.

Marina! Deliciosa recepta. I bonic! I els cavalls són frescos!

Elena! Gràcies!
Però jo mateix, segons l’horòscop, el cavall i el marit són el mateix i el nen més gran, doncs diguem que el ramat és a casa nostra !!!

Les peres són horrible! I encara no he sopat, tinc el cap girant, m’imagino totes les aromes!
Marinka, ets una bona persona !!!

Ara queda clar per què sou tan àgil i inquiet. Cuines i cuines tot, ens fas feliços!

Ara queda clar per què sou tan àgil i inquiet. Cuines i cuines tot, fes-nos feliços!

Sí, cal alimentar el ramat golafre per treballar i treballar! I els nens amb nosaltres són "lleó" i "drac"; són conduïts per tots, només tenen temps

Les peres són horrible! I encara no he sopat, tinc el cap girant, m’imagino totes les aromes!
Marinka, ets una bona persona !!!

Gràcies!

Marin, mentre que sou el principal i únic aspirant a un regal del personal))

Marin, mentre que sou el principal i únic aspirant a un regal del personal))

Necessito competir, si no, és una mica trist! Exhorto a tothom, ai .... ai!