Pa de formatge i all en una pa

[Comentari de l'administrador:]

Pa de formatge i all en una pa

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Llevat sec	2 culleradetes
Farina	400 g
Sal	2 i 1/2 culleradeta.
Sucre	2 i 1/2 c. l.
Rast. oli	2 i 1 \ 2 c. l.
Formatge	6 sl.
All	1 i 1/2 c. l.
Aigua	360 ml

Mètode de cocció

• generalment anomenat pa amb formatge i embotit fumat
• però no tenia salsitxa i vaig cuinar així: tot estava segons la recepta, només la quantitat de salsitxa es va substituir per formatge)))
• ens va agradar))))) l’all dóna un cert picant))) tot i que el formatge no està molt sentit)) i més. és millor no posar-vos en mode accelerat ... deixeu-ho coure durant les 4 hores: resultarà més suau))))

Nota

Oh, mares! La massa és completament líquida, fins i tot no es forma un monyo !!!
És així com hauria de ser?

Comentari de l'administrador:

Anàlisi de farina i líquid per a aquesta recepta:

Recepta de l'autor:
Llevat sec 2 culleradetes
Farina 400 g
Sal 2 i 1/2 culleradeta.
Sucre 2 i 1/2 cullerada. l.
Rast. 2 i 1/2 cullerada de mantega. l.
Formatge 6 cl.
All i 1 \ 2 cullerades d’all. l.
Aigua 360 ml

El meu anàlisi i recompte de la quantitat d’ingredients i la correspondència amb el balanç farina / líquid:

Farina 400
Líquid: aigua 360 + oli vegetal 30 + formatge 6 cullerades. l. aproximadament 100 grams (40% de líquid en ella aproximadament) 40-50 ml. - total 430-440 ml. aproximadament un 110% a farina
Taxa de líquid fins a 400 gr. farina ha de tenir aproximadament 280-300 ml.
La taxa de llevat és d'aproximadament 1-1,5 culleradetes.

L’autor de la recepta fa temps que no és al fòrum! No puc aclarir la recepta!

Comproveu la quantitat de farina i líquid d’aquesta recepta.

Si la massa resulta líquida, afegiu-hi amb farina fins que quedi un pa suau

Foto de LAGGARD

Receptes similars

Pa de formatge sense pastar (forn) (Omela)

Pa de formatge amb cebes i pebrots picants (Kara)

Pa de formatge amb ceba, alls i pebre vermell sec (Mashilda)

Has pres alls secs?

sense ratllar fresc sobre un ratllador fi (no m'agrada un triturat ...)

Vaig provar aquest pa, canviant lleugerament la recepta. Vaig posar verdures picades a l’aparell, tenia api, hi vaig posar all picat i formatge picat per sobre (vaig agafar suluguni). Gràcies a les herbes, el formatge no es va enganxar i tot es va vessar a la massa a temps. Va resultar un pa molt saborós per sopar.

Jo també ho vaig provar

Productes:
1 culleradeta llevat sec (moment segur)
450 g de farina de blat
1,5 culleradetes de sal
2,5 cullerades. l. Sàhara
2 cullerades. l. llet en pols
1,5 cullerades. l. oli d’oliva
2 ous
100 g de formatge dur picat finament, enrotllat amb farina i abocat en un escombriaire
1 gra d'all, ben picat
Sèrum de 180 ml

l’olor és assassí, el pa ja estava a les 2 del matí
alt, texturat i deliciós.

Rina, i ratllar també el formatge? i com afegir all i formatge? Juntament amb altres ingredients, però el formatge no es prendrà llavors en forma de grumoll? Sí. i també una taula. prendre culleres amb diapositives?

[Rina]

Rina, no hi ha prou farina per tal quantitat de líquid?

Jo també ho vaig provar, i això va passar


Un gra d’all, força gros, va fregar un ratllador fi i el va tirar al principi del lot, i tinc dos tipus de formatge, “estonià” i “Kostroma”, en senyal, ja que el meu model HP no té dispensador. Em vaig aixecar i el vaig coure de meravella, tenia un sabor meravellós, gràcies per la recepta, en faré més, només intentaré posar-hi més formatge i alls.

Bé, n’afegiré més. Vaig tallar el formatge a daus, vaig reduir la quantitat de sal, sucre i llevat i el líquid que es va trobar a la nevera era d’uns 40 ml de kefir, un parell de cullerades de crema agra, la resta era aigua.

i fa poc vaig coure pa amb formatge Adyghe.
va resultar peculiar.
no es dissol com de costum, sinó que queda en trossos.
saborós.

