Lors borscht a Steba DD1 ECO

Lors borscht a Steba DD1 ECO

Categoria: Primer àpat

Ingredients
Mongetes	100 g
Patates	4-5 unitats.
Col	500 g
Buriak borsch	100 g
Anet fresc	paquet
Conserves de peix en tomàquet	1 pot 250 g
Tomàquet fresc	2-3 unitats
Pasta de tomàquet	1 cda. l.
Ceba	1 PC.
Pebre dolç	1 PC.
Sal	gust

Mètode de cocció

• Remull les mongetes durant diverses hores en aigua freda o durant la nit.
• Peleu la ceba i talleu-la ben fina. Fregiu-los amb oli de gira-sol. Sense desactivar el mode de fregir, afegiu-hi pasta de tomàquet, els tomàquets triturats a la batedora amb pebrot dolç.
• Tot estava fregit, el mode estava desactivat.
• 
• A continuació, poseu tots els altres productes al bol.
• Posem les mongetes, escorrem l’aigua.
• Patates a daus.
• Col tallada ben fina.
• Remolatxa tallada a tires fines. Buriak borscht, no vinagreta. El borscht no s’ha de pintar de color bordeus.
• Així és com sembla aquest escarabat (per a aquells que de sobte no el van veure).
• 
• Un pot de conserves.
• Anet ben picat.
• Abocar aigua en un bol, barrejar suaument, salar. I configureu el mode de sopa per defecte. Pressió 70 kPa, 30 minuts.
• 
• Estem esperant que baixi la pressió. L’obrim, el tastem amb sal, afegim la fulla de llorer i ho posem a escalfar durant 10 minuts.
• Que aprofiti!
• 

El plat està dissenyat per

4 l

Hora de cuinar:

1 h

Programa de cuina:

rostit, sopa

Cuina nacional

ucraïnès

M'encanta el borscht, però, per a la meva vergonya, mai he cuinat ni tastat borsch amb conserves de peix.
Moltes gràcies per la recepta. Segur que ho intentaré!

M'encanta el borscht, però, per a la meva vergonya, mai he cuinat ni tastat borsch amb conserves de peix.
Moltes gràcies per la recepta. Segur que ho intentaré!

I ho vaig provar, molt saborós. Recordo que a l’escola bressol cuinaven borscht i hi havia borscht amb peix en pasta de tomàquet. Em sembla que vaig menjar el borscht més deliciós a la llar d'infants ... era tan saborós.
Jo m’enfonsaré, però és clar que tenim remolatxa diferent, Ira té un borscht especial.

Ho poso en línia. Hem de comprar conserves. Remolatxa .... què fer, cuinar amb el que tenim.

[Tanyush]

només, és clar, les nostres remolatxes no són així, Ira té un borsch especial.

Tanyush, cultivem remolatxa només al sud d'Ucraïna. No es tracta de remolatxa vermella o blanca, sinó blanca i vermella (a ratlles). Per exemple, no m’agrada.
Prefereixo afegir remolatxa vermella i remolatxa de sucre (blanca) al borsch. Amb aquesta combinació, el borscht és molt més saborós, perquè té un gust més ric.

M’agrada el borsch magre, ho faig molt sovint. Per descomptat, les nostres remolatxes són dolentes, però el que són)
Però a Bòsnia, la remolatxa és de color carmesí fosc !! Vaig cuinar borscht allà a Orson i va sortir com vi negre, bardo o gerd gairebé negre. I no va perdre el color en absolut.

Per descomptat, les nostres remolatxes són dolentes, però realment ho són)

Res dolent. Al contrari, és bo, perquè en podeu fer amanides. Però amb aquest anomenat borscht, només borscht.
Aquí no la reconec i ja està. No imposo la meva opinió a ningú.

[Tanyush]

Tanyush, cultivem remolatxa només al sud d'Ucraïna. No es tracta de remolatxa vermella o blanca, sinó blanca i vermella (a ratlles). Per exemple, no m’agrada.
Prefereixo afegir remolatxa vermella i remolatxa de sucre (blanca) al borsch. Amb aquesta combinació, el borscht és molt més saborós, perquè té un gust més ric.

Tanyush, només tenim vermell i fins i tot bordeus-rubí, m’encanta el borscht amb ella pel gust i el color ric.
I el blanc de sucre ... no en tenim cap. Només conec naps blancs i això és un nap.

M’agrada el borsch magre, ho faig molt sovint.Per descomptat, les nostres remolatxes són dolentes, però realment ho són)
Però a Bòsnia, la remolatxa és de color carmesí fosc !! Vaig cuinar borscht allà a Orson i va sortir com vi negre, bardo o gerd gairebé negre. I no va perdre el color en absolut.