Ahir a la nit vaig preparar aquesta recepta per a l’oncle de Chubaty. Quin sobrenom divertit!

Productes:
1 culleradeta llevat sec (moment segur)
450 g de farina de blat
1,5 culleradetes de sal
2,5 cullerades. l. Sàhara
2 cullerades. l. llet en pols
1,5 cullerades. l. oli d’oliva
2 ous
100 g de formatge dur picat finament, enrotllat en farina, abocat en un escumós
1 gra d'all, ben picat
Sèrum de 180 ml

Bé, configureu el temporitzador del matí. Molta olor va començar al matí !!! No va deixar dormir ningú!
Al principi, tothom es va queixar terriblement que no deixava dormir ningú i després van menjar tot aquest pa. Ni tan sols va quedar cap peça per fotografiar, perquè el pare va entrar, admirat, va dir: "Quin guapo!" i també li vaig donar una gran peça.

El pa és boníssim i bonic. I així tot rosat.
Vaig agafar la meitat del formatge groc dur i la meitat del formatge de mató blanc. El blanc es va dissoldre al pa i es van formar forats de formatge groc en lloc del groc.
Vaig posar 2 grans d'all, em van semblar petits, l'olor a coure és molt fort! I després es va refredar i ja va arar una mica.
I en lloc de sèrum vaig agafar aigua, simplement no hi havia sèrum.

Gràcies per la recepta! Bon pa, insòlit.

[Noi grassonet!]

Noi grassonet! Moltes gràcies per la recepta! La gent va agafar el pa molt ràpidament. A tothom li va agradar.

[gràcies]

I afegiré la meva gràcies, una bona recepta, va resultar la primera vegada. Molla groc suau, aromàtica i agradable.
Aquí teniu el meu pa:

[Ldar]

Ldar, benvingut al nostre fòrum!

Pa feliç per a vosaltres!

Segur que ho intentaré!

Gent, si us plau, digueu-me com fer aquest pa a una màquina de fer pa Bifinett, quin mode, quant de temps (quanta llevat fresc) ... Per què el pa està molt esmicolat, cau el pa o el pa no puja gens ??? Gràcies !!!!!

per la meva vergonya, les meves mans encara no han arribat a aquest meravellós pa, però encara en faré

Digueu-me si us plau, quin tipus de sèrum?

[Natasha 20]

Digueu-me si us plau, quin tipus de sèrum?

Natasha 20
El sèrum de llet és la part líquida de la llet, de la qual s’han eliminat totalment o parcialment els components de proteïnes i greixos. Podeu llegir més sobre el sèrum AQUÍ .

MOLTES GRÀCIES..!!!!

Hola, he llegit la vostra recepta, digueu-me quin programa es necessita per coure pa de formatge i all a la màquina de pa Mulinex.

Poseu-vos el programa principal (bàsic) durant unes 4 hores, com a la recepta

Hola, he llegit la vostra recepta, digueu-me quin programa per coure pa de formatge i all és necessari a la màquina de fer pa Mulinex.

Tinc Moulinex, he utilitzat el programa principal. Un agraïment especial a l’oncle Chubaty per una deliciosa recepta, el pa va resultar fantàstic!

Hola. Expliqueu, si us plau, a un principiant ... què és el "formatge - 6 cl"? SL és què?

Hola. Expliqueu, si us plau, a un principiant ... què és el "formatge - 6 cl"? SL és què?

Formatge ratllat 6 cullerades arrodonides, uns 100 grams

Formatge ratllat 6 cullerades arrodonides, uns 100 grams

GRÀCIES !!!

Oh, mares! La massa és completament líquida, fins i tot no es forma un monyo !!!
És així com hauria de ser?

Afegiu farina amb urgència al kolobok, no tingueu por!

Anàlisi de farina i líquid per a aquesta recepta:

Llevat sec 2 culleradetes
Farina 400 g
Sal 2 i 1/2 culleradeta.
Sucre 2 i 1/2 cullerada. l.
Rast. 2 i 1/2 cullerada de mantega. l.
Formatge 6 cl.
All i 1 \ 2 cullerades d’all. l.
Aigua 360 ml

Farina 400
Aigua líquida 360+ oli vegetal 30+ formatge 40% líquid en ella uns 40-50 ml. - total 430-440 ml. aproximadament el 100% a farina
Taxa de líquid fins a 400 gr. la farina ha de tenir aproximadament 280-300 ml.
La taxa de llevat és d'aproximadament 1-1,5 culleradetes.

L’autor de la recepta fa temps que no surt del fòrum. No puc aclarir la recepta!
Comproveu la quantitat de farina i líquid d’aquesta recepta.

Si la massa resulta líquida, afegiu-hi amb farina fins que quedi un pa suau.

[Administrador]

Afegiu farina amb urgència al kolobok, no tingueu por!

GRÀCIES !!!
Amb prou feines vaig tenir temps per afegir farina! Abans d’un kolobok adequat, havia d’abocar 7 (!!!) cullerades. l. farina!

Administrador, gràcies de nou!

Ara anem a veure què passa ...

Ara anem a veure què passa ...

Després de coure el pa, mostreu-nos què heu fet, hi ha prou farina

Bona sort!

Fet amb una recepta. No hi havia Kolobok en absolut! Per consell de l'administrador, he afegit farina, fins a 7 cullerades. l. Bé ... va resultar així:

M'esperava el pitjor.
El sostre va caure sobre la cocció. La massa va pujar molt bé, però al llevat no li quedava energia per coure. Més o menys

Pel que fa al gust i ... "contingut intern", va sortir bé!


Conclusió: molta aigua i llevat per aquesta quantitat de farina.

P.S. Moltes gràcies a Admin per ajuda: metge: i rapidesa

Conclusió: molta aigua i llevat per aquesta quantitat de farina.

S'ha fet la conclusió correcta. La molla mostra que el líquid és massa i el formatge ha afectat la molla.

Hi ha dues raons per a un sostre enfonsat: molta aigua, molt de llevat.

Si el pa té bon gust, compteu la quantitat d'aigua i llevats.

Bona sort!

Bona sort!

Gràcies!

pa al forn, aquest és el meu tercer. HP Deo, va posar pa francès al règim, gairebé va saltar del cubell, va haver de pastar una mica, potser calia fer alguna cosa diferent.
Em va agradar el pa, airejat. en lloc de sèrum de llet vaig agafar aigua + crema de llet 2 cullerades. l Gràcies!

Faig pa de formatge seguint una recepta similar:

Llevat sec -1,5 culleradetes (Faig servir pakmaya en sobres petits);
farina - 525 g;
sucre - 1,5 cullerades. l.
sal - 1,5 culleradetes.
formatge dur - 50 g fregar 9 sobre un ratllador gruixut)
oli vegetal - 2 cullerades. l.
kefir vell (llet cuita fermentada) - 190 ml
aigua - 130 ml
all: tallar finament 2 grans grans;
Pebre vermell búlgar: mig gra de pebre mitjà en daus petits;
anet fresc: aproximadament 2 cullerades.
condimentant "barreja de pebrot" al gust (afegeixo aproximadament 1 culleradeta).
En cada cas, faig un seguiment del pa de pessic.

Aquesta és la recepta d’Andreyevna amb els meus lleugers canvis. Tothom a la nostra família estima aquest pa. Sempre resulta reeixit, en capes, fragant. Les llesques de pa són molt elàstiques (es poden enrotllar per la meitat i no es trenquen), però no són de goma. El pa no s’estanca durant molt de temps.
Aquest pa és senzill !!!

[Verunka]

Verunka, així que coureu aquest pa i poseu-lo amb la recepta del vostre propi autor, amb una foto: us complau a vosaltres mateixos i a nosaltres!

Administrador
Aquesta no és la recepta del meu autor, sinó només les meves variacions sobre el tema, perquè no he canviat res en aquesta recepta, només he afegit te verd diferent per l'aroma.
I tinc problemes per fotografiar, només puc fer fotografies al telèfon mòbil i no sé com inserir-les al text, però no vull preguntar-los als nens, de seguida m’excomunicaran de l’ordinador i només m’assec al lloc quan els nens no són a casa.

Un ordinador és contagiós per sempre. Els ancians han de renunciar i ajudar

Aquí som tots aficionats professionals, aprenem els uns dels altres!

Enforneu i feu fotografies i mostreu-les al lloc, no tingueu por - Com inserir una foto al vostre missatge https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0, és fàcil!

fet pa, va resultar deliciós
es va afegir aigua al límit mínim de la correcció Admin - 280 ml, llevat - 1,5 culleradetes.

La recepta sembla extreta de les instruccions de Panasonic. Només un error a la farina, no 400 g, sinó 600 g (és la mida XL d’un pa). Vaig mirar, tots els altres components (inclosa l’aigua) s’indiquen exactament al pa més gran. Avui he decidit coure, però amb canvis menors.