Puré, en aquest cas, presentat per Ira, només el borscht no hauria de ser bordeus, amb aquesta remolatxa especial.

[Tanyush,]

Tanyush, només tenim vermell i fins i tot bordeus-rubí, m’encanta el borscht amb ella pel gust i el color ric.
I el blanc de sucre ... no en tenim cap. Només conec naps blancs i això és un nap. Puré, en aquest cas, presentat per Ira, només el borscht no hauria de ser bordeus, amb aquesta remolatxa especial.

Per a les amanides és el màxim)
Entès, Tan)) i vaig pensar que era remolatxa especial) és la primera vegada que en veig una)

Res dolent. Al contrari, és bo, perquè en podeu fer amanides. Però amb aquest anomenat borscht, només borscht.
Aquí no la reconec i ja està. No imposo la meva opinió a ningú.

M’agrada més el borsch bordeus.

Si la remolatxa es posa en borsca crua sense passar-la prèviament, al llarg de la cocció, el color "bull".
Per tant, mai renuncio a bullir les remolatxes crues (no torrades), perquè no m’agrada el borsch incolor, o més aviat el vermell.
I en aquesta recepta, el color prové de la conserva de tomàquet. I a causa de l’addició de l’anomenada remolatxa borsch, no hi haurà un color de remolatxa pronunciat.

Això és interessant. M'agrada el borscht magre per separat i la sopa de peix enllaunada per separat. Tinc notícies del que es pot cuinar juntes per primera vegada. Fins i tot vaig pensar: una llauna de conserves està de peu, esperant a les ales, només que no hi ha col per al borscht. I si .... preneu xucrut ...?

I si .... prendre en vinagre ...?

Els xucrut amb conserves de peix no faran amics. A menys que pugueu prendre una mica de xucrut (assegureu-vos d’esbandir) i la resta fresca.

Gràcies pel vostre interès en borschik! Noies, quina llarga discussió sobre la remolatxa. Crec que serà deliciós amb qualsevol persona. Si ja esteu acostumat al borscht bordeus, feu-ho amb ell. Només reconec la vinagreta a les amanides. Sempre cuino borsch amb borsch, i sempre el tinc taronja. Un cop vaig aconseguir un de sucre. Va resultar tan dolç, amb un postgust estrany, que ningú volia menjar, vaig haver d’abocar-lo. Per tant, és una qüestió de gustos.

[Ira]

Ira, gràcies per la reacció adequada sobre el debat sobre la recepta.

Un cop vaig aconseguir un de sucre. Va resultar tan dolç, amb un regust extravagant, que ningú no volia menjar, ho vaig haver d’abocar. Per tant, és una qüestió de gustos.

Um ... així que cal saber cuinar amb remolatxa blanca. Si us en poseu molt, el borsch serà terriblement dolç i l’olor ... no ... Cal posar-lo una mica. Així s’afegeix sucre al borscht ... una mica, oi? Tinc 5 litres. paella mig punt. l. Poso sucre. I si he afegit remolatxa de sucre blanca a l’amaniment (una mica), no hi afegiré sucre, respectivament.

Crec que serà deliciós amb qualsevol persona.

Aquestes són les paraules més correctes, perquè el truc aquí no és ni en remolatxa, sinó en conserves de tomàquet.

Pel que fa a la remolatxa blanca, per casualitat se’m va vendre com a remolatxa borsch, ni tan sols podia pensar que fos dolça. Miro alguns blanquinosos, em semblava immadur. Bé, ho vaig tallar com sempre. Era alguna cosa, només una bomba que només baixa al vàter. Per cert, mai no afegeixo sucre al borscht, per primera vegada tinc notícies de vosaltres que s’hauria de fer això.
L’espadat de tomàquet es considera el borscht en conserva correcte per aquest borsch, però jo el vaig cuinar i no em va agradar. El borsch és pàl·lid, les conserves s’han dissolt, de vegades només estan a punt amb els ulls. Per tant, també heu de tenir precaució amb el xip aquí.

Bé, ho vaig tallar com sempre. Era alguna cosa, només una bomba

Imagino ...

Per cert, mai no afegeixo sucre al borscht, per primera vegada tinc notícies de vosaltres que s’hauria de fer això.

En cap cas reclamo. què s’ha de fer. Per descomptat, no afegiria al borsch amb conserves, perquè ja hi ha una dolçor de la mateixa conserva.
Afegeix sucre (una mica) a un borscht normal per millorar el gust.

L’espadat de tomàquet es considera el borscht en conserva correcte per aquest borsch, però jo el vaig cuinar i no em va agradar. El borsch és pàl·lid, les conserves s’han dissolt, de vegades només estan a punt amb els ulls.

Sí ... ulls enllaunats, aquest és un altre xip